ソウルからヨボセヨ　日韓のり巻き合戦

1: 仮面ウニダー ★ 2022/11/26(土) 07:36:16.25 ID:RfFZg/MW
先日、日本への一時帰国の折、家族と自宅近くにあるお気に入りの回転ずし屋に出かけた。海外にも進出している有名チェーン店だが、メニューに「マグロキンパ巻き」という見慣れないものがある。はて？

家族に聞くと韓国風の鉄火巻きみたいなものだという。韓国のり巻きは「キムパプ（のりご飯）」というが、発音が難しい（？）ので日本では「キンパ巻き」とか「キンパ」といわれ、最近、韓国食の一つとして商品化され人気とか。早速、注文してみてなぜ「キンパ」かが分かった。のり巻きの具にマグロとともに卵焼きや沢庵（たくあん）、キュウリなど入っていてゴマ油がつけてあった。

酢の代わりにゴマ油というところが韓国的なのだ。もっとも韓国ののり巻きは外側にゴマ油が塗ってあるが。生魚にゴマ油というのは日本人にはいささか腰が引けるが、韓国では伝統的に刺し身をコチュジャンやゴマ油で食する習慣がある。

韓国ではすし屋で「キムパプ」は出ない。日本ののり巻きを起源とする「キムパプ」は、すしから独立して発展し、国民食になった。有名チェーン店の名前にあるように韓国は「キムパプ天国」なのだ。そう考えると、巻きモノに韓国風を取り込んだ「マグロキンパ巻き」は日本の〝巻き返し〟である。（黒田勝弘）

2022/11/26 07:00
https://www.sankei.com/article/20221126-7JFGVFB2MFL6LDMCJFTSW3SOKQ/

ネットの声

7: 新種のホケモン ★ 2022/11/26(土) 07:42:14.21 ID:f0msoxUf

※関連画像
マグロキンパ巻き
https://i.imgur.com/T0S0Hl5.jpg

https://i.imgur.com/09TnXwB.jpg

https://i.imgur.com/ID2vmAf.png

https://i.imgur.com/6RJuvne.jpg

※関連スレ
【Kフード】三角キムパプを片手に持つ人も…フランス・パリをとりこにした韓食、シャインマスカットやエリンギも人気[11/26] [LingLing★]
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29: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:49:42.51 ID:R+nt7hRI

>>7
普通に美味しそう
これ日本でも流行ってほしいね

35: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:51:44.21 ID:f2osobuY

>>29
恵方巻の方が普通に旨そうなんだが？？？

38: 新種のホケモン ◆OxPDT5td.A 2022/11/26(土) 07:53:07.61 ID:f0msoxUf

>>35
てか鉄火巻でいいよね
(*ｐω-)｡O゜

79: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 08:08:34.49 ID:rqKEE6Ft

>>7
見た目はまんま海苔巻き

2: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:39:04.66 ID:fMvdHYCk

>>1
昔は韓国式のり巻きって呼んでたよな
酢の代わりにゴマ油
だから食中毒出るんだよ
寿司のパクリのくせに

184: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 09:56:26.89 ID:E+wBUDcf

>>2
確かにいつも韓国式だの韓国型って言ってるのに、これはキンパって言ってるなw
やっぱり素性を隠すためかな？

18: ◆1s3KCJMYac 2022/11/26(土) 07:45:10.73 ID:s/nh4aB1

>>1
生魚にゴマ油というのは日本人にはいささか腰が引けるが、　

韓国では伝統的に刺し身をコチュジャンやゴマ油で食する習慣がある。

ゴマ油この食習慣から来てるのか

20: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:46:22.06 ID:bLIxFYsU

>>18
伝統言うても浅いけどねw

42: ◆65537PNPSA 2022/11/26(土) 07:55:17.02 ID:GOhB0CHo

>>18
それすらも朝鮮戦争後
ごま油は高級品で、庶民が食べられるものじゃなかった

24: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:47:21.22 ID:pWC1RZZs

>>1
黒田さん
いつも想うがあんた一体何が言いたいのｗ

31: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:50:23.98 ID:dRXJ1xY+

>>1
そもそも海苔文化は日程残滓だから

92: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 08:17:44.49 ID:OQjOkHZT

>>1
パクリとか言う前にすぐに雑菌が繁殖しそう、海苔で巻く意味もわかって無いし。

101: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 08:23:24.84 ID:dHjzrH2k

>>1

ゴマ油か唐辛子、何食っても大体この２つ由来の味しかしない。

109: ◆1s3KCJMYac 2022/11/26(土) 08:29:21.69 ID:s/nh4aB1

>>101
チーズの大量載せも韓国味にしようとしているよwwwwww

129: 化け猫 ◆BakeNekob6 2022/11/26(土) 08:45:27.11 ID:2MqBrdnF

>>109
(=ﾟωﾟ=)ﾉしかも伸びる演出用にセルロース添加したプロセスチーズ

4: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:39:29.29 ID:lOkyte6x

東武ストアにも売っていたわ
なんかゴマの見栄えが悪かった

231: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 13:11:47.72 ID:yg2cnxVk

>>4
少しの公金で流行ってる感出せば小売が
騙されてそれをメディアが背景を知り
つつ（そら流行ってる感のもとだから）
拾ってアホが釣られる構図。狡猾な仕組み。

8: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:42:20.56 ID:bn0UDuYl

沢庵ってお前、日本が起源ってバレバレやん

13: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:43:56.00 ID:tstUvVx6

90年代後半のハリウッドが握り寿司を好意的に取り上げ始めて世界に広がった印象
それまで中韓は「野蛮人の料理」って馬鹿にしてたな

19: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:45:50.60 ID:bLIxFYsU

「合戦」と韓国を日本と同格にしたいあたり、黒田の韓国愛が発露されてるなw

21: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:47:00.78 ID:X6LLcYcr

ちょっと前まで日本の寿司はなんでわざわざ温かいご飯を冷やすのか意味がわからない、とか言ってバカにしてたのにな。
韓国で冷や飯は下級市民の食べ物って言われてたのにそんなのを起源主張したって嘘だと即バレる。

30: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:50:21.88 ID:nWx/MHKI

こんな韓国に寄り添った文章書いたところで黒田さんが韓国に住みやすくなるだけで
日本にとって百害あって一利なし。
真実は日帝時代に日本から入った食文化がまだ残っていて、悔しいから韓国起源にしてしまおう
って言う単純明快な話です。

40: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:53:25.36 ID:Lalz8vT3

近所のスーパーの弁当とか置いてる所にあったけど半額シール貼られてもまだ残ってたな

41: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 07:54:07.94 ID:XVVfVr5I

＞黒田
日本の海苔巻きを同じ土俵に引き摺り下ろしたいんだな

70: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 08:04:44.25 ID:XaoiC6sq

酢飯にごま油に生もの
もうわけわからんなｗ
食いたくねーわ

84: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 08:11:40.63 ID:Cizxlsjg

>>70
酢飯じゃない、ただのごま油ご飯

191: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 10:08:10.74 ID:X6LLcYcr

>>70
酢は使ってないあったかご飯にごま油とゴマ混ぜて具を巻く。
酢の殺菌作用とか知らないで作ってるから常温で生もの巻くからやばい。
死人が出る巻き物とかそうそうない。

221: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 12:24:40.49 ID:ggy5zd+s

今、八重洲の大丸に来ています
目的は神田志乃多の助六
前に数人並んでいて10分近く待って買えました
もちろん太巻き入り

ちょっと離れたところに、カンナムキンパという朝鮮海苔巻き屋があるのですが、客はゼロ
店員すら奥に引っ混んでました

客は正直

234: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 13:28:57.52 ID:jwltKaWL

日本国内の回転すし屋さんも（キンパ巻きだすなんて）頑張ってるなぁ

240: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 13:56:54.04 ID:2rL92MMG

冷蔵庫もなかった時代に酢を使ってない時点で
ふつーに食中毒のリスクは高い

この時点で韓国起源のわけがない

253: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 14:53:16.65 ID:xXBRrfqz

>>240
近年でも食用酢に氷酢酸使ってるし韓国

255: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 14:56:59.82 ID:lK7Qt3Lo

>>253
消費者庁が飲んだ人に健康被害が
出たために注意喚起してるみたい。

256: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 14:59:51.15 ID:xXBRrfqz

>>255
本場の味とか言って日本の酢と同じように使って事故ると聞いた
稀釈前提なのねあれ

252: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 14:51:54.46 ID:8+AnOAS5

日本の物は構成する物にも歴史が有り
それによって色々な完成品が出てくるのですが・・・
韓国では突然完成品が現れるのです
韓国って・・・ちゅごいねえ

260: <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん 2022/11/26(土) 15:54:28.83 ID:MoC0Xbpw

キムパで海苔巻だろ？キンパ巻きは巻き過ぎ

引用元: https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1669415776/