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小麦高騰で進む「お米」シフト 価格安定で家計の救世主

1: 蚤の市 ★ 2022/10/15(土) 08:20:56.18 ID:UHm9T1/Y9
世界的な小麦価格高騰などを受けて食品の価格が軒並み値上がりする中、安値が続く米に注目が集まっている。定額で食品を提供する企業では、新米の予約量が前年から1・5倍超と急増。大手スーパーでは電子レンジで手軽に調理できる「パックご飯」も備蓄目的などから約1・4倍に伸びている。飽きずに楽しめる炊き込みご飯の素など関連商品の投入も増え、「コメ離れに歯止めをかけられるチャンス」と業界の期待が高まっている。

7割「食べる機会増えた」
ロシアによるウクライナ侵攻に加え、主要生産国の米国やカナダでの不作を背景に小麦価格の高騰が進んでいる。

農林水産省は今年4月から半年間の輸入小麦について、政府から製粉会社に売り渡す価格を令和3年10月期から17・3%引き上げ、1トン7万2530円とした。売り渡し価格が変動相場制となった平成19年4月期以降で過去2番目の高値。今年10月からの価格は据え置かれたが、円安などもあり食品の値上げラッシュは止まる気配を見せない。

民間調査会社の帝国データバンクが9月に公表した調査では、上場する飲食料品メーカー105社における8月末時点の年内値上げ計画(実施済みを含む)は累計2万56品目。このうち10月の実施は6500品目を超え、年内最多だった8月の2・5倍に上った。

こうした中、安値を維持しているのが米だ。農水省が発表した令和4年8月の米相対取引価格は60キロ当たり1万2714円と前月から121円上昇したが、2年同月からは約2割下落している。長期間にわたる日本人の食生活の変化や、新型コロナウイルス禍による外食市場の縮小も響いた。

一方で、広がりを見せた内食ではパスタやピザといった小麦食品の利用が増え、米の消費は思うように伸びていなかったが、安値を受けて主食を米に切り替える人も出始めている。

食品宅配の定額サービスを提供するオイシックス・ラ・大地では、4年度産新米の6~8月までの同社会員1人当たりの平均予約量が40・26キロと、前年同期比で1・53倍に伸長。同社の食品宅配を利用している全国20~59歳の男女313人を調査したところ、71・2%が今年4月以降に「お米を食べる機会が増えた」と回答し、「食べる機会が減った」の10・5%を大幅に上回った。

また同社は今春、炊き込みご飯の素などを強化。「簡単にアレンジして作れるものを提案することで、毎日の米食をマンネリ化させない」のが狙いで、この1年間で約20点の新商品を投入した。

背景に家計の防衛意識(略)
パックご飯好調、袋入り低調
ただ、小麦高騰が米消費を加速させるとの見方には慎重な意見もある。

スーパー大手のライフコーポレーションでは「パックご飯」の売れ行きが好調。近畿圏の店舗では7~8月に前年同期比で約1・4倍を売り上げた。ただ、「5キロや10キロで袋入りされた米の販売は必ずしも伸びておらず、むしろ前年割れしている」(担当者)といい、「パックご飯は電子レンジで温めるだけで食べられるという調理の手軽さや、常温で長期保存できることから、新型コロナ禍における内食需要を取り込めた」とみる。

国民1人の1年当たりの米の消費量は、昭和37年度の118・3キロをピークに減少傾向が続いており、人口減や食の欧米化などから令和3年度は51・5キロと半分以下に落ち込んでいる。

米卸売業者の団体は「米食シフトに期待はしているが、その流れをつくるには、安さだけでなく人々の生活スタイルに合った商品が欠かせない。ご飯を中心とした食事が健康面でもよいことや、地産地消によるサステナビリティー(持続可能性)の観点からもメリットが多いことを知ってもらいたい」としている。(田村慶子)

産経新聞 2022/10/15 07:00
https://www.sankei.com/article/20221015-ICFHRGMGB5JX7KR65AJSXEVS6M/
 
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ネットの声

14: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:27:48.49 ID:GRUdDFI50
>>1
だな。
ウドン玉も、八十円が百円こえて、玉も4から3玉なったしな・・・

 

34: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:33:41.09 ID:pLt9foFT0
>>1
お米大好きだから、これはいい傾向かな

 

178: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 09:59:44.66 ID:977s80BD0
>>1
米、モヤシ、卵

 

416: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 13:39:12.62 ID:Z0WKLlRI0
>>1
なんだ、パンからパックご飯へのシフトかよ
まだ家計に余裕あるじゃん
今でも小麦粉の方が米より安いから不思議だなと思ったら

 

424: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 14:05:52.73 ID:LwbRdNMX0
>>1
米は1トン21万1900円、小麦は1トン7万2530円か。
米が安くなって小麦が高くなっても3倍かよ。米が売れる訳ないよな。これから貧しくなるんだからますます米が余るぞ。

 

771: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 02:57:29.66 ID:wkkKvpTF0
>>1
何が価格安定だ
米農家が米だけで食っていけないほど安売りさせられてるんだぞ

 

2: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:21:52.97 ID:J331HNUq0
今年の作柄は普通だったか?

 

322: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 11:50:36.70 ID:BSNnQHsN0
>>2
今年の全国作況指数は100で平年並み。

 

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:25:19.08 ID:yn3kAyOb0
コロナで外食産業が衰退して米が余りまくってるからな

 

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:25:37.17 ID:aQmpnvlW0
いいことだ

 

11: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:26:49.44 ID:lYSXriz00
米粉ってなんで流行らないんだろう。
てか、米の需要が減ってるなら国は小麦の生産増、転作をなんで進めなかったの?

 

23: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:29:42.49 ID:EGpOA2WU0
>>11
小麦は高湿度に弱いらしく梅雨がある日本では難しいと農家さんが言ってた

 

24: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:30:21.07 ID:zbc1ALrP0
>>23
だから香川か

 

32: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:33:29.83 ID:Q/8b8oRv0
>>24
香川は水不足なので作物を作ること自体が不利な気がする。

検索すると都道府県章の小麦生産量の上位は北海道東北のみ。香川県は37位だね。

 

29: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:31:45.76 ID:bLmrDDrj0
>>23
二期作で冬に作ってるけど
それも補助金あるからイヤイヤやってる
 
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57: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:41:17.52 ID:ajsu7Oe80
>>23
麦は冬場に育てて5月に刈り取るんだよ
そんな初歩的な事も知らないとか

 

65: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:44:41.04 ID:EHvmixHO0
>>57
二毛作!

 

414: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 13:31:44.97 ID:aGZuXSm50
>>11
安くないし小麦用の料理代用だと
米粉なりの料理が増えれば

 

524: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 17:05:06.16 ID:p4dj25zb0
>>11
米粉にするのが面倒くさいらしい

 

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:26:50.23 ID:/FIav4Gd0
近頃のパック飯はうまい、不定期に「腹減った」と言い出す子供にあてがうには便利で助かる

 

13: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:27:22.72 ID:ADc09tTY0
農家が米を高くするぞ!!


あくどいからな

 

33: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:33:38.67 ID:bLmrDDrj0
>>13
5キロ1300円のにしてる

高いコメは弁当にするのに向かない

 

170: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 09:48:00.63 ID:cjDF31iv0
>>13
米は安すぎだ
試しに収支計算してみると申し訳なくなる

 

323: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 11:50:46.03 ID:QUlYaipi0
>>170
時給換算したら129円って山形の農家さんが嘆いてたな

 

382: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 12:50:49.37 ID:nov3nX5c0
>>323
トラクターとかのローンどうしてるのかね~?

 

385: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 12:55:32.49 ID:OgTRDz5q0
>>13
農家から出荷する時点では激安だよ
高くするのはその先の人たちだよ

 

17: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:28:44.97 ID:tieMfpMO0
需要が集中すれば米の価格が高騰する
見て見ぬふりをするのが正解

 

18: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:28:46.84 ID:Sy0pujJZ0
米粉は小麦粉のようにパンも作れるし
天ぷらやお菓子作りにも使える
米粉をもっと普及させたらいいのに

 

31: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:32:30.57 ID:bLmrDDrj0
>>18
モチモチしすぎてて代替えできない

 

556: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 17:36:48.04 ID:G+rg1gzP0
>>18
米粉パンは味がご飯やった

 

19: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:28:52.09 ID:qjBYzhHA0
肥料高騰で来年は値上げくるよ

 

25: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:30:45.47 ID:Q/8b8oRv0
>>19
肥料は輸入してるからね。
円安になると肥料は値上がりすることになる。

 

527: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 17:10:38.24 ID:nl33Jxvz0
>>19
値上げくるよじゃなくて、値上げしないと資材購入出来んのよ。こっちだって慈善事業でやってんじゃないんだわ。
 

 

22: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:29:17.93 ID:pDKxyy8E0
ラーメンとトンカツ定食が同じ価格帯になってきたもんな

 

36: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:34:22.82 ID:/FIav4Gd0
中華だと米粉の麺よく使うけど、日本ではあまりない。米のメシを過度にありがたがった文化の影響だろう。

 

39: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:35:56.97 ID:CoX6Oqc10
減反などせず米の活用法考えるべきだった。
まじで官僚が無能すぎる。農協も潰せ。

 

41: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:35:57.10 ID:RSp70N7x0
自炊すれば安いんだけど
パックだと高いという微妙な立ち位置だったのが
小麦が上がってパックが売れるようになったみたいな感じ?

 

43: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:36:33.05 ID:lWCVx4CI0
江戸時代は米ぬかで3百年生きたんだ
回帰すればエエ

 

47: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:38:42.30 ID:zbc1ALrP0
>>43
銀シャリでしょ
脚気になってたじゃん

 

59: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/15(土) 08:42:14.17 ID:Sy0pujJZ0
>>47
脚気になるのは真っ白い米ばかり食べる一部の人達だけ

 

898: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 07:20:44.90 ID:zNSd1Ruz0
主食米に飼料米で日本の食はとりあえず安定する。

今までは輸入に全振りしてたがタイミングは今だね。

欧米並みに一次産業は守らないといけない。

 

904: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 08:46:51.75 ID:rNLm5dCc0
>>898
同意。

白米の栄養うんたら言うなら他のおかずで補う様に努めるしか無いわな。

 

907: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 10:00:35.61 ID:ph+g29rR0
それでも小麦のほうが圧倒的に安い
この記事は何を言ってるんだ?

 

922: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 12:24:49.29 ID:FXF6kzKE0
>>907
だよな。
記事では米と小麦で同量で比較せず、あたかも米の方が安いと勘違いさせようとしているとしか思えない。現状では米は高すぎるんだよ。

 

911: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 10:33:08.22 ID:m7hxhSXw0
米粉とか言い出してるアホがいるが
普通にご飯炊いて食ってるって話だろ
そりゃ小麦粉の代替で米粉使ってパン焼くとか当面は少ないニーズ向け以外は有り得ないわな

 

912: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 11:07:27.72 ID:8fW3ytRX0
>>911
学校給食で出したら子供が喉に詰まらせて窒息死したとか
小麦アレルギー対策とかかね
知らんけど

 

914: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 11:48:24.05 ID:JKG5VtqS0
もうご飯よりパン食べる割合がずっと前から増えてるんだから
米粉のパンを安く提供出来るかどうかだよ

 

919: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 12:20:05.72 ID:5yq0Rqmu0
金ねえとか言ってなんでパックなんだ?
バカか

 

920: ニューノーマルの名無しさん 2022/10/16(日) 12:20:41.88 ID:zPC8N2nW0
なんで選択肢狭めなきゃならないんだよ
小麦食わせろ

 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1665789656/

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