近畿大凄い　キャビア養殖を飛躍的に効率化できる「超雌」の生産に成功

1: カバガラス(東京都) [CN] 2022/10/29(土) 08:24:31.30 ID:PoqulXoc0● BE:448218991-PLT(14145)
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世界三大珍味の一つの高級食材「キャビア」は、チョウザメの卵だ。天然ものは深刻な絶滅の危機に直面しているため、中国やロシアなどを中心に養殖が行われているが、非常に手間がかかる上、不安定さを増す国際情勢で価格高騰が続いている。そんな中、近畿大チームは世界で初めて、キャビア目的の養殖を飛躍的に効率化できる幻の「超雌（ちょうめす）」というチョウザメの生産に成功。庶民的価格の日本産キャビアの登場につながりそうだ。

乱獲の影響で絶滅迫る
キャビアは、チョウザメの成熟した卵巣を取り出してほぐし、塩漬けにしたものだ。色合いから黒いダイヤモンドと呼ばれ、濃厚でふくよかな味わいが珍重されている。ロシア宮廷料理の定番であるだけでなく、世界中の華やかなパーティーに欠かせない存在だ。

https://www.sankei.com/article/20221029-3VYYFOPQ3JOIDEY2D4SVQFQUWY/

ネットの声

2: UFO仮面ヤキソバン(茸) [US] 2022/10/29(土) 08:25:24.04 ID:pTQsMl/f0

超すごいやん

4: しんちゃん(茸) [GR] 2022/10/29(土) 08:26:23.24 ID:SG/bDzzr0

超兄貴

5: 女の子(鹿児島県) [FR] 2022/10/29(土) 08:26:30.31 ID:Ki2HxyQa0

稚魚がウリナラに泳いできたニダ

6: ヨドちゃん(東京都) [AR] 2022/10/29(土) 08:26:54.16 ID:7VP9CUOq0

産む機械

7: ぶんた(宮崎県) [TW] 2022/10/29(土) 08:27:12.02 ID:Y/LcKf6L0

特定アジア留学生がアップを終えました

8: コロちゃん(茸) [US] 2022/10/29(土) 08:27:17.85 ID:jNw/9xwi0

ベルーガだろうが何だろうが、結局は魚卵
魚卵は魚卵でしかない
鮭マスの魚卵食っとけ

61: ルネ(東京都) [US] 2022/10/29(土) 08:53:53.63 ID:1bC4VvWj0

>>8
その鮭が獲れなくなっていくらが高騰してるんや
原因は温暖化とかロシアとの漁業協定もあるんやが
中国による資源保護完全無視の乱獲という

64: セントレアフレンズ(神奈川県) [ﾇｺ] 2022/10/29(土) 08:55:18.45 ID:Py9oJ2Yb0

>>61
だろうなあ

中国はまず野菜だな

11: ミスターJ(富山県) [CN] 2022/10/29(土) 08:27:51.05 ID:QABzL0fE0

なにそれこわい

12: まりもっこり(空) [US] 2022/10/29(土) 08:28:54.12 ID:1R1Kxfqg0

極めてなにか生命に対する侮辱を感じます

17: ごきゅ?(東京都) [GB] 2022/10/29(土) 08:30:30.67 ID:VP7a7Tav0

エイリアン2のラスボスみたいな奴か

18: パワーキッズ(茸) [US] 2022/10/29(土) 08:30:51.66 ID:1Y4irFF70

庶民価格にしたら外国に全てお買い上げされるやろどうせ

21: エネゴリくん(茸) [FR] 2022/10/29(土) 08:31:55.47 ID:Mg9dRC7G0

それよりうなぎが急務

22: ラジ男(茸) [US] 2022/10/29(土) 08:32:06.76 ID:jle7Pfb50

近大ゴリラの開発も間近だな

24: セフ美(長野県) [CA] 2022/10/29(土) 08:33:01.10 ID:h9elAWR30

キャビア食った事無いけどいくらとか明太子より美味いの？

25: エイブルダー(SB-Android) [US] 2022/10/29(土) 08:33:15.26 ID:EFay1MId0

近くの公園の用水池にチョウザメ養殖してるけどそんなに手間がかかり難しいのか？？

26: ちかまる(茸) [BR] 2022/10/29(土) 08:33:15.46 ID:I7NanWS+0

子供を返すかわりにお前は超雌となれ！

27: すいそくん(茸) [US] 2022/10/29(土) 08:33:39.05 ID:eS+EkJkX0

イクラが最近やっと理解できてきた
結局、明太子が一番ウマい

30: 犬(鹿児島県) [US] 2022/10/29(土) 08:35:07.30 ID:Jf2NCiri0

>>27
数の子はどうよ

203: MiMi-ON(鹿児島県) [CN] 2022/10/29(土) 11:52:01.00 ID:TquyLjnn0

>>27
いくら何でも理解するのが遅すぎる

29: エキベ?(大阪府) [JP] 2022/10/29(土) 08:34:45.06 ID:gx+ix2mB0

キャビア今高すぎて全く買えない

31: デラボン(岡山県) [US] 2022/10/29(土) 08:35:14.98 ID:l2rmx2LH0

キャビアなんて食べたことない

34: ちびっ子(島根県) [US] 2022/10/29(土) 08:38:07.64 ID:4X67knhS0

超ザメ

35: デラボン(岡山県) [US] 2022/10/29(土) 08:39:30.68 ID:l2rmx2LH0

キャビアフォアグラトラフグ食べたことない

38: おれんじーず(青森県) [US] 2022/10/29(土) 08:40:10.71 ID:tUvDumbR0

マンボウの如く3億個の卵生むのか

44: サンコちゃん(茸) [CN] 2022/10/29(土) 08:43:46.20 ID:Cviuwztn0

フェミさんどーすんのこれ

45: 石ちゃん(兵庫県) [DE] 2022/10/29(土) 08:44:32.64 ID:PK7xNbrd0

絶対に数年後に中国か韓国でも広がるな

つうかマジで苦労して生んだ成果を盗まれるリスクを考えてくれよな、、

46: アストモくん(東京都) [US] 2022/10/29(土) 08:44:55.00 ID:HyImrg310

人不足の人間にも応用できんか？？

54: ガッツ君(茸) [FR] 2022/10/29(土) 08:47:58.38 ID:P/RzliMB0

>>46
産む機械が理解できない世界じゃだめだろな
男は家族にメシ食わす機械、女は産む機械ってくらいじゃないと人口なんて増えん

47: ビバンダム(茸) [NL] 2022/10/29(土) 08:44:58.74 ID:ePx93DpL0

生命を冒涜してるとは思わんかね？

50: キタッピー(徳島県) [ﾆﾀﾞ] 2022/10/29(土) 08:46:51.34 ID:t+mZY3YY0

何気に役立ってるよなこのF蘭
マグロとイクラと海鮮だけだが

53: BMK-MEN(神奈川県) [US] 2022/10/29(土) 08:47:54.29 ID:0pFVnsIk0

大仏の頭のツブツブみたいなのよく食えるな。

193: こんせんくん(東京都) [US] 2022/10/29(土) 11:40:47.14 ID:16P1Dg/+0

近畿水産大として本体から分かれたら爆発的人気大学になりそうだな
若ければ入りたいもの

204: スピーフィ(光) [DE] 2022/10/29(土) 11:53:27.39 ID:UHqww+IM0

>>193
和歌山キャンパスがそんな感じなんかね
うちの子供行きたがってて学力もあったけど
授業料払えるレベルじゃなくて断念させたのがずっと苦しくてたまらんわ

194: KEIちゃん(愛知県) [US] 2022/10/29(土) 11:41:30.36 ID:eFoMsqIz0

大量生産されたら誰も食べなくなるんじゃないの？珍味なんて

199: エコてつくん(大阪府) [BR] 2022/10/29(土) 11:47:57.95 ID:qVzgykPe0

>>194
大丈夫
天然ものと商品価値が分かれるだけだから。

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1666999471/