1: バイト歴50年 ★ 2024/04/10(水) 22:35:49.35 ID:mVeCV3FQ9コンビニ弁当に付いているマヨネーズは、すべて“マヨネーズもどき”です。正式名称は半固体状ドレッシングといい、食用植物油脂（パーム油が主成分）、砂糖類（水あめ、麦芽糖、砂糖）、醸造酢、卵黄、食塩、食物繊維、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物を原材料として製造されています。
「本物のマヨネーズを使うとコストがかかってしょうがない。代替品はできないか」という、コンビニチェーンなどからの要望で開発されたのがこのマヨネーズもどきです。そこで、コストのかかる生卵を極力、原料に使わず、安いパーム油主体のサラダ油と添加物マジックで限りなくマヨネーズに近づけたのが半固体状ドレッシングです。卵黄は安い中国製の輸入粉末卵黄が使用されています。
添加物の中でもいちばんのウエイトを占めるのが、味を付ける「調味料（アミノ酸等）」です。多くは化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが使われていますが、「調味料（アミノ酸等）」と表示される添加物は10品目近くあります。食品衛生法では、グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウムなどの化学調味料のほか、体内のカルシウムの働きを阻害するリン酸塩も調味料に含まれています。そのため、「調味料（アミノ酸等）」は“リン酸塩隠し”としても利用されています。リン酸塩を使うと、増量効果が出るほか保存性も高まるからです。しかし、リン酸塩の害は消費者に広く知られており、その使用をできるだけ隠したいというのが、コンビニや食品メーカーの本音なのです。
このように、マヨネーズもどきは危険な調味料ですので、どうしてもコンビニ弁当を食べる際でも、弁当に付いているマヨネーズだけは食べないようにしたほうが賢明です。
以上、ビジネスジャーナルから紹介しました。https://news.goo.ne.jp/il/99667
ネットの声
14: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:39:25.53 ID:RQVvlUKA0
>>1
美味しんぼみたいなこと言ってるが美味しんぼがこの手の批判をし始めてかれこれ
35年以上たつけど日本人は相変わらず健康体
美味しんぼみたいなこと言ってるが美味しんぼがこの手の批判をし始めてかれこれ
35年以上たつけど日本人は相変わらず健康体
27: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:42:17.04 ID:jrY0ul380
>>14
ガンや成人病増えてるけど
ガンや成人病増えてるけど
53: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:45:57.59 ID:RQVvlUKA0
>>27
平均寿命は上がってる
平均寿命は上がってる
744: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 00:29:18.45 ID:8Sl6BUut0
>>53
医療技術が上がってるからな
医療技術が上がってるからな
39: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:43:39.68 ID:Aoz+rI6f0
>>14
死ぬまで毎日試食を続けたカップラーメンの人は96歳まで経営参画続けて現役だった
死ぬまで毎日試食を続けたカップラーメンの人は96歳まで経営参画続けて現役だった
352: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:27:14.13 ID:F8E608UP0
>>14
10年くらい前から63歳64歳が死んでいる
加工食品、寿命が短くなってるよ
10年くらい前から63歳64歳が死んでいる
加工食品、寿命が短くなってるよ
395: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:32:47.32 ID:au9NinL00
>>14
どこが健康体やねん
日本だけがガン率上昇してるのに
どこが健康体やねん
日本だけがガン率上昇してるのに
400: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:33:25.74 ID:fIWJYkwd0
>>395
欧米はなぜか減ってるんだよな
欧米はなぜか減ってるんだよな
401: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:33:31.83 ID:d6yFy2Cs0
>>395
でも平均寿命は日本が世界一
でも平均寿命は日本が世界一
34: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:43:10.81 ID:4f3eIb9e0
>>1
レンジ（自動）で加熱するとフタ溶かして突き破っちゃうよね
まじあれこわい
レンジ（自動）で加熱するとフタ溶かして突き破っちゃうよね
まじあれこわい
45: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:44:41.39 ID:afDDRdyw0
>>1
コンビニどころかスーパーで売ってる弁当も同じような原料使ってるだろ
コンビニに卸すマヨネーズもスーパーに卸すマヨネーズも大した違いはない
つか、市販のマヨネーズも同じ成分だ
メーカーも一緒
コンビニどころかスーパーで売ってる弁当も同じような原料使ってるだろ
コンビニに卸すマヨネーズもスーパーに卸すマヨネーズも大した違いはない
つか、市販のマヨネーズも同じ成分だ
メーカーも一緒
60: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:47:10.75 ID:KeNcRGhn0
>>45
いやマヨネーズいうて売ってるのは卵の割合とか条件を満たしたもんだろう
いやマヨネーズいうて売ってるのは卵の割合とか条件を満たしたもんだろう
61: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:47:19.26 ID:e+qOqbZH0
>>1
危険なのはマヨネーズだけか？
コンビニおにぎりの海苔だけ食べてみ
ピリピリする苦さでびっくりするから。
コンビニ弁当のキャベツもそう。
コンビニやスーパーの惣菜を食べるのは早死願望のあるバカ
危険なのはマヨネーズだけか？
コンビニおにぎりの海苔だけ食べてみ
ピリピリする苦さでびっくりするから。
コンビニ弁当のキャベツもそう。
コンビニやスーパーの惣菜を食べるのは早死願望のあるバカ
423: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:36:46.61 ID:1OXzbUsc0
>>61
確かに弁当に入っているキャベツ、味がオカシイ気がするが・・・。。
確かに弁当に入っているキャベツ、味がオカシイ気がするが・・・。。
432: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:37:57.49 ID:bbfR5DIU0
>>423
キャベツはそういうもんやで。臭くなる。
キャベツはそういうもんやで。臭くなる。
79: 警備員[Lv.14][苗] 2024/04/10(水) 22:49:53.63 ID:zEW5gGWK0
>>1
なんで規制しないの？
なんで規制しないの？
90: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:51:55.68 ID:zuoHiqSa0
>>1
>「調味料（アミノ酸等）」です。多くは化学調味料のグルタミン酸ナトリウム
成分かけば危険と誘導できると考えてる記者ｗ
>「調味料（アミノ酸等）」です。多くは化学調味料のグルタミン酸ナトリウム
成分かけば危険と誘導できると考えてる記者ｗ
103: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:53:58.03 ID:E6bFFZNM0
>>1
そんなメタボで困ってた松田さんが手にしたのが小林製薬の紅麹コレステヘルプでした。
そんなメタボで困ってた松田さんが手にしたのが小林製薬の紅麹コレステヘルプでした。
144: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:01:16.00 ID:+3YWKIkt0
>>1
編集者：いまトピ編集部
これではねぇ・・・
ちなみにリン酸塩は大量摂取しすぎると問題があるけど、少量なら問題はありません
QPとかがマヨネーズうんちく語るならわかるけど、ソース不明すぎる
編集者：いまトピ編集部
これではねぇ・・・
ちなみにリン酸塩は大量摂取しすぎると問題があるけど、少量なら問題はありません
QPとかがマヨネーズうんちく語るならわかるけど、ソース不明すぎる
229: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:11:54.90 ID:zF/IKJSp0
>>1
いうて味はジェネリックマヨネーズと言っても差し支えないんだろ？
一度に大量に食うわでもないから問題ないだろ？
いうて味はジェネリックマヨネーズと言っても差し支えないんだろ？
一度に大量に食うわでもないから問題ないだろ？
262: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:16:26.39 ID:ISHE2n8I0
>>1
それがダメなら弁当丸ごとダメだと思うんですよ
それがダメなら弁当丸ごとダメだと思うんですよ
290: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:20:30.06 ID:f8pwU+ET0
まぁ>>1
に限らず昔のほうが良い材料を使ってたのは確かだな
例えばペットボトルのお茶も香料が進歩して無駄にお茶っ葉を入れる必要もなくなったりetc
ランニングチェンジで消費者も気が付かないのだから大したものだ
に限らず昔のほうが良い材料を使ってたのは確かだな
例えばペットボトルのお茶も香料が進歩して無駄にお茶っ葉を入れる必要もなくなったりetc
ランニングチェンジで消費者も気が付かないのだから大したものだ
377: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:31:01.27 ID:c9jYmyJB0
>>1
甘味料とか入ってないだけ全然マシ
市販品なんて添加物てんこ盛りの食品だらけなのに、なぜコンビニばっかりやり玉に挙げるのかね
甘味料とか入ってないだけ全然マシ
市販品なんて添加物てんこ盛りの食品だらけなのに、なぜコンビニばっかりやり玉に挙げるのかね
383: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:31:43.97 ID:d6yFy2Cs0
>>1
コンビニ弁当が健康によくないのは以前から言われてたこと
コンビニ弁当が健康によくないのは以前から言われてたこと
518: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 23:49:51.36 ID:1OXzbUsc0
>>1
これを翻訳すると、こうなる。
コンビニ弁当のマヨネーズは、付いていたら、捨てましょう。
そして、自宅にあるマヨネーズを使用して、コンビニ弁当を食べましょう。
その方が安全です。
これを翻訳すると、こうなる。
コンビニ弁当のマヨネーズは、付いていたら、捨てましょう。
そして、自宅にあるマヨネーズを使用して、コンビニ弁当を食べましょう。
その方が安全です。
613: 警備員[Lv.21][苗]:0.00335271 2024/04/11(木) 00:04:39.01 ID:JWgAcfc20
929: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 00:55:33.92 ID:2ng9fkFv0
>>613
ワイこれ好きやわ セブンのやろ？
ワイこれ好きやわ セブンのやろ？
742: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 00:28:26.76 ID:8Sl6BUut0
>>1
危険なら規制してくれ
危険なら規制してくれ
782: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 00:41:51.85 ID:7fQJtiwK0
>>1
マーガリンはバターじゃないって怒りそうw
マーガリンはバターじゃないって怒りそうw
5: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:37:32.75 ID:lBu67EOO0
コンビニ弁当は腐るの？
6: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:37:46.43 ID:dwjpDKt90
コンビニ弁当そのものを食わなきゃいいだろアホ
8: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:38:14.68 ID:Lr+bnXtS0
キューピーとかブランド名が付いてる小袋だったらおｋなの？
11: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:38:45.17 ID:E3lQet9Y0
マヨネーズ入っているコンビニ弁当って何よ
995: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 01:03:07.65 ID:XEFrfu/H0
>>11
冷やし中華とか？ マヨネーズで具があえてあるおむすびとかマヨコーンのパンとか
冷やし中華とか？ マヨネーズで具があえてあるおむすびとかマヨコーンのパンとか
12: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:38:51.97 ID:InwGzuFj0
コンビニ弁当を食べないでｗｗｗｗｗ
15: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:39:44.69 ID:e21+YUwn0
キユーピーの小袋も偽者なの？
16: アフターコロナの名無しさん 2024/04/10(水) 22:40:05.85 ID:VCRkkan20
じゃあ一平ちゃんソース焼きそばに付いてくるマヨネーズは食べていいの？
600: アフターコロナの名無しさん 2024/04/11(木) 00:02:38.20 ID:8JuDEPNJ0
>>16
あれはマヨネーズの表記があるから大丈夫なんじゃ無い？
紛い物はマヨネーズ風調味料と書いてある
あれはマヨネーズの表記があるから大丈夫なんじゃ無い？
紛い物はマヨネーズ風調味料と書いてある
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712756149/
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