アメリカ人は植物由来肉を食べなくなった…消費者の認知度アップが頼みの綱か

1: ぐれ ★ 2023/03/11(土) 09:24:03.28 ID:4NBBaO8j9
※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネスインサイダージャパン
Mar. 10, 2023, 10:30 AM

2020年、植物由来肉産業は急成長した。しかし今、ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなどの企業は売上が鈍化し、レイオフが行われている。これはインフレのせいばかりではなく、アメリカ人が植物由来の製品を求めなくなったのかもしれない。

植物由来肉は世界を変える勢いかと思われたこともあるが、もはやアメリカ人は買わなくなっている。

2020年、植物由来肉の小売売上高は45％増加し、初めて10億ドルの大台を突破した。ビヨンド・ミート（Beyond Meat）やインポッシブル・フーズ（Impossible Foods）といった企業の認知度が高まり、さらに気候変動や動物福祉への懸念もあって、多くのアメリカ人がフェイクミートを試してみようという気になったのだ。

また、パンデミックの影響も売上に貢献した。多くの消費者が、肉不足に直面する中、政府からの給付金を得て、単調な毎日を打破する新しい何かを探していたのだ。

しかし、この1年で状況は一変した。

小売データ分析を行うIRIによると、2022年12月時点でスーパーマーケットの冷蔵植物由来肉の売上は前年比14％減となった。また、11月の外食店での植物由来肉バーガーの注文は2019年の水準と比較して9％減少した。

続きは↓
https://www.businessinsider.jp/post-265695

ネットの声

99: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 10:26:26.31 ID:0xUvP9ke0

>>1
グローバリスト「そこで昆虫ですよ」

128: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 11:09:27.19 ID:uWRmhMS30

>>1
選挙に勝てない社民党の言い訳みたいだな

219: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 13:43:30.75 ID:Th6YrnUM0

>>1
動物性でも植物性でも加工度の高い食品はあまり身体に良くないからそれでいいんよ

2: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:24:34.63 ID:UDKOsM4E0

コオロギを食えばいいじゃない

8: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:26:24.39 ID:mRd3+RB80

だって美味くないんだもん

10: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:27:14.48 ID:GLc7j20+0

一度食ってみたいと思うが、
何度も食いたくなるほど旨くもない。

雁擬きの勝利

11: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:27:35.96 ID:657DcxAE0

ビーガン御用達じゃないのか

62: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 10:00:54.28 ID:ffL/OMhI0

>>11
ヴィーガンだったらそもそも肉を食べたいと思わないから需要ないと思う
肉を食べたいと思ってしまうこと自体が許されないから、本当は食べたいと思っててもおくびにも出せない

13: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:30:26.84 ID:S/oLxA5e0

豆腐や大豆をそのまま食った方が美味しいわ。

14: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:30:42.45 ID:4LzJ5G9Z0

コオロギにシフトしてるからね

16: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:31:10.73 ID:Clpm+UII0

大豆からコオロギへ

17: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:31:38.73 ID:otnJei7M0

大昔に畑のお肉とか言ってた頃に比べると大豆加工肉も旨くはなったが
それでもやはり本物の肉には敵わないからな

18: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:31:39.05 ID:oGZMtGJc0

元々高いけど
物価高で購買対象から外れてしまった　

19: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:31:56.08 ID:4OEJgHcz0

豆腐あるしな

21: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:32:54.85 ID:PwrTglAp0

だってまずいもん
大豆なら肉にしないで豆乳にしたほうがうまいし…

24: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:35:10.24 ID:4LzJ5G9Z0

豆腐とか油揚げで十分美味いのに肉もどきにするってアホだろ
肉食いたなら肉食えばいい

26: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:35:22.29 ID:Q/UCzODo0

っていうかビーガンでも肉っぽいもの食べたいんだな
やっぱ我慢して続けてるだけじゃないのか

27: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:35:34.91 ID:1yDumDmS0

そもそも、植物由来の肉を食ってたのはアメリカの一般人ではなく、
アメリカ内の流行に乗り易い識高い系だけだったんだから、
流行が終わったら食われなくなるのは当たり前

211: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 13:31:18.80 ID:Ofg5GZ2y0

>>27
それよね
一部の層に一時的に流行っただけよね
やっぱりアメリカ人はダディクールの国なんだから健康効果も怪しいとなれば普通の肉食べるわな

29: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:36:56.45 ID:WIJTnz+A0

美味くて安くて健康に良いなら食べるよ
当たり前だよな

30: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:37:16.42 ID:sk0moxIm0

でも高野豆腐やがんもどきや普通の豆腐や枝豆はアメリカ人に売れ続けるのであったw

32: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:38:25.29 ID:L+LfnvVI0

需要は落ちてないだろw

41: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:45:30.91 ID:ZJ4HIt3d0

アメリカでインポッシブルミートのハンバーガー食べたけどそこまで不味くは無かった
でも価格は普通のハンバーガーと同じ価格だったのでボッタクリ感はあった
興味本位で一回食べればもういいやって感じ
あれ食べるぐらいなら精進料理の方がいい

43: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:47:53.09 ID:eIF434u70

いくら肉っぽく味付けしてもパサパサしてまずいからな

47: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:50:54.99 ID:Q7zZMP8/0

ニュースになった時興味本位で食べたな
別に食べられない事は無い
しかし豆腐のかさ増しハンバーグの方が美味いんだわ

48: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:51:24.44 ID:hLbmJ7Fp0

豆腐ハンバーグは好きだったな
もう何年も食べてないな

49: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 09:52:12.40 ID:nL5lpSVF0

インフレを否定しているが
インフレのせいだろ

EVの売り上げも下がるだろう

216: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 13:40:23.93 ID:QYtWwOUl0

肉の旨みと大豆の旨みはまた違う。お肉用の料理には合わないよ。大豆ミートの乾燥ひき肉は日持ちも良いので常備してるが、ミートソースとか麻婆豆腐とかにしか使ってないな。

221: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 13:52:01.20 ID:PrCOP5m10

肉食えばいいと思うけどメリケンは食う量がパネーのよ
俺はつくづく日本の食文化でよかったと思う。昆虫も代用肉も無縁の人生だわ

224: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 13:57:47.27 ID:fKw8Cqit0

一方、貧しい日本人はコオロギ由来の肉しか食べられなくなるのだった。

227: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/11(土) 14:09:15.04 ID:DYs3+5bi0

代用肉で作ったジャーキーはむしろ牛肉製品よりも好き

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678494243/