【埼玉】マーボー豆腐やギョーザで食中毒か…年末の利用客ら9人からノロウイルス検出　さいたまの飲食店、営業停止に

1: ばーど ★ 2024/01/10(水) 17:55:11.83 ID:7zc7pM9W9
埼玉県さいたま市は9日、大宮区仲町の飲食店「餃子人家」で、ノロウイルスによる食中毒が発生したとして、食品衛生法に基づき、同日から3日間の営業停止処分にしたと発表した。

市生活衛生課によると、今月3日、同店利用者から「12月31日に8人で利用し、全員が今月2日から、嘔吐（おうと）、下痢の症状が出た」と市保健所に通報があった。調査の結果、8人のほか、12月29日に食事した3人のグループのうち2人が発症していた。重症者はいないという。

発症者10人のうち7人と従業員2人の便からノロウイルスが検出され、マーボー豆腐やギョーザなどの食事が共通していることなどから、食中毒と断定した。

埼玉新聞　2024/01/10/10:01
https://www.saitama-np.co.jp/articles/62046/postDetail

ネットの声

11: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:00:07.72 ID:OkGTLNwM0

>>1
ノロは持ち込まれ被害あるからなあ
さいたま市の野外学校の集団食中毒も結局宿泊施設や野外体験が原因じゃなくて恐らく利用者から持ち込まれだったから最終発表しておしまいになった

56: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:28:18.23 ID:agIi3lZ50

>>1
メニューに二枚貝がないので、人人感染やね

店のトイレを介して客客感染とかもあるしね
まぁ、調理場を調べてノロが検出したら、調理人がアウトだけどな

183: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/14(日) 08:12:19.01 ID:sN296z8q0

>>1
埼玉豆腐ラーメンとか埼玉麻婆豆腐ラーメンは大丈夫なのか？

3: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 17:56:43.64 ID:fghobmh20

なのにマフィンからは・・

80: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 19:16:19.04 ID:Z9LwhwaE0

>>3
今どうしてるんだろ

5: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 17:57:44.56 ID:Qdz0Exi90

生物以外で食中毒とかやべーだろ

6: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 17:58:49.27 ID:JCR9oYad0

>>5
まったくだ

7: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 17:58:55.48 ID:Rc0tTekb0

なんで

9: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 17:59:25.71 ID:Xzgu1rTZ0

中華ってめっちゃ火通してるイメージなんだけど
ノロは耐熱性あるってこと？

13: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:00:48.93 ID:HAigjGZD0

>>9
ノロが火に弱い確証は無い
同じ様なウイルスが火に弱いので恐らく弱いだろうな話

16: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:01:15.58 ID:5lcym4Zi0

>>9
まな板で肉をさばいた後に「完全な滅菌しないまま」、そこに野菜や食材を置いてしまえば・・・

110: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/11(木) 15:28:56.54 ID:LEFcycc20

>>16
どこぞの有名な料理人もそれやっとったな
生の豚肉切ったまな板と包丁で、熱湯消毒もなしで生野菜サラダ刻んでいたとか

99: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 21:28:53.35 ID:UtG5FJgl0

>>9
ノロの店員が食器を持って運んできて、更にそこで食べてしまったとか

14: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:00:59.28 ID:HojwvMni0

アツアツの中華でノロか。ノロすげえちょっと感動。

15: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:01:09.52 ID:V33YOXMi0

麻婆豆腐で食中毒とか相当だなw

17: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:01:23.80 ID:VHcm9sgf0

餃子屋の餃子で食中毒とか終わってるやんけ

普段から不衛生な環境で管理してたなコレ

49: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:20:57.00 ID:0KuA9SAB0

>>17
ノロウィルスの伝播力はかなりのもの　不衛生な客が紛れるだけで大量発生する

24: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:04:46.75 ID:qEBz9PCk0

もう今の飲食店なんて
衛生管理テキトーだからなあ
店で食わないほうが良いよ

25: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:05:27.98 ID:+gGiwu450

ノロウイルスや急性大腸炎は地獄の苦しみ
いっそ殺してくれと思うくらい
新型コロナやインフルエンザのがマシ

26: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:05:29.50 ID:icFp65HJ0

火が通ってても？

29: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:06:35.54 ID:LMP2EdaB0

水下痢って辛いよな

33: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:09:50.14 ID:igryIWAq0

衛生管理さえできない無能が大量発生か
これもコロナの弊害かな

35: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:10:01.00 ID:Br0L6aB80

生活苦で真っ先に皺寄せがいくのが安全、今の外食は危険だと思うべきだね、誰もが赤字で苦しんでるから

39: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:11:38.86 ID:GWdsak5/0

どんな衛生管理なんだよ？
3日後には営業再開して大丈夫なのか？

40: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:11:59.04 ID:v7o37j6V0

ノロ流行ってんね
一度かかったけど二度と経験したくない

43: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:15:09.75 ID:tP0on7qd0

飲食店も他人も信用しちゃあかんよ

58: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:29:30.35 ID:5hXw21FY0

お腹壊せばとりあえずノロのせい

60: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:36:38.10 ID:rv+z8TCC0

貝類が感染源なのに中華料理屋で？

65: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:46:24.13 ID:Wwok+XHt0

こないだカキフライでノロったわ
フライなら平気だろと油断してしまった(´・ω・｀)

71: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 19:05:33.49 ID:agIi3lZ50

>>65
中心温度８５度以上で９０秒以上加熱が必要です

中心温度は確認しましたか？

66: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 18:47:56.57 ID:AVPkcSrE0

麻婆でも死なないノロ

72: ウィズコロナの名無しさん 2024/01/10(水) 19:05:58.04 ID:qMCYWf9m0

調べないと原因分からないから面倒だよな
最初は別の客かもしれないし

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704876911/