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東アジアニュース

日中韓に共通する「お箸」の文化、韓国の箸は使いづらい! 日本の箸は・・・=中国

1: 首都圏の虎 ★ 2020/10/23(金) 17:32:53.52 ID:CAP_USER

 日本人は食事の際に「箸」を使用するが、「箸」は東アジアを中心に世界の3割の人が使用していると言われる。箸文化は最初に中国で始まったとみられており、中華圏を中心に日本と韓国でも定着したわけだが、日中韓では同じ箸でも形状などに違いが存在する。中国メディアの百家号はこのほど、日中韓に見られる箸文化の違いを紹介した。

 日中韓の箸は、それぞれ形状に特徴がある。日本の箸は先がとがっているのが特徴だ。記事は「日本の箸の先端がとがっているのは、魚を食べることが多いので魚の骨を取りやすくするため」だと主張した。一方、中国の箸は先がとがっておらず、日本の箸よりも長い。これは、取り箸の習慣がなかった中国で、大皿から料理を取りやすいように長くする必要があったようだ。一方、韓国の箸は「平べったい」と指摘し、これはキムチや豆を取るためで、長さは日本と中国と中間ほどだと伝えた。

 日中韓の箸で最も違うのは、その材質にあるといえるだろう。記事は、日本は木製で、中国もほとんどが木製の箸を使用していると紹介。一方の韓国は「金属製」だ。記事は、金属製の箸は滑るので非常に使いにくいと文句を述べているが、中国の箸は長くて重いので、日本人や韓国人も「中国の箸は使いにくい」と思うだろう。

 なぜ韓国は金属製の箸を使うのだろうか。記事は「韓国料理は基本的に赤いからだ」と分析。唐辛子を使用した料理が多いため、木製だとすぐに変色し色が落ちないからだという。また、焼肉をよく食べるので木製だとすぐにダメになってしまうことも関係していると説明した。

 記事の中国人筆者は韓国の箸がお気に召さないようだが、「日本の箸は木製なので一番扱いが簡単だ」と称賛している。先端まで太い箸に慣れている中国人にとって、日本の箸は扱いづらいのではないかとも思うが、韓国の箸よりは使いやすいということなのかもしれない。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)

http://news.searchina.net/id/1693715

 

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ネットの声

61: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:58:53.71 ID:qV94HkmD
>>1
漆でコーティングすれば変色なんてしないぞ。半島には漆文化がなかったのかな。

 

90: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:10:08.27 ID:6lDxUaMH
>>61
消失してて、南大門復元の際は日本産のウルシ使ってる

 

68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:02:06.09 ID:n7/kSyTe
>>1
取り箸の習慣がなかった中国で、大皿から料理を取りやすいように長くする必要があったようだ。

でも、朝鮮もシナ式なのか取り箸はなくて、直箸文化だけど、長くもなく、寸胴でもないw
なんでだろ?

 

107: 八紘一宇は日本の国是 2020/10/23(金) 18:18:42.81 ID:pNM8XdJ1
>>1
一般のコリアンがハシ使うようになったのは日帝時代

 

170: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:52:53.11 ID:jyNeDtDp
>>1
朝鮮の箸が金属なのは金属=金持ちのイメージからでしょ
元は王室や両班が見栄と毒対策で銀製品を使っていたのを、
開放された奴隷が憧れて
ステンレスとかの金属で真似して定着したんでしょ

 

183: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:01:00.01 ID:gfNHlIua
>>1
韓国の箸はピンセット
中国のはドラムスティック

 

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:35:44.97 ID:ShxnZ0ej
>「韓国料理は基本的に赤いからだ」と分析。唐辛子を使用した料理が多いため、木製だとすぐに変色し色が落ちないからだという。

プラ箸なら問題無いと思うけどな、焼肉はだめか

 

53: 氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2020/10/23(金) 17:57:06.26 ID:VMDTbRQ1
>>2
いまの金属風箸もプラにメッキしてるだけでは

 

220: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:27:58.80 ID:0DigJNJS
>>2
日本だと塗られてないのは料理用の菜箸くらいだろう。何色だろうが変色なんかするわけない。割り箸だとしたらそもそも使い捨てだから関係ないし。中国人の考察がおかしい。
 

 

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:36:57.97 ID:vHeyGsG8
割り箸は尖ってないんだけど何か考察が間違ってないか?

 

111: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:19:18.70 ID:w5ifbsvT
>>3
なんで割り箸が基準なんだ…

 

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:37:35.02 ID:UQPOltfx
単純に重い・冷たい。

 

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:39:08.64 ID:qNLPlQdK
中国の箸って長くね?

 

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:57:28.54 ID:pXtUC0+5
>>6
正直、無駄に長い。特に樹脂製は重くて疲れる。せめて先をもう少し尖らせれば良いのに・・・尖らせると、殺人が増えるかも知れないw

 

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 17:39:23.24 ID:MRZbs6UO
あいつらなんで金属なんて使ってんの?
見栄?

 

132: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:28:26.68 ID:ixqUw8al
>>7
見栄にはならないだろう…見栄え悪いし

昔、韓流全盛期に韓国料理屋に連れて行かれたことあるんだけど
結構なお値段の高級店だったんだけど、料理がステンレスの皿や箸で出てきてさ
思わず「給食かよ!」ってツッコんじまったわ

 

177: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:56:53.36 ID:YNUBJA+q
>>7
元々毒の検出に身分の高い人が銀製を使ってた
それを真似して、銀は高いので安い金属を採用
見栄というのは合ってる

 

180: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:59:28.54 ID:PRk9RKzm
>>177
銀の箸を使った

 

157: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:44:24.98 ID:+oz7PfYM
金属製だと口当たりが悪いし、どうしてもガチャガチャうるさくなるんだよなあ
慣れれば静かに上品に扱えるようになるんだろうかな?

 

159: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:45:02.01 ID:HeBIwdOb
鉄分補給か?

 

160: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:45:09.51 ID:m6i4XWh4
キャンプで限られた装備選ばなきゃいけなくても飯うまく食いたい人はわざわざ木製もっていくよな

スープとかステーキならまんまでいいけど

 

161: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 18:45:12.38 ID:zkqS2Wt4
焼肉をハサミで切るって韓国由来なんだろ?
結構抵抗あるんだよな

 

190: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:06:41.96 ID:PRk9RKzm
金属の箸は味がする
いらね

 

192: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:09:36.89 ID:gfNHlIua
李朝時代に宮廷や両家が銀製品を使ってたのは日本からの貿易で銀が入ってきたから、日本は中国の生糸を朝鮮を通して輸入してたからな
 

 

193: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:10:34.46 ID:U1WCry7W
あと、東京に来て、江戸の箸が、六角形が多いな、とは、思う。
やっぱり、文化が発展してて、四角形だと、指にちょい負担だから、自然に角が増えたんだとは思う。
丸型だと、置いた時に、転がっちゃうからな。

菜箸とかは、そもそも丸型で、置くというより、掛けて保存っていうか、立て掛けるの表現かな。
あくまでも、個人の見解だけど。

 

197: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:16:24.33 ID:mM6uuMo8
白丁は両班の食い残しの残飯桶から手づかみでで食っていたから食器なんか無かった

 

199: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:16:49.48 ID:ntThbyDe
中国の箸は太くて上下の区別がない
食べるときは真ん中近くを持つ

 

202: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:18:53.35 ID:X811FjKH
韓国の食器の歴史が謎
青磁白磁の時代があったんだから陶磁器が普及してても良さそうなのに
金属製食器、しかも銅や真鍮という2流素材がメインで生き残った
それがステンレスに置き換わる

ステンレスより陶磁器、漆器の方が器としては扱いやすいだろ

 

206: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:21:13.89 ID:Mk0k2Br6
>>202
なんで廃れちゃったんだろね
上等なものじゃなくても陶器の製造は続きそうなものなのに
窯で燃やす木が無くなったからとか?

 

211: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:23:14.93 ID:m6i4XWh4
>>206
陶器がいいよなぁ特に麦やら米やら穀類を入れるものは

お粥だって鉄製より土鍋の方がやっぱおいしいし

 

213: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:24:53.74 ID:tfGv2xCL
>>202
> 箸で焼き魚キレイに食べれない人はろくでもないみたいな異性評価が昭和にあったらしい

平成令和でも事実だからね
まともな躾を受けていない=家庭におかしなところがある
ってことだね

 

203: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:19:56.21 ID:m6i4XWh4
すげえどうでもいいけど箸で焼き魚キレイに食べれない人はろくでもないみたいな異性評価が昭和にあったらしいと聞いたが

現代じゃ豚肉やら肉類はパックで生まれてくると本気で信じてる娘も少なくないからな

 

204: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:20:27.85 ID:W8dObP9V
鉄の箸 は食べ物に使う道具では無い、炭とか汚い物を掴む時に鉄の火箸を使う!

 

205: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:20:40.43 ID:/pmETeMR
挑戦の箸。大昔からステンレス使っていたとは思えないからあるときから一斉に変わったんだろうな

 

207: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:21:32.72 ID:nP/fVSW0
金属とか使ってる時点でお察し。

 

208: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:21:45.64 ID:Adwr2MGS
何でも金属にするのやめなよ

 

209: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:21:50.96 ID:stCI8spy

最近のCMですらこの有り様
https://i.imgur.com/zoXI7N3.jpg

 

215: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:25:47.92 ID:z2rJE1J8
熱い物金属系箸やスプーン使うと口当たり最悪な上無駄に熱く食べにくい

 

217: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/10/23(金) 19:26:07.65 ID:m6i4XWh4
鉄分不足が深刻な発展途上国は鉄を入れて煮込んで救われた話はどこかで聞いたが

茄子の形だったかなんか忘れたけど

 

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1603441973/

コメント

  1. 匿名 より:

    良かった、日本人に生まれて。

  2. 匿名 より:

    金属の箸は、熱伝導が良すぎてすぐ熱くなる。
    カップラーメン作るとき、蓋を押さえるのに韓国の金属箸を
    重いんでちょうどいいやと上に置いといて
    食おうとして箸持って思い切り火傷したわ。

  3. 匿名 より:

    単に見栄と食中毒対策。だろ。不潔なので木だと腐るが、金属なら少なくとも腐らん。
    まあ、金属で中毒とかになるだろうけど、韓国人だし、理解してねえんだろ。

    それに韓国は箸使う文化なんてとっくに絶えたからな。奴隷文化のおかげで。
    手掴みだろ?www

  4. 匿名 より:

    知ってる限り、韓国は匙の文化やと思うが。
    なんでも、「まじぇまじぇ」するけど、これも匙やしな。
    焼肉ひっくり返すのも、最近だとトングやろ。
    キムチ食べるときは、箸かな?

  5. 匿名 より:

    何が言いたい記事なのか、もう、意味不明な水増し記事しか
    書けないライターレベルが記者を名乗るな。
    ネタの為に捏造当たり前の週刊誌ライターじゃん。

  6. 匿名 より:

    中韓は匙の文化でしょ

  7. 匿名 より:

    金属を口に入れると変な味がして脊髄が痺れるのはどうしてなんだろう。

  8. 匿名 より:

    支配者層が使ってた銀の箸への憧からだわ馬鹿記者が!