牛肉より高値に？スタミナ食材とんかつがピンチ！猛暑で豚が夏バテ…水飲みすぎで出荷できず

1: 牛乳トースト ★ 2024/07/23(火) 20:20:07.34 ID:dlR5kb1a9
ひと口食べるとサクサクの衣と肉厚でしっとりとした味わいが口の中に広がる、トンカツ。

トンカツ店にとって欠かすことのできない豚肉。その価格が今、過去一番と言っていいほど高騰しているというのです。

とんかつ鉄・日比勇希さんは「ことしの5月から一気に上がりましたね。下がることはないので、値段は過去最高を更新し続けていますね」と話します。

餌代や肥料代の高騰などにより、豚肉の仕入れ値が上がっているというのです。

店は2023年12月に、全メニュー100円の値上げをしたばかり。簡単に上げることはできないといいます。

日比さんも「全て値上がっているので、影響はかなり受けていると思います」と話します。

東京都内のスーパーでは、豚肉の価格に大きな変化が起きていました。

豚バラ肉は100g当たり298円、国産牛切り落としは100g当たり198円で、100g当たりで比較すると、豚肉のほうが牛肉に比べて100円も高くなっているのが分かります。

この価格の逆転には、物価高や肥料の高騰に加え、2024年の異常な猛暑が影響していました。

アキダイ関町本店・秋葉弘道社長は「豚も夏バテしちゃって、餌を食べられないで水分ばかりとっちゃったり、そういう状況になると出荷できない、水っぽくなっちゃって、そうすると流通量が減ってしまう」と話します。

その一方、ある工夫で従来よりも低価格を実現した高級スタミナ食材があります…

＊記事全文は以下ソースにてご覧ください
2024年7月23日火曜午後5:37 FNNプライムオンライン
https://www.fnn.jp/articles/FNN/733003
https://youtu.be/_3HHVZ25hro

ネットの声

30: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:40:12.74 ID:SjV6rFUP0

>>1
>豚バラ肉は100g当たり298円、国産牛切り落としは100g当たり198円

切り落とし同士で比べろよアホ
豚バラと比較するなら牛カルビだろ

92: 警備員[Lv.12] 2024/07/23(火) 21:22:11.56 ID:2bfooreG0

>>1
・・・どういう計算してんの
豚バラ肉なら対比はスペアリブだろ？
しかもブランド豚とノーブランド牛比べてどうすんだよ？

104: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 21:31:20.57 ID:wxRBVF//0

>>1
つぎ豚に産まれ変わったら水ガブ飲みしときゃ出荷されないんだな、わかった！

132: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 23:51:50.01 ID:n3/1UpLG0

>>1
卵は親鶏の水多量摂取で白身が水っぽくなるのはわかるけど水っぽい肉ってどんなやねん…血液の水分量が多くなるのはわかるけど食べて分かる程水っぽい肉って逆に食ってみたい

155: 名無しどんぶらこ 2024/07/24(水) 01:24:05.92 ID:akra/PBK0

>>1
水っぽいなら茹で豚にしてゴマだれかけて食うから、安く売って！！

3: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:22:37.96 ID:S87cLQOC0

何でも値上げだな
タンパク源でコスパいいものなんてあるのかな

6: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:25:37.25 ID:RuceKZqw0

>>3
大豆と卵をヘビロテするしかない

40: 警備員[Lv.13] 2024/07/23(火) 20:46:04.44 ID:qz6776Pg0

>>3
コオロギがあるじゃないか

133: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 23:52:03.48 ID:A5FfbyFm0

>>3
オカラ
大豆を豆腐にした時の絞りカスだけど
価格の割に栄養価高いしコスパは良い
ダイエット食にも使われてる

171: 名無しどんぶらこ 2024/07/24(水) 03:31:15.99 ID:2++6AtGe0

>>3
木綿豆腐

187: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/24(水) 06:12:00.84 ID:4RdrlppG0

>>3
ヤギを飼う

4: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:22:44.34 ID:FrDu9Fpj0

もう大豆ミートしかない

5: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:25:15.77 ID:w/v5zsBZ0

別にチキンカツでいいだろ
普通に美味いし鶏肉のほうが俺は好きだな

7: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:26:34.09 ID:assX8/gD0

なぜか国産より安いフランス産。
日本より人件費が圧倒的に高そうなフランスから地球半周して持って来た豚肉が安い理由を知りたい。

12: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:27:53.61 ID:u6000IwF0

>>7
フランスは欧州の穀物担当
そりゃ飼料が安いので安くなる

26: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:37:49.84 ID:w/v5zsBZ0

>>12
去年は凶作じゃなかったか？
穀物王国であるウクライナもロシアも戦争中だし飼料の高騰ヤバそうだな
アフリカに回す穀物足りなくなりそうな雰囲気

8: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:26:39.86 ID:u6000IwF0

裏話的には日本の豚が特別美味しいということは無いので常に輸入豚肉と価格は似せて行く
円安飼料高なので良い口実
なんだよ暑すぎて水飲んでるとか

11: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:27:45.28 ID:bTc/c4tx0

🐖出荷回避

13: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:27:54.52 ID:OH9yLbIj0

安いし質もそこそこのカナダ産食うからいい

15: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:29:46.76 ID:X+D2A/2H0

もう鶏肉と大豆しか食えん

16: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/23(火) 20:30:14.74 ID:KH1juGS/0

和幸なんか1500円足らずでライスキャベツしじみ汁おわかり自由のロースカツ定食が食える
これは普通に安いと思うが

18: 警備員[Lv.1][新芽] 2024/07/23(火) 20:31:45.89 ID:lEXC0BB30

豚さんの寝床にクーラー付けてやれよ
名付けてブーラー

19: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:32:04.20 ID:EE/A8TTP0

４０にもなるとチキンカツで充分だわ。
豚は脂っぽい

29: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:39:45.69 ID:w/v5zsBZ0

>>19
マグロカツも中々いいぞ
カツを醤油で食う俺には凄く美味い

24: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:35:55.96 ID:/XURFTAk0

牛かつ美味いで

25: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:37:10.78 ID:vSKguG690

豚バラ高いわ

28: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:39:05.26 ID:I1nYl45C0

そんなブタさんにプロテイン！

33: 名無しどんぶらこ 2024/07/23(火) 20:42:12.68 ID:pxBr7VA/0

最近何かしら理由つけて豚の出荷抑えてるようにしか思えんのだが

182: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/24(水) 05:40:28.90 ID:pFtT4+ln0

便乗値上げが酷くなってるなぁ

183: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/24(水) 05:46:06.46 ID:S2pRdyvF0

ビールカスの飼料食わせりゃ食欲増すんじゃなかったっけ？

189: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/24(水) 06:44:33.06 ID:yjbH/72b0

中国が豚肉大暴落中らしいからそのうち輸入されんじゃね？

192: 名無しどんぶらこころころ 2024/07/24(水) 07:27:18.58 ID:dZiC5jOS0

和牛は流石に高いけど、国産牛って下手したら海外牛より安いときあるからなあ
豚もブランド豚ならかなり高めだし

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1721733607/