【外食】すき家のザリ丼！　店舗数世界ナンバーワン！　中国で開発された人気オリジナルメニュー

1: 砂漠のマスカレード ★ 2023/05/09(火) 01:28:48.54 ID:tk51eOgH9
【日本の外食チェーン世界でもすごかった】

海外進出で成功している外食チェーンに注目する当コーナー。今回は、海外で約６７０店舗（２０２３年３月末時点）を展開し、牛丼チェーンで世界ナンバーワンの店舗数を誇る「すき家」だ。

おなじみの牛丼に加え、各国で個性的なオリジナル商品を販売し現地でも大人気となっているが、その裏では文化の違いに苦労する場面もあるという。

「すき家」は中国、台湾、香港、タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナム、フィリピン、シンガポール、ブラジル、メキシコなどに海外店舗を展開。一番多いのは４６０店舗（２０２３年３月末時点）を展開している中国だ。

中国で人気の「ザリガニ牛丼」まずは中国で販売されている「ザリガニ牛丼」。ザリガニを食べる習慣がない日本人にとっては少し違和感のある組み合わせだが、すき家の海外事業担当者は「中国ではザリガニは高級な食材として食べられており、人気の高い食材です。そこに目をつけ、すき家ではリーズナブルな値段でザリガニを使用した商品を提供しようということで同商品が考案されました」と話す。

https://i.imgur.com/EQ13JLE.jpg

中国で人気の「ザリガニ牛丼

また、メキシコで販売されているのは「スパイシーサルサクリームチーズ牛丼」や「シラチャマヨクリームチーズ牛丼」。

https://i.imgur.com/Z2P2fND.jpg

メキシコの「シラチャマヨクリームチーズ牛丼」

これら、クリームチーズの組み合わせには意外な開発経緯があるという。「メキシコの店舗を担当する日本人の社員が現地ですし屋へ行ったところ、そこで売られていたのがクリームチーズが入った巻きずしだったそうです。日本ではあまり見かけない組み合わせですが実際に食べてみるとおいしかったようで、そこからインスパイアされてこれらの商品が生まれました

https://i.imgur.com/4I7Ad6h.jpg

インドネシアで販売されている「激辛ラーメン

2023年5月7日 10:00
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/261971?page=1

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ネットの声

286: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 04:35:18.89 ID:nqtNaO950

>>1
すき家は昔から商品開発力があるからな
牛丼一辺倒で先行者利益を得ていただけの吉野家と違って海外で天下取ってるのは納得感がある

304: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 05:06:57.02 ID:TRkq1Rj00

>>1
3つ目こえーよ

334: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 05:57:02.27 ID:A7uzVTbI0

>>1
日本のタコみたいな扱いかな？w
毛ガニより美味そうww

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:32:01.93 ID:8i75vXaT0

すき家らしい、カオスな料理

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:32:11.07 ID:2Tqg+AhV0

日本人はコオロギ
中国人はザリガニ

48: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:50:12.53 ID:7YguSGQZ0

>>7
ザリガニは中国と北欧とフランスで可食部が少ない高級食材。
フランスでは富裕層向けのレストランで
茹でたザリガニを殻ごとすり潰して網でろ過してソースにする。

184: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 02:51:00.00 ID:/PksD2dt0

>>48
アメリケーヌソースってやつだね
他の甲殻類でもやるけどザリガニうまし
滅茶苦茶面倒くさいけどね

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:32:32.68 ID:S95C23Og0

日本では食う習慣がないだけで北欧やアメリカなんかでも普通に食ってる食材だろ

213: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 03:17:28.45 ID:3jM1fjhT0

>>8
おフランスでも食べる

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:34:15.69 ID:jZPQEmW+0

泥臭いイメージ

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:34:33.98 ID:bMD8zTfz0

コオロギ養殖するくらいならザリガニでいいわ

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:34:45.60 ID:6P1ZfHQZ0

ちっこいロブスター

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:36:41.04 ID:1v+t6db/0

小学校の貧乏な友人が普通にザリガニ食ってたわ

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:36:55.41 ID:7VFr/Nok0

店ならいいけど
自宅で調理する場合下処理がめっちゃ面倒くさそう

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:37:23.66 ID:B7nn5NcF0

いくらなんでも食用の養殖ザリガニだろ
田んぼや用水路にいるのはとてもじゃないが臭くて食べられない

19: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:37:33.49 ID:NFYbmhUW0

何故中国人はザリガニを食うのか？

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:38:50.57 ID:7VFr/Nok0

>>19
普通に美味しいから

247: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 03:54:37.21 ID:0xXeswru0

>>19
蝉も食うよー

エビ味らしい

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:38:21.55 ID:ZHSyzPJ30

コオロギかザリガニかって言われたら満面の笑みでザリガニって答える

24: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:39:50.18 ID:H2I17yn40

共生するもんは食いたくないな
美味しいんだろうけど

28: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:41:51.12 ID:V8At22l60

ルイジアナで何度か食べた。味付けスパイシーで旨い。
ザリガニの養殖は簡単だから日本もやれば良いのに。

30: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:42:23.22 ID:8OY/2Q4j0

エビみたいなもんやろ？
泥抜きしっかりしたら普通に食えそうではある
身が少ないか？

32: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:42:56.31 ID:pNjFJ3yF0

あれ？思ってたよりだいぶうまそう

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:43:09.88 ID:pNjFJ3yF0

でも別々に食いてぇな

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:43:49.98 ID:iSFQev/00

日本はザリガニというとドブにいるイメージしかないんで流行らないだろうな

35: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 01:43:50.57 ID:V8At22l60

エビよりはシャコの食感に近い。
味付け次第だがアメリカも中華料理もたいてい濃い味がついている。
ちょっと臭いのかもね。
でも凄く旨いよ。

451: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 07:39:10.33 ID:IoArYbeV0

ザリガニは意外とあんまり抵抗ないかも
コオロギとは違う
なんでだろう
虫じゃないからかな

463: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 07:47:27.90 ID:OlIF+p9/0

>>451
アメリカザリガニなんかは食用として日本に持ち込まれたのが繁殖したんじゃなかったか

459: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 07:46:42.27 ID:7Hdjm/z70

コオロギの次はザリガニかよ

460: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 07:47:11.00 ID:NkZQTVGt0

西早稲田にあるザリガニ専門店、繁盛してる。
客層は外国人がオモだな

462: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/09(火) 07:47:19.52 ID:ahBh2YMy0

可食部の少ないロブスターみたいなもんだろ
生育環境いいもんなら食べてみたいが…小さい頃動物園のアトラクションで見た、ドブ水泳いでスルメに食いつきまくる記憶が邪魔するな…

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1683563328/