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【検証】 なか卯で「つゆだく牛丼」が提供終了?の意外な理由。他の牛丼3社でも検証した

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/01/04(火) 19:59:15.58 ID:9HEr/w5C9
ヨシナガ 2022.01.02 ライフ・エンタメ

 ワンコインで食べられる牛丼は、学生やサラリーマンの永遠の味方だ。自分好みに味をカスタマイズできるため、楽しみ方は無限大である。しかし「この前、なか卯に行ったら、つゆだくにしてもらえなかったんだよね」という驚きの情報が。

 試しにツイッターで調べてみると、たしかに今年の6月頃から同様のツイートが多く見受けられる。もし本当につゆだくを注文できないのならば、ショックだ。ということで、今回はなか卯を含む牛丼チェーン大手4社でつゆだくが注文できるのか、検証してみた。


すき家では普通につゆだくを注文できた

 まずは「すき家」。外食大手ゼンショーの代表的なグループ会社であり、店舗数は約2000を誇る。業界第1位の牛丼チェーン店だ。各席に設置されたタブレットで注文するスタイル。早速、タブレット画面上の牛丼並盛を選択すると、「こだわりカスタマイズ」という表示が現れた。

https://bizspa.jp/wp-content/uploads/2021/12/49120.jpg


 すき家では注文画面でつゆとたまねぎの量を選択できるのだ。迷わずつゆだくを選ぶと、すぐに牛丼が運ばれてきた。

https://bizspa.jp/wp-content/uploads/2021/12/sukiya-1.jpg

牛丼 並盛り(400円)※価格はすべて税込み

https://bizspa.jp/wp-content/uploads/2021/12/49119.jpg


 お米が浸るほど、つゆだくである。他の牛丼チェーンと比べて大きめにカットされた玉ねぎとの相性が抜群だ。すき家ではつゆだくを注文できることが分かった。

吉野家の「つゆだく」も、問題もなし
(略)

なか卯に問い合わせると、意外な回答が!
 
「以前までは店の大きな鍋で牛丼の肉を炊いていましたが、提供する肉の量に多少ばらつきがありました。それを防ぐため現在では個包装のパックを使用するようになり、1個1個で一定の肉とつゆの量になったため、つゆの調節が難しくなりました」
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://bizspa.jp/post-555239/
 
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ネットの声

80: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:19:27.25 ID:28yHih2w0
>>1
レトルトだから汁だけ増やすのは出来ない

という意味かな
何が言いたいのかよく解らない

 

85: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:21:24.68 ID:FJm6k7iS0
>>80
疑問に思う余地もなくそれでいいと思う

 

393: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 07:00:36.72 ID:aepfqiPk0
>>80
味といいそれっぽいよな
看板メニューは親子丼らしいから

 

428: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:57:27.06 ID:HxCMIgRL0
>>1
>「以前までは店の大きな鍋で牛丼の肉を炊いていましたが、
>提供する肉の量に多少ばらつきがありました。
>それを防ぐため現在では個包装のパックを使用するようになり、
>1個1個で一定の肉とつゆの量になったため、つゆの調節が難しくなりました」

これがつゆだく終了の理由のようだが
つまり今後なか卯だと家で食べるみたいなレトルトパックをレンチンかなんかして
それをごはんにのっけて出すという形式になるということなのか

 

229: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 22:12:25.75 ID:vR5AN3U40
>>1のリンク先の吉野家の牛丼並だけ盛り付け下手でご飯が見えとるやん

そういうとこやぞ吉野家

 

380: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 05:04:17.95 ID:Bw7AacFZ0
>>1
すき家の牛丼撮影用じゃね
もっと肉少なくてスカスカじゃん

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:00:14.80 ID:Yssa4Ev30
つゆ無しが頼めればOK

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:00:41.19 ID:h1PWMf0l0
>>3
おま俺。
憩いの白ご飯ゾーンは欲しい。

 

362: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 02:23:34.04 ID:n+3vTRpwO
>>5
だよね
一昨日、いつも行く松屋であたまの大盛り頼んだら
何でか知らんが底に汁が溜まって茶漬けみたいになってんの
がっかり

 

127: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:34:46.60 ID:XxeAFwIM0
>>3
皿とライス頼めばよくね

 

150: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:48:35.26 ID:Yssa4Ev30
>>127
280円時代は別皿にするとコスパ悪くてな
値段調べたことあるけど
学生だった頃は頼めんかったなぁ
 
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4: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:00:35.71 ID:xriVupG60
つゆだくのほうが、美味いの?
どうなのさ?

 

35: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:07:45.36 ID:56tGMejl0
>>4
最後に卵入れてTKGする時はつゆだく

 

142: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:43:23.45 ID:HINxzJrd0
>>4
俺はつゆ抜きがいい
つゆだくは丼のなかが全部同じ味になって嫌

 

282: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 23:25:19.34 ID:WAy3tLeD0
>>4
昔はご飯が美味しかったんだが
いつの頃からかパサパサの不味い米になった
だからつゆがあった方が美味しかった

が、、、つゆだくというメニューが増えてからはアホみたいにつゆを入れるから逆にマズくなった

 

6: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 20:00:42.32 ID:9ZJvSCRU0
これ行かなくなる客出るだろ

 

184: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 21:12:16.29 ID:fY44q2B/0
>>6
なか卯は親子丼とハイカラ饂飩の店かな?

 

190: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/04(火) 21:17:09.65 ID:HL6XaTgN0
>>184
あとは季節物だけど鶏塩うどん

 

356: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 01:56:49.95 ID:idN9HFJ80
なか卯の20年前の牛丼はマジでうまかったけどな
今はもうチェーン店の中で一番不味いし肉が少ない

 

369: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 03:31:26.26 ID:Y5pYYiZE0
>>356
しいたけ入ってた頃かな
確かに美味しかった

 

366: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 02:48:04.82 ID:ZHVdZkYh0
ゼンショーになってから行ってないな
店作りだと微妙な味の違いが飽きなくて良いのに

 

385: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 05:26:55.27 ID:0MsjwTIh0
つゆだくで金取ってるなら良いんだけど
取らないならアホだろう
汁だって昆布かつおぶし調味料と使ってんだから

 

389: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 06:09:36.63 ID:16S/Ybeq0
普通に頼んでも
つゆだくにされるときがあるから
でもつゆ抜きというのも面倒くさいから何も言わない

 

390: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 06:49:12.36 ID:RdNb7eKE0
>>389
そうなんだよね。

 

394: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 07:05:50.59 ID:2qpT1O3z0
>>389
つゆぬき頼んだら
間違って汁だくにされたことがある
我慢して食べたが
三日分の塩分を摂取した気持ちになった

 

396: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 07:10:38.84 ID:M4ONESdI0
>>394
注文したのと違う、で出し直してもらうだけじゃん

 

395: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 07:06:38.99 ID:r+YlwQ6M0
>>389
いつからか汁だくがデフォになって牛丼屋にいく人が減ったよな。
何も言わないのにつゆが入りすぎてて、
基本の味が激変してるんだもん。
チェーン店なのにバイトの裁量に任せすぎなんだよ。
 
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410: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 07:53:24.11 ID:PWjCt0AD0
店で肉を炊かなくなったからつゆがないのか
たぶんパック単位で解凍してると思われるサイゼリヤのパスタは1.5人前の大盛りができるようになったのにな

 

411: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:12:34.38 ID:StQ9LXYe0
牛丼屋で牛丼が個包装!?
レトルト買ってきて家でご飯にかければ良いな
こんなのコスパとか語る以前の問題だわ
ゼンショーは、なか卯を潰す気なのかも知れないな

 

414: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:30:59.10 ID:B/SBbU1Y0
豚丼だとレトルトのせいかつゆだくにできない
何なら牛丼のつゆ入れてくれてもいいのに

 

417: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:38:53.05 ID:euIoSgQf0
なか卯「アホかと馬鹿かと」

 

418: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:41:18.51 ID:wVr73z/h0
値段が爆上げで・・とても行けなくなった

 

422: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:49:43.32 ID:rxh5jFGH0
通は『ツユ切り ネギだく』これクリな

 

424: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:51:59.42 ID:hsU0uVu40
つゆだく+10円だとかちゃんとメニューにしてください。

 

427: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:57:06.91 ID:yF9VV+kf0
つゆの多い丼ものは
丼とは別ジャンルだと思うね

 

429: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 08:57:51.57 ID:exUjF/TD0
なか卯の牛丼は甘すぎる

 

431: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 09:09:13.37 ID:puqimDGd0
先週つゆだく食べたが、あれはつゆだくじゃなかったのか?
たっぷり入ってたぞ

 

435: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 09:27:08.66 ID:rKY76YmL0
丼物って“おかず載っけ飯”であって“汁掛け飯”では無い!

箸で喰えない丼物は邪道

 

436: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 09:32:29.67 ID:Z1Qp4YEi0
へー、すき家はパネル式になったのか。
行ってみっかな。

 

438: ニューノーマルの名無しさん 2022/01/05(水) 09:42:56.69 ID:XMLf9SdX0
何十年とつゆ切り派なんだけど、最近頼む時に
つゆ抜きですね!などと店員に言い返される
なんだよつゆ抜きって?新語か?
つゆ切りはつゆ切りだろ

 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641293955/

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