【グルメ】韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」２位に

1: おっさん友の会 ★ 2023/09/21(木) 09:11:08.55 ID:R28Lt3aw
韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」２位に選ばれた。

食品専門メディアのテイスト・アトラス（Ｔａｓｔｅ　Ａｔｌａｓ）は１３日（現地時間）、「２０２３年世界最高の炒め物５０選」を発表した。メディアは同日まで３０５７人の評価を反映し、独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評’ｍじょ」」￥を与えたりコンピューターボットを利用したりした評価は除外したと明らかにした。

テイストアトラスは２０１８年クロアチアのジャーナリストが設立し、現在フェイスブック約９６万人インスタグラム３０万人などフォロワーを確保している。様々な現地料理を紹介し、各分野の料理のランキングをつける活動を行う。

メディアは「立派な地域料理を紹介し、伝統料理に対する自負心を気付かせるために今回のアンケートを実施した」と紹介した。

タッカルビは評点４．７を記録し、全体２位に上った。タッカルビについて「良い」と評価した回答者は全体の８４％、「関心がない」という回答者は１６％だった。１位のタイのパットガパオ（評点４．８）とは評点が０．１点差だった。エチオピアのティブス（４．６）、ペルーのロモ・サルタード（４．５）中国ビーフチャウファン（中華鍋、４．５）がそれぞれ３、４、５位となった。タイの有名炒め物であるパッタイ（４．４）は８位、日本の焼きうどん（４．４）は９位に選ばれた。

メディアは、韓国の鶏肉炒め料理であるタッカルビは、テーブルの上に置かれた大きな鋳鉄フライパンに各種鶏肉やキャベツ、餅ニンジン、サツマイモなどを入れて調理すると説明した。また、コチュジャンとニンニクなどが入った大量の辛いタレとともにゴマの葉が入るという。食事が終わった後、フライパンにご飯を追加してチャーハンを作るのが一般的だという紹介もあった。

続きは中央日報/中央日報日本語版
2023.09.21 07:30
https://s.japanese.joins.com/Jarticle/309319

ネットの声

4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:18:14.04 ID:K1Xb/k/I

>>1
伝統料理？

50: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 10:01:35.62 ID:YoNOIGy9

>>1
>伝統料理
え？？？

63: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 10:37:35.62 ID:m6/RQvSL

＞過度に高い評’ｍじょ」」￥を与えたり

>>1
脱げ

82: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 11:20:18.62 ID:l8MqA5ob

>>1
あんなのが伝統料理とかウケるわw

3: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:15:42.96 ID:fKxofTaZ

焼きうどんが炒め物カテゴリーって、あたおか

6: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:18:23.65 ID:ixh1ELDT

早速インチキだな
そもそもパットガパオやダッカルビなど世界中の一般人が食べるわけが無い

11: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:21:12.49 ID:5YJvPpPF

>>6
Ｔａｓｔｅ　Ａｔｌａｓのランキングっても色々有りすぎるからなw
ケーキの部門で「日本の」チーズケーキが2位だったりとかw

41: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:52:08.86 ID:2P9gthRk

>>11
＞ケーキの部門で「日本の」チーズケーキが2位だったりとかw

どういうこと？
チーズケーキなんてそんなに違うもんでもないべ
レアチーズケーキとニューヨークチーズケーキくらいしか知らんけど

60: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 10:25:43.75 ID:14Pg9rVZ

>>41
むしろ店舗の差が大き過ぎるんじゃね

7: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:19:12.56 ID:K1Xb/k/I

最後まで読んだらチャーハンになってたｗ

8: 規制されたアイロビュ ◆RxDXjsZ1OM 2023/09/21(木) 09:19:18.72 ID:ceg4sOsF

＞大きな鋳鉄フライパンに

(=ﾟωﾟ)ﾉ　それ、本当に本物の鋳鉄ですか？

9: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:19:57.50 ID:OisrUyer

焼きうどんwww

12: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:22:20.44 ID:XR7AWr7y

タッカルビって炒めか？
焼きじゃないのかよ

13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:26:24.69 ID:cMJSqbNb

「TasteAtlas は、本格的なレシピ、料理評論家のレビュー、人気の食材や料理に関する研究記事を照合する、
伝統的な食べ物に関する体験型の旅行オンラインガイドです。」（Google翻訳）

何だ、またいつものネット工作か

16: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:30:46.06 ID:5YJvPpPF

>>13
おいおい、世界の伝統料理で1位になった「日本の」カレーもネット工作になってしまうぞ

18: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:31:21.03 ID:YK88T8Jz

＞食品専門メディアのテイスト・アトラス（Ｔａｓｔｅ　Ａｔｌａｓ）

・2018年に設立
・本部：ザグレブ, クロアチア
・創設者：マティヤ・バビッチ ←wiki参照、元タブロイド紙編集者、プライバシー侵害等の経歴あり
・美食の専門家や批評家のレビューや推奨事項を使用
・伝統的なレシピを保存し、本物のレストランと原材料を宣伝するという使命を果たすために
　30人の著者からなる小さなチームが厳密な調査を行っています

うーん・・・

21: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:31:53.47 ID:4etv/kSg

なんかえらい狭い世界での戦いを見せつけられてるような感じがしてウンザリするわ

23: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:34:03.65 ID:mH9HslWu

まかない料理ｗ

26: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:35:48.58 ID:vReDlyNp

このサイト前は世界最高のスープのランキングに
日本のラーメンが多数ランクインしてたよね

28: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:37:14.29 ID:mH9HslWu

料理と言うのは日本料理とか中国料理、フランス料理。
これらの事をいうものなんだよね。

31: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:40:56.22 ID:r4Az41Aq

チャーハンじゃん

33: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:44:45.57 ID:dsro2xHe

日本から焼うどんが入ってるあたり
ローカルB級グルメ世界選手権てとこなんかね

35: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:46:47.13 ID:/noX/Zn2

炒めものなら中華だろうけど料理が多すぎるから票が割れてこういうのは不利だな

39: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:51:29.00 ID:203ryiua

ちなみに他の「日本」の料理では
48位　オムそば
43位　チャーハン
16位　焼きそば
がランクインしている

チャーハンとは？

42: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:52:15.15 ID:r4Az41Aq

>>39
なんでだろな

46: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:57:23.92 ID:203ryiua

>>42
なお、中華料理の炒飯も
41位　福建炒飯　として入っていたりするｗ

ナシゴレンも
インドネシアとマレーシアで別々にあるしな

45: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:56:27.44 ID:Q7AA6kFU

このランキングに意味があるとは思えんのだが、知らない料理もたくさんあるしw

焼きそばを差し置いて、焼きうどん？
好きだが、有名さだったら焼きそばだろろ

48: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 09:59:03.01 ID:203ryiua

>>45
意味の分からん順位はともかく
料理のメニューとして見る分にはそれなりに楽しいと思ったｗ

79: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 11:08:29.85 ID:2PaD6rxB

恣意的というか雑というか何で焼きうどん…

83: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 11:30:28.25 ID:eblzW07q

残念ながら炒め物は中華の足元にも及ばないだろ
朝鮮モノは世界のひのき舞台に立つことはない。

96: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 12:41:20.12 ID:xgydvqjT

韓国にとってここ１年一番いいニュースだろ

99: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 12:53:03.05 ID:MMmWy8cW

中華が炒め物は分かるが煮物に近いのも炒め物扱いなんかね

113: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 18:04:28.72 ID:niqjl68T

レバニラ炒めは入っていないのか
ニラレバーならワンチャンあったかも

117: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/21(木) 23:09:38.24 ID:7qN21f47

１位がガパオという時点でなんの期待も持てない。
ひき肉を炒めただけの料理が

121: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/22(金) 02:38:00.07 ID:nZ2VQPvZ

世界はまだ生姜焼きを知らない

124: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/22(金) 04:42:30.30 ID:elcV6sfo

生姜焼きは煮物

128: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/22(金) 06:46:41.50 ID:Q+hkg964

冷蔵庫の残り物をテキトーに刻んで多めの油で強火で炒めその辺にある調味料で味付けすると何でもそれなりに美味く食える。

130: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2023/09/22(金) 07:23:33.30 ID:euuidtVr

まあ日本の肉野菜炒めみたいなのでうまいの多いけど料理名が揃ってないのよね
店によってスタミナ焼きとか焼肉定食とか呼んでる

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1695255068/

ネットの声

コメント