【研究】筋肉増やすなら「朝食にたんぱく質」…早大チーム発表、高齢者の健康維持に活用も

1: シャチ ★ 2021/08/30(月) 00:38:53.67 ID:LkMV/l+x9
8/30(月) 0:21配信　読売新聞オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/af1a00db56ad99995861104c5d734cc456c52f03
　朝にたんぱく質を多く含む食事をとることが、筋肉の増加に効果的であることを動物実験で確認したと、早稲田大の柴田重信教授（時間栄養学）らの研究チームが発表した。食事の量とタイミングを活用した高齢者の健康維持法につながると期待される。論文が米科学誌セル・リポーツに掲載された。

　たんぱく質は筋肉の維持に重要であることが知られている。チームはマウスに、牛乳由来のたんぱく質「カゼイン」の量を朝食と夕食で変えた餌を２週間与えた。その結果、朝食でたんぱく質を多く与えたグループは、夕食で多くしたグループに比べ、足の筋肉の増加率が３割増えた。

　体内時計が働いていないマウスは、朝食にたんぱく質を多く与えても筋肉増加効果はみられず、体内時計が重要な役割を持っているとみられるという。

　一方、６５歳以上の高齢女性６０人を対象とした観察研究でも、朝食でたんぱく質を多くとっている人の方が筋肉の量が多く、握力も強い傾向がみられたという。

　山梨大の中尾篤人教授（アレルギー学）の話「食事のタイミングが筋肉に影響しているとする興味深い結果だ」

ネットの声

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 00:51:35.17 ID:gatgoQ3g0

>>1
>朝食でたんぱく質を多く

多くって何グラム相当だよ

233: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 01:41:29.73 ID:8YOWoleo0

>>1
ソーセージエッグマフィンに牛乳やんね。

234: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 01:41:42.80 ID:jWKAPaG20

>>1
朝ステーキって結構美味しく食えるんだよな

293: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 02:00:54.10 ID:nbJ5mroq0

>>1
もうちょっと世の中の為になる研究をして

328: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 02:18:07.53 ID:VK53jkGX0

>>293
効率的なたんぱく質の摂り方について研究してくれてるのだから
これはすぐにでも大いに世の中の役に立つ分野の研究じゃないの？

336: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 02:21:32.72 ID:8Gktf4q00

>>328
血中アミノ酸濃度が睡眠のあいだは食べれないので落ちていくわけです
そして低いと筋肉から脱アミノ反応とかあって分解して脳や心臓を動かす
だから、寝起きにプロテインというのが定石になったのです
別に1は何か新しい知見を発見したわけではない

334: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 02:20:29.17 ID:XheD7viC0

>>1
たんぱく質を多く取るとか
数字で言えよ
ホントに早大教授か？

490: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 04:20:36.99 ID:CjXlFicl0

>>1
ある程度年齢行くと飯をたくさん食える方が長生きするんだよな
水木しげるもそうだった
死ぬちょっと前までハンバーガーモリモリ食ってた

602: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:31:10.78 ID:bQ/eo2m90

>>1
筋肉を構成している物質は
タンパク質だけではない。
食事量の多い若年層はたんぱく質以外も摂取できるから
トレーニングで筋肉がついていくが
年齢が増していけばたんぱく質を摂取するだけでは
効果的に筋肉量は増えない。

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 00:39:20.77 ID:up6/AAyn0

納豆でいいのかね

250: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 01:45:21.14 ID:rFqLXwIJ0

>>2
日本食の後の納豆、豆腐、魚とご飯、味噌汁　は黄金メニュー

565: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:26:06.48 ID:lxvQXsMO0

>>2
ダメだろ。
少なすぎじゃん。

529: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 05:35:38.53 ID:VnRTjbid0

意味のない研究とはいわんが
そのくらいのデータなら人間でももうありそうな気がするけどな

536: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 05:58:03.07 ID:SHqsio9y0

朝とか体内時計うんぬんではなく血中アミノ酸濃度が低い時のタンパク質摂取が効果的という事と思うんだが

538: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:01:53.68 ID:PARb9owh0

サラダチキンでいいかな？
流石に朝から重いのはちょっと・・・

542: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:06:20.48 ID:+5jJ7mjq0

じゃあ朝からステーキ

545: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:08:35.52 ID:OQH1u61q0

>>542
ロスで朝飯のときにシングルダブル聞かれて
パンの個数かと思ってダブルいうたら
300g越えのステーキが二枚出てきたわい

551: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:12:15.60 ID:lnG0JdCs0

>>545
すげえ、ぜんぶ食べれた？

552: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:13:08.46 ID:2/aCCMj70

>>545
600gか、流石に無理だわ200gで十分

563: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:23:38.02 ID:y4pneJ8s0

>>542
筋肉自慢のクリロナはご飯も食べてる

543: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:06:49.10 ID:mWlbvujG0

ダイエットにはいいと言われてたよね
朝たんぱく質とると代謝アップするんだとか

555: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:18:01.67 ID:X+maA3wA0

まずは運動します！

559: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:19:43.13 ID:7ACqrX7k0

大豆とか
タンパク質おおいよ

豆腐　納豆とか

あと味噌汁

564: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:25:30.42 ID:7r5NSrLg0

ガチ勢だと夜のが大事っていう気はする…
カタポリック防止に
わざわざ夜中起きてプロテイン取る人とかいるし

571: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:34:31.70 ID:bfIgfXyk0

牛乳
目玉焼き

572: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:34:49.67 ID:sL1Lg9BB0

筋肉はいいからサッカー選手みたいな引き締まった顔になりたいよw
ビルダーとか頬から顎の線が締まってない。
代謝を上げるには有酸素運動も入れないと。　

576: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:46:45.28 ID:6tcPrRo+0

運動しろよ。腹が減れば食う。

579: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 06:52:28.79 ID:OO9JK8UJ0

筋肉増強にはタンパク質と糖質を同時に摂るのが良い
また運動直後にタンパク質、特にロイシン、イソロイシン、バリンなどBCAAという筋新生を促すアミノ酸を摂るのが良い
トウモロコシ主要貯蔵タンパク質のゼインはBCAA含量が高い
朝の運動のあとにコーンシリアルに牛乳かけて食べるのは理にかなってる
コーンだけだとリジン、トリプトファン、トレオニンなどが
不足してるので牛乳と合わせて食べる

582: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:04:23.27 ID:Nu44IiYN0

なんで筋トレの医学的知識てこんなにクソ遅れてるの？
日本の医学者はアメリカの論文読めないのか？

584: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:09:49.03 ID:xMlMBoHz0

朝にタンパク質接種はトレイニーの常識だわな寝てる間に消費した分補わんと、
そんなことより食物繊維で善玉菌喜ばしたら筋肉量増えたわ

585: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:10:56.77 ID:fyS/sE3Z0

就寝前、就寝後、トレーニング後の三回毎日プロテイン生活が理想的
それに加えて足りないもんを青汁やサプリで補充。デスクワーク系の仕事や天候が晴れ以外ならビタミンD接種も必須

586: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:10:56.93 ID:tFkuQixc0

このカプセル1個で一日の栄養全部補えますみたいなのねーのか

589: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:20:36.06 ID:Epq9vk5k0

朝は、すき家の納豆混ぜのっけ定食
納豆、温玉、牛肉でタンパク質取れるし
ネバネバのオクラが体に良い

592: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/30(月) 07:23:36.60 ID:+sQcm9KZ0

長寿の人って朝から肉食ったりするからな