米どころ新潟、災害級の猛暑でコシヒカリの一等級比率が平年70％→昨年5％に　想定上回る温暖化、「新之助」は窮地を救えるか

1: ぐれ ★ 2024/08/20(火) 22:52:43.31 ID:mPZbpf8J9
米どころ新潟、災害級の猛暑でコシヒカリの一等級比率が平年70％→昨年5％に　想定上回る温暖化、「新之助」は窮地を救えるか　＃食の現在地

>>8/18(日) 10:00配信
Yahoo!ニュースオリジナル特集

すわ令和の米騒動か――。現在、コメの民間在庫量が過去最少となり、全国各地のスーパーでコメの品薄状態が続いている。収穫時期は目前だが、昨年に引き続き今夏も猛暑だ。昨年、災害レベルともいわれた猛暑の影響でコシヒカリなど主力銘柄の一等級比率が過去最低にまで落ちこんだ新潟県では、2024年産米の生育状況が注視されている。もともと暑さに強くはないコシヒカリ。高温耐性のある新品種の開発が進むなか、「温暖化のスピードは想像以上に速い」と悲鳴を上げる農家も。新潟が誇るブランド米コシヒカリは、手の届かない幻の品種になってしまうのか。また、私たちの食卓に与える影響は？農家と専門家に話を聞いた。（取材・文：山野井春絵／Yahoo!ニュースオリジナル特集編集部）

続く猛暑日、農家によみがえる「苦い記憶」
昨年の夏は、観測史上もっとも暑く、残暑も厳しかった。今夏も40度に迫る猛暑日が続き、ニュースは連日、不要不急の外出を控えるようにと伝えている。

新潟県南魚沼市の米農家、「桑原農産」の桑原真吾さんは、昨年の夏の苦い記憶がよみがえる。

2023年、新潟県内の8月の月平均気温は、28の観測地点のうち 27地点で観測史上1位を更新。新潟沖の海水温度も過去最高を記録した。またフェーン現象による乾燥した熱風に3度も見舞われ、渇水にも悩まされた。猛暑は、コメの正常な生育を妨げ、コメの等級にも影響する。特に昨年は、種子が発育・肥大する登熟期の気温が高く、その影響で胚乳(白米として食べる部分)の一部または全部が白く濁る白未熟粒が多発した。その影響で平年、7割以上の県産コシヒカリが見た目と品質がよい一等米になるが、昨年は5％にまで落ちこんだという。災害級の被害に、多くの農家が肩を落とした。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f75b8a15520311a79251e43b2fb8c608c66743e

ネットの声

147: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 00:02:13.61 ID:6tDJoPDz0

>>1
だから、二等米を安く流通させろ

229: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 01:48:44.64 ID:WTWWwMsx0

>>1
一等米は別に要らんだろ
普通の米で良い

230: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 01:50:22.12 ID:J2IKDRFz0

>>229
流通に乗らない

258: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 03:46:41.28 ID:SZPLo9NM0

>>1
今年は別に暑くない

267: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 03:58:23.39 ID:ONk5uo3g0

>>1
1等級5%は去年なので勘違いしないようにな
今年の作柄は良いって前評判は既に出てる

338: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 06:57:17.01 ID:CWFmf62o0

>>1
何でこんな嘘記事書くんだろうな
日本海側は去年より涼しいぞ。

393: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 12:36:41.00 ID:tiHmEh6M0

>>1
日本一暑い埼玉でもコシヒカリバンバン作ってんだから気にすんな

394: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 12:51:59.61 ID:sIajCqaK0

>>393
高温障害もバンバン出とるけどな。

5: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:54:10.87 ID:QwWbaOIt0

日本でもジャワニカが主流になるかもな

8: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:55:03.33 ID:4RHe1J590

田中角栄の責任

10: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:55:37.22 ID:TtV1RTQW0

新潟はすでに米どころではなくなったってことか
むしろ暑さ対策してる九州とかの米のほうが美味しいとかありそうだな

13: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:57:37.66 ID:QwWbaOIt0

>>10
ジャポニカ米は温帯に適した作物だから亜熱帯になりつつある九州だとどーなんだろか？
インディカ米の生産は盛んになりそうやけど

287: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 04:55:06.96 ID:YghFmThS0

>>10
サクランボも山形じゃダメになりつつあって北海道に移転する農家が出てきてるとか数年前に聞いたな

291: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 04:58:55.43 ID:U93v3WcM0

>>287
そりゃ山形で
あれだけさくらんぼの大量窃盗が続いたら
やめる農家が続出するの当たり前だろ。

移民入れまくった安倍が悪い。

12: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:56:14.45 ID:aoeRdpzC0

新潟より気候の良い北海道が頑張れ

15: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:58:28.07 ID:CFOBbb4P0

>>12
秋田辺りでも暑いからな
北海道になるよ、今後は

20: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 23:01:33.90 ID:l+74j+P60

>>15
秋田今21℃じゃん

306: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 05:40:01.59 ID:tEHzIQ6c0

>>15
すでにゆめぴりかやミルキークイーンが台頭して来てる

17: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 22:59:58.73 ID:lSUCLrLl0

最近のブランド米と比べてまったく美味しいと思わん
過去の栄光にこだわる必要なし
さっさと新品種に転換したほうがいいよ

19: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 23:01:07.09 ID:Vj1e8Rb80

コシヒカリとか今どきの日本食に合わんわ　ベタベタで食えたものじゃない

328: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 06:36:14.72 ID:ZHlk2gUC0

>>19
そりゃおまえの炊き方が下手くそなだけだろ

23: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 23:02:41.12 ID:c2EXeF3W0

一等級なぞどうでもいい、まず量がないとだめよ

27: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 23:05:17.85 ID:NwqVo9FH0

>>23
３等米は

食用の流通に乗らない
飼料米や米菓子な加工用送り

318: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 06:03:11.71 ID:5Y1FOeI50

>>27
それが食用にまわるから激安のせんべいや米粉入りパンができる
そうじゃなければ農協が家畜のエサを一等米の品質で出せとは言わない

28: 警備員[Lv.12][苗] 2024/08/20(火) 23:05:31.06 ID:C3h5LQjK0

>>23
収量は大差無いんだってよ
一等米が減ると農家の収入に響くがな

292: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 05:00:57.72 ID:9LZgzMAa0

>>28
1等米が値上がりした分2等米が下がるならいいけど、なぜか1等米の値上げには釣られて2等米も値上がって農家の収入増。
くず米増えたほうが農家は助かる

26: 警備員[Lv.17] 2024/08/20(火) 23:03:53.71 ID:qq6eoJNQ0

おいおい、米不足だけど新米出来るから大丈夫言ってた奴、出てこいや！

30: 名無しどんぶらこ 2024/08/20(火) 23:06:08.92 ID:NwqVo9FH0

>>26
早場米はもう出てるけど

スーパーが仕入れないと
スーパーには並ばない

289: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 04:57:36.98 ID:FLaW63wf0

>>26
ソースよく読めよバカ
去年の話で今年じゃない
まだ収穫終わってないんだから一等米率なんか出るわけねえだろ
少しは考えてレスしろバカ

390: 警備員[Lv.38] 2024/08/21(水) 12:01:27.19 ID:Rk+xf5re0

新之助の知名度まだ全然ないんだな

松平健にＣＭやってもらえばいいのに

392: 警備員[Lv.7][新芽] 2024/08/21(水) 12:26:00.60 ID:jUKcFk0h0

気候がもう変わったんだから、現状を正しく認識した上で適応できないと終わるよ。

401: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 16:49:50.03 ID:2LPzb5db0

サトウのごはんは何故あきたこまちだけ安売りするのか？

402: 名無しどんぶらこ 2024/08/21(水) 16:59:59.54 ID:MS6jA0TB0

いつも買ってる近所の酒屋に行ったら米仕入れたので買っててよって
10キロ買えたよ＠神奈川県
スーパーでは米無いからパックご飯の安売り始めたとこだった
マジ助かったよ米無いと弁当代金かかりすぎるから

405: !dongri 2024/08/21(水) 17:36:24.77 ID:TqXTwVtY0

あきたこまちは収率がいいのでコストが安い。店頭でも安い。

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1724161963/