パスタ需要が増加年間供給量30万tも視野に国産で新たなトレンド

1: Gecko ★ 2024/11/17(日) 09:36:49.56 ID:g4l/Qt3P9
ドライパスタの需要が増えている。2023年の国内供給量は前年を割ったが、24年は年初から国産品の生産量が前年超え。前年減少した輸入品も春先からは二ケタの伸びが続いている。夏場の米不足も需要増に拍車をかけた。1～9月の国内供給量は22万8000t（前年比6.8％増）。年間供給量30万tの大台も見えてきた。

日本パスタ協会によると、23年の国内パスタ供給量は28万6000t。コロナ特需があった20年は32万7600tに達した。20年は輸入量が2割以上増えた年でもあったが、国産パスタは現在まで堅調さを維持。16年と23年を比較すると国産パスタの生産量は4.8％伸長した。24年も国産は前年を上回る生産を続け、1～9月は前年比4.6％増だった。

コロナ禍以降、家庭内でのパスタ喫食率が増えた。国産パスタは品質の高さや、国産ならではの日本人のライフスタイルに合った特徴により支持を広げている。特に早ゆでパスタは調理に時短・簡便を求める人に適した商品だ。おいしさと調理の早さを両立させたことが評価され、右肩上がりの成長を続けている。

早ゆでパスタの次のフェーズは、アジアや欧米での展開だ。日清製粉ウェルナでは早ゆでパスタの海外展開に注力。グループでは日本、トルコ、米国の3拠点で早ゆでスパゲティの生産が可能だ。アジアではベトナムをターゲットに家庭用製品の販売を開始しており、早ゆでに関しても事前の調査で現地人のニーズがあることも分かった。欧州最大規模の食品総合展「SIAL Paris」でも早ゆでを含む商品を紹介するなど、ワークを進めている。

成熟カテゴリーと言われるパスタ市場で新たな旋風を巻き起こしているのが、もちっとした食感の麺。これまでの「パスタはアルデンテ」という既成概念を破ったのがニップンの「オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ」だ。プレミックスなど他のカテゴリーでも「もちもち」食感はトレンド。若年層に対する調査では「もちっとした食感でむちっと噛み切れるパスタ」を好む人が多いことが分かった。発売当初5割だった導入店舗率は、秋には7割まで増えたという。

https://news.yahoo.co.jp/articles/07624cc77e1fb73495ef13d8b9214a57efb539e3

ネットの声

155: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 10:23:09.19 ID:Rcyw20Th0

>>1
ライスのパスタは、ビーフンです

180: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 10:31:57.50 ID:d/7GSm1r0

>>1
もちもち系は最初珍しさで美味しかもって思うけど、直ぐ飽きるな。
あれじゃうどんと変わらん。

360: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 11:25:51.28 ID:mW0FpR3Z0

>>1
＞ドライパスタの需要が増えている

安けりゃうどんそば中華そばでいいと思うぞ

364: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 11:26:24.30 ID:6cjBltOT0

>>1
この10年自炊で米は全く食わず毎日夕食はパスタだなぁ
トマト、和風、クリームと毎日変えて
今はきのこのパスタにハマってる

なにより米食よりも断然食費安いし

862: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 13:20:42.35 ID:QmK3ukZq0

>>1
キロ200円だからな
ラーメン買うより圧倒的に安いから毎日食ってるわ

974: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:06:23.26 ID:B8SVH4vK0

>>1
ペペロンチーノばっか食ってるわ
でもパスタさえ高くなった

987: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:12:12.18 ID:kh6NdmSc0

>>1
値段ばかり上がった米はそして誰も食わなくなったwwww

2: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:37:29.89 ID:cKONWumY0

JAは解体

5: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:39:27.26 ID:YtWVxlYv0

小麦粉ある？

6: 警備員[Lv.1][新芽] 2024/11/17(日) 09:39:50.91 ID:7d+PD0qN0

米が高くなったからねー

9: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:40:17.96 ID:WOsGOeA60

価格が全て

10: 警備員[Lv.19][苗] 2024/11/17(日) 09:40:21.77 ID:+ekozp4S0

小麦粉もオリーブオイルもバターも値上げしてるのにパスタとか無理だよ

41: 「」警備員[Lv.8][新芽] 2024/11/17(日) 09:50:23.56 ID:1o3bWCxB0

>>10
情弱の極みだな

16: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:42:07.26 ID:+eZ38/ga0

ただしまた円安になったから小麦も遅延で上がるんですけどね

17: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:42:08.58 ID:6uc+HsBe0

安いからよく食べているが、パルメザンチーズとかほかの食材の値上げがきついわ。

18: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:43:01.74 ID:g0atxOon0

次はパスタが大幅値上げか

19: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:43:31.27 ID:wL2utuVV0

消化良すぎてスパゲティ食ってもすぐ腹減るんよな
肉体労働のお供にはできんやつスポーツにはいいが

24: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:45:04.44 ID:g4l/Qt3P0

>>19
米食いすぎると胃もたれする人はいいかもしれない

21: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:44:05.97 ID:8aTqrNmU0

パスタなんかよりうどんそばだぜ安い早い美味い
シマダヤマルちゃんには茹でる必要無し袋のままレンジだけのがある
冷凍麺はさらに安くて保存料が臭わず美味い、さっさと食わないと白く変色してくる
ヤオコーには冷凍麺のパスタ麺のみがあるね

23: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:44:47.46 ID:H4XcESdV0

国産なんて高くて棚から取ろうとすら思わねーよ

25: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:45:29.40 ID:/cz+IcDp0

でも飽きるよな

26: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:46:12.59 ID:R93u7p4Z0

パスタはコメの代わりにはならん

28: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:46:29.76 ID:g4l/Qt3P0

オーマイやママーのパスタは高いね
1食一束に分けて多く見せてるけど

31: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:47:42.96 ID:t6o0t04l0

米が高ければ別なものを食うわな

33: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:47:58.72 ID:QlUrF/dm0

一番美味しいパスタはハンバーグ弁当に入ってるやつ

34: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:48:02.43 ID:ULbGDQFM0

腹持ち悪い気がするよね。

35: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 09:48:39.34 ID:ZFQExWqU0

パスタは野菜と肉とぶちまけて食えるからな
単品で済ませれるのがいい

968: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:02:23.31 ID:qPsF/8PA0

パスタかあ
パスタなら普通におかず作って豆腐とかキャベツの千切りを白米代わりにするほうがまだマシだわ

975: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:06:52.91 ID:ikslrtWs0

スパゲッティよりオートミール重宝してるわ
あとはうどんだな

979: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:08:05.20 ID:gY3vbfqw0

冷凍ご飯を解凍、アツアツにして鮭フレークかけて食べたくなってきた

992: 名無しどんぶらこ 2024/11/17(日) 14:14:06.79 ID:ahFC9siK0

乾燥パスタは長期間保存しても喰えそうだから、非常用備蓄にいいかも

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1731803809/

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