1: おっさん友の会 ★ 2023/01/05(木) 20:56:23.37 ID:6SHWwrFd9山崎製パンは看板商品である「薄皮シリーズ」の内容量について、今月出荷分より5個から4個に削減。これが「実質値上げ」だとして大きくニュースにも取り上げられているが、5個だったときと4個に削減後の商品全体の総重量が実は「同じ」だという指摘がネットで拡散。一方、全体の熱量(カロリー数)は減っており、今回の個数削減の目的がいったい何なのかをめぐって話題となっている。そこで今回、山崎製パンに真相を聞いてみたところ「納得の新事実」が判明した――。
●原材料や燃料の価格上昇を受けて広い範囲で大幅な値上げが進行中の日本。
今月に入ってからも、食品やトイレットペーパー・ティッシュペーパーなどの日用品の販売価格が2ケタも値上げされるケースも珍しくない。昨年11月の消費者物価指数(生鮮食品を除く)は前年同月比3.7%上昇と、約41年ぶりの伸び率となり、当然ながら人々の家計を圧迫。総務省「家計調査」によれば、10月の食料への消費支出は実質ベースで前年同月比0.4%減となるなど
世帯が財布を絞っている様子がうかがえる。
そんななか、「ランチパック」や「ミニスナックゴールド」「ナイススティック」「ダブルソフト」など数多くの定番人気商品を持つ大手食品メーカーの山崎製パンは、「薄皮シリーズ」の計7種の内容量について、これまでの5個から4個に削減すると発表。さっそく今月出荷分から適用されているのだが、あるTwitterユーザーが「薄皮つぶあんぱん」の5個入りと4個入りの商品の総重量を測ったところ、それぞれ207g、206gで「ほぼ同じ」だったと投稿。一方、包装紙に記載された栄養成分表示によれば熱量の合計は635キロカロリーから532キロカロリーに減量。熱量は減っているものの総重量が減っていないのであれば実質値上げではないのではないかという声や、そもそも何のために個数を削減したのか、コスト削減効果は生じるのかといった疑問が寄せられる事態に発展している。
標準設定では約1割減だが……そこで今回、山崎製パンに取材した。まず、このTwitter投稿者が5個入りと4個入りの総重量を計測したところ、同じ結果になったという現象について、山崎製パン広報担当は次のようにいう。「今回の個数削減に際し、1個当たりの満足感とおいしさのアップを図り商品のリニューアルを行っており、標準設定では4個の総重量が5個入りのときから約1割減るようにしております。焼く前の生地やあんこの重量が均一でも、工場やオーブンなどの機械設備の違いにより水分減少率の違いが生じたりするため、焼きあがった状態では重量について個体差が生じることがあります。そのため、5個入りの商品に一個当たりの重量が少なめのパンが集まり、4個入りの商品に重量が多めのパンが集まった結果、今回の投稿者の方が指摘されるように全体の総重量がほぼ同じになったのかもしれません」
ちなみに今回の実質値上げの理由はなんなのか。
「昨年に1度、原材料である小麦粉の価格上昇に伴い値上げを実施しておりますが、今回は油脂類や砂糖類の価格上昇、エネルギーコストの上昇によるものです。弊社としましては、引き続きお客さまに喜んでいただける製品を提供するよう努めてまいります」(同)
未曾有の原材料価格上昇を受けた食品メーカーの試行錯誤がうかがえる。
Business Journal
2023.01.05
https://biz-journal.jp/2023/01/post_330905.html
ネットの声
43: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:06:14.85 ID:JwH06/lW0
>>1
おいおい。
ケチケチすんなwww
数も重量も同じにして
ちゃんと値上げして給料も払え。
おいおい。
ケチケチすんなwww
数も重量も同じにして
ちゃんと値上げして給料も払え。
49: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:07:25.30 ID:tgMz0/y00
>>1
一個減らしたが一個の量は増やして一個食べた時の満足感を上げた
こういうのは評価したいわ
ただ削減する某メーカーとは違うね
一個減らしたが一個の量は増やして一個食べた時の満足感を上げた
こういうのは評価したいわ
ただ削減する某メーカーとは違うね
58: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:09:48.47 ID:r0Jq7ghN0
>>1
結局しっとりさせおいしさアップ(山パンの主張)のために水分含有量を増やした、つまりただの水増し
そもそも仕込みの宣伝くさい、記事自体がステマでは?
結局しっとりさせおいしさアップ(山パンの主張)のために水分含有量を増やした、つまりただの水増し
そもそも仕込みの宣伝くさい、記事自体がステマでは?
94: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:21:35.26 ID:0c6j4pWY0
>>1
増粘安定剤+水 これで最安で重量を維持できるだろw
増粘安定剤+水 これで最安で重量を維持できるだろw
98: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:23:13.90 ID:zpBVOtYt0
>>1
円高になってるけど5個に戻さないんでしょ?
わざわざデマッター使ってステマしなくても、もう買わないから心配すんすんなよw
円高になってるけど5個に戻さないんでしょ?
わざわざデマッター使ってステマしなくても、もう買わないから心配すんすんなよw
287: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 01:19:27.37 ID:yWOuHgfB0
>>98
小麦は円安の影響もあるが一番はウクライナの問題だからな
小麦は円安の影響もあるが一番はウクライナの問題だからな
262: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 00:25:37.41 ID:bnpsHg6I0
>>1
プーチンのせいでつまらん世の中になった
プーチンのせいでつまらん世の中になった
325: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 04:15:59.45 ID:3fdeaJpc0
>>1のボリューム満点のミニサイズの写真を見ると意外と厚皮というかパンの部分が厚いんやな、食うとほぼクリームみたいな感覚だけど
350: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 09:06:33.60 ID:1v4+Jkfb0
>>1
つまり、個数を2割減らしたけど、重量は1割しか減ってないってことか。
カロリーも結構減ってるし、偶数になって分けやすくもなったので、オレ的には割と不満より満足の方が勝ってるな。
つまり、個数を2割減らしたけど、重量は1割しか減ってないってことか。
カロリーも結構減ってるし、偶数になって分けやすくもなったので、オレ的には割と不満より満足の方が勝ってるな。
2: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 20:57:06.29 ID:kBE6+rNR0
小麦省コストだろ
7: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 20:57:44.53 ID:hPJLy1IA0
食事の重量を気にする奴って
12: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 20:59:21.64 ID:HJMu8qiq0
水分量の差だろ
14: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 20:59:27.18 ID:wvYChyPk0
残存水分が多くなってるだけだろ
18: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 20:59:58.87 ID:xTseYvZ40
81: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:15:03.03 ID:kBE6+rNR0
>>18
併売してるの?
併売してるの?
120: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:29:45.62 ID:WIbxG5e/0
>>18
20%引の紙の分の差だな
20%引の紙の分の差だな
19: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:00:05.49 ID:tEpBlB930
水分アップ(´・ω・`)
20: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:00:11.62 ID:PsU2L7j00
4個だと陳列の時の収まりがちょっと不安定になった気がする
21: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:00:23.13 ID:+P3dBvFN0
記事を読んだら1割減だけど個体差があるから、同じになる場合もあるって事か
23: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:00:33.41 ID:oxfrBX760
そのうち3個入りになるぞ
24: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:00:36.83 ID:FRl/Q7El0
28: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:01:57.14 ID:HaT7qIo90
30: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:02:52.08 ID:AmTQZ0Xl0
>>28
大きい方がいいよね
大きい方がいいよね
97: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:22:29.99 ID:/Wtr2mXf0
>>28
セブンの四個入りのやつはもっと皮が薄いぞ
製造は同じヤマザキだが俺はセブンのやつのほうが好き
セブンの四個入りのやつはもっと皮が薄いぞ
製造は同じヤマザキだが俺はセブンのやつのほうが好き
133: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:37:35.97 ID:LXkaFx9e0
>>28
小麦高いから量減らしたんだ
あんを増やした
小麦高いから量減らしたんだ
あんを増やした
238: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 23:16:36.11 ID:3zuJ8Ijb0
>>28
中身好きだからこれはヨシ
中身好きだからこれはヨシ
33: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:04:00.04 ID:eRM4aqBY0
5人家族としてはつらい
69: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:13:03.95 ID:FMmFAsHu0
>>33
末の子可哀想(´・ω・` )
末の子可哀想(´・ω・` )
137: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:39:35.40 ID:ef6KiKZl0
>>69
お父さんじゃない?そこは。
お父さんじゃない?そこは。
145: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/05(木) 21:46:04.81 ID:D71AROhz0
>>137
我慢させられるのは長女
我慢させられるのは長女
337: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 07:21:47.76 ID:Dfep9Doq0
カロリー減ってるということは小麦粉と砂糖が減らされたのでは?
339: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 07:41:58.74 ID:5NqAhrIJ0
そのうちこっそり量も減らす布石じゃないの?
341: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 07:51:20.35 ID:wmEFN2lW0
これ、かなりボリュームがある。
4個に減っても全然平気。
4個に減っても全然平気。
344: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 08:34:36.55 ID:XYLB1pNR0
あんパンはあんが多いほうがうれしい
薄皮を謳うならメーカーも同じ考えだと思うし
当然この変更は品質向上ということになる
パンの部分が食べたいならあんパンじゃなくていいんだしな
薄皮を謳うならメーカーも同じ考えだと思うし
当然この変更は品質向上ということになる
パンの部分が食べたいならあんパンじゃなくていいんだしな
346: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 08:36:51.81 ID:qB8PTmNZ0
>>344
業務用アンコでも買えば?w
業務用アンコでも買えば?w
345: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 08:36:37.72 ID:BuHj3uyj0
菓子パンは体に悪いから食べない方がええわ
349: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 08:58:40.20 ID:GDNYWql40
そもそも他所のプライベートブランド類似品より割高
351: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 09:08:29.84 ID:+3/3zxut0
もう4個のが店頭に並んでた(´・ω・`)
352: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 09:09:01.02 ID:0QdnuYdX0
粒あんとか自分で作れよ
簡単だしコスパいいぞ
簡単だしコスパいいぞ
353: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/01/06(金) 09:10:42.00 ID:wZFUBFMF0
値上がりした小麦粉の使用量を減らして、代わりに餡子を増やして大きくするという作戦か?
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1672919783/
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