居酒屋「いつから居酒屋が料理がメインになった？酒を飲んでの居酒屋だろうが」

1: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/07/15(月) 16:18:11.99 ID:oX/Rheyu0● BE:194767121-PLT(13001)
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居酒屋がいつから料理がメインになったんだよ？酒がメインで料理があるから『居酒屋』だろうが
居酒屋がいつから料理がメインになったんだよ？酒がメインで料理があるから『居酒屋』だろうが
料理がメインならなら『料理屋』か『食堂』だろうが
認識がこんな人いるから驚いた。揉めるわけだよ
こんな消費者は要らないからWin-Winじゃないか。『居酒屋』は酒呑むなら居ても良いって書いてあるじゃない？そう書いて居酒屋。ドリンク代を支払えば店も文句言わない酒をのまなくても。セコイ支払いしかできないならコンビニでメシ買って家喰いか、自炊するか食堂行けって話しだよ。金を落とすお客さんの為に席を空けてくれってのが店の本音だよ図々しいよ。
ルールやくだらないただし書きを書けとかさ、書いて無いから認めろとかどうかしているぜっ
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1addb0a825e509bfbae5c3a3b394ec50fa3be5d1

ネットの声

171: ソース焼きそば(茸) [FR] 2024/07/15(月) 18:02:50.49 ID:/gf4dNmz0

>>1
腹に据え兼ねたのもあるんだろうし、理屈も本音も分かるけど
あまり感じは良くないね（汗
この店じゃ美味しいお酒は飲めなそうな気はする
店の主は主で店の理屈ばかりでお客を見てないもんね

193: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [SK] 2024/07/15(月) 18:20:54.39 ID:ARRaDjp90

>>171
正論かもしれんがこんな言い方したら客は避けるわな
イヤなら食うな、つって誰も来なくなった牛丼屋と同じ

198: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2024/07/15(月) 18:31:47.17 ID:RMif4A0E0

>>1
酒だけ飲むならバーに行くんだが

235: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2024/07/15(月) 19:30:13.98 ID:5BZWpxMT0

>>1ほんとそう
小料理屋と居酒屋は違うんだよ

243: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [PL] 2024/07/15(月) 19:46:31.36 ID:9tW8dW/u0

>>235
小料理屋も酒で儲けてると思う。
行きつけの小料理屋のお酒は仕入れ価格の倍で、高価な山崎クラスだと1.5倍と良心的になるが、それでも1本5000円の利益。
この手の店は酒と料理を合わせようとするし、日本酒にせよ、ウイスキーにせよ、それなりにいい酒が置かれてる。

370: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2024/07/16(火) 00:34:27.86 ID:ai2yHfm80

>>1
それなら行かないだけ
下戸は酒に用はないから

437: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/07/16(火) 06:22:38.16 ID:qy7UDlaN0

>>1
酒メインならバーに行け

461: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/16(火) 07:39:33.10 ID:wvgki4pP0

>>1
居酒屋くらい好きに頼ませろよ。ワンドリンクしていれば酒でもソフトドリンクでも構わない

463: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/07/16(火) 07:44:18.67 ID:AHzv7Mmi0

>>461
居酒屋くらいって下に見てるのがまず失礼
こういう客が嫌われる
何様のつもりなんだろ
高級なおフランス料理店行ったらプルプル震えながら周りの目を気にしてんだろうな

3: 警備員[Lv.3][新芽](SB-Android) [ES] 2024/07/15(月) 16:20:32.22 ID:QT6wc4v00

イヤイヤ付き合わされてんだようるせぇな

4: 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [SE] 2024/07/15(月) 16:20:52.89 ID:tuGdTo5X0

そもそも外で酒飲むのやめようよ
無駄すぎる

6: 警備員[Lv.23](東京都) [MX] 2024/07/15(月) 16:21:52.66 ID:/CW8eJvK0

同感だ！

7: 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [SE] 2024/07/15(月) 16:21:58.90 ID:tuGdTo5X0

居酒屋がこう言ってんだから行くのやめようよ
食材買い集めて誰かの家で静かにやろうよ

8: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/15(月) 16:23:23.72 ID:Ed7iMqa20

食事メニューを増やさなければいい

9: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/15(月) 16:23:47.09 ID:EuTw+hlZ0

飲まない客も取り込んだ方が結果的には得すんじゃね
実際、大手居酒屋チェーンなんかそんな感じじゃん
飲み放題の酒でそんなに利益出るようにも思えんし

132: 警備員[Lv.1][警](新日本) [US] 2024/07/15(月) 17:21:01.16 ID:YaS0B+uJ0

>>9
コストパフォーマンスや

キャッシュレス決済を勧める馬鹿がよくいうだろ
手数料より現金管理コストの方が大変だろうって

料理作るより酒を注ぐ方が儲かるんだよ

272: hage(庭) [IT] 2024/07/15(月) 20:15:06.50 ID:V2sggfDT0

>>9
飲まない客が飲み放題頼んでくれるならいいけど、飲まない客って金払いが悪いやつが多いじゃん
文句言わずに金出してくれるならノンアルコールで店も何も言わんよ
飲み放題じゃなくてもウーロン茶を最低3杯飲めばいい
これだけ頼めば誰も何も言わない

10: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [RO] 2024/07/15(月) 16:24:10.51 ID:tx1l2ybE0

これ居酒屋の店長に言われたことあるわ

料理作るのめんどくせえから居酒屋やってんだってw
料理でても儲からねえんだよ出たらまた仕込みしなきゃいけないしって

12: 警備員[Lv.13](東京都) [NL] 2024/07/15(月) 16:25:17.29 ID:C6rfeInm0

いつまで昭和の考えで店やってとんねん

13: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/07/15(月) 16:26:05.02 ID:1lDPoYha0

平均客単価を払わないなら嫌がらせだもんね

17: 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [SE] 2024/07/15(月) 16:27:54.51 ID:tuGdTo5X0

>>13
それを店舗前に記載しておけばみんな気をつけるよ

159: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2024/07/15(月) 17:50:41.68 ID:fjBVCb3O0

>>17
それ
タッチパネルオーダーのところは客単価表示して乞食とか普通とか良客とか出せば良いｗ

14: 名無しさん＠涙目です。(関東地方) [CN] 2024/07/15(月) 16:26:18.19 ID:75eDlRSu0

そりゃ皆チェーン店行くわけだ

18: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2024/07/15(月) 16:28:04.40 ID:Y3YIvmcN0

主語がでかい
居酒屋はではなく当店はにしろ

473: 警備員[Lv.6](愛媛県) [HK] 2024/07/16(火) 08:11:38.79 ID:Ih2JFDep0

居酒屋も昼は食堂として運営してる店も多いね
居酒屋だけでは成り立たたない時代かも

478: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/16(火) 08:18:46.21 ID:OCAvTrIN0

つーか酒だけ飲むなら自分で買って宅呑みしたほうがいいしな

479: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2024/07/16(火) 08:18:53.30 ID:S2OENT8K0

居酒屋もファミリーをターゲットにしているからね
酒じゃ儲からない

480: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/16(火) 08:18:57.01 ID:lihNEIJz0

酒は仕入れが同じならどこで飲んでも変わらないから

482: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/07/16(火) 08:22:57.26 ID:zN+gjurL0

食堂やファミレスと違って水商売なので酒（主な売り上げ源）は飲んで欲しいだろうね
そのために凝った料理を出したり珍しい食材使ったり工夫してる

487: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/07/16(火) 08:32:45.61 ID:Nv8Q0Gkm0

飲めない人は来なけりゃいいだけ
店からしたら迷惑なだけだよ

497: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/07/16(火) 08:59:42.42 ID:Y5aLGwdG0

酒飲まないほうがいいのは当たり前だけどそれを酒場で主張する意味がわからない
行かなければいいだけでは
酒飲まないけど酒場で客として待遇せよというのはおかしいぞ

499: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2024/07/16(火) 09:12:34.97 ID:bhWmkkKz0

酒は好きじゃないけど居酒屋のメニュー好きなんすよ

ただなんとなく毎回酒も頼んでる
ソフドリだけで入れる居酒屋みたいなのあるといいんだけどな

500: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2024/07/16(火) 09:14:14.50 ID:JctiBfsp0

もう外食はチェーン店しか行かなくなった
店ごとの細かいルールを読み取るのが面倒

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1721027891/