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愛媛・松山のラーメン店でカンピロバクター食中毒、FC本部が謝罪 今後は「鶏のレアチャーシュー」廃止

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/07/02(土) 18:32:49.29 ID:DBiL3kZz9
[ 2022年7月2日 14:02 ]

 愛媛県松山市のラーメン店「KANEOKARAMEN」で食事した19人が食中毒となったことを受け、同店のフランチャイズ(FC)本部の株式会社「OMO」は2日、謝罪文を発表した。

 「発症されたお客様とそのご家族の方々には、多大な苦痛とご迷惑をお掛けいたしましたことを心より深くお詫び申し上げます。また当該店舗を日頃よりご利用いただいておりますお客様及び今後当該店舗をご利用予定のお客様、並びに多くの関係者の皆様に多大なご迷惑とご心配をお掛けしましたことを、重ねてお詫び申し上げます」などとした。

https://www.sponichi.co.jp/society/news/2022/07/02/kiji/20220702s00042000299000c.html

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【画像】飲食店で19人が食中毒 松山のラーメン店 [神★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1656653892/

 

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ネットの声

115: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 19:03:09.39 ID:ENhbE8Po0
>>1
店よりコンサルのやばさの方が目立ってきた

 

133: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 19:09:35.85 ID:xk1gAg9b0
>>1
いやもう潰れとけw

 

235: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 21:15:54.55 ID:Tk5VmHl40
>>1
鶏肉のレアて馬鹿なの?

 

281: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 21:53:08.91 ID:3cFfPCJy0
>>1
低温調理を鳥でやってる店は
いくの止めとこ

 

377: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/03(日) 03:30:32.29 ID:/N3y6Oli0
>>1
鶏のレアってww
食中毒になってくださいと同義やん怖っ

 

396: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/03(日) 05:59:27.08 ID:aQVREfZE0
>>1
レアじゃなくて
鶏の生焼けチャーシューって名前にしとけば正しく危険性が通じたのにな

消費者に誤認を与える恐れがあるネーミングで極めて危険だ

 

425: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/03(日) 08:55:31.52 ID:ubz8P+ad0
>>1
FC本部も基礎知識が分かって無さそうだな
調理人なら最初に習う基本の基だけど

 

555: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/04(月) 01:13:52.11 ID:pmVtDp9t0
>>1
見るからに生じゃん
鶏の生は危険だっていうのは常識だと思うんだけど
食べる方もちょっと頭がアレだな

 

684: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/04(月) 12:44:58.92 ID:BYFPVO3H0
ふぐ等と違って技術があれば大丈夫って訳じゃないもんね
>>1
は問題外だけど

 

953: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/06(水) 03:53:45.07 ID:5NaOYn1W0
>>1
夏に鶏を生で喰わすとかすごいな…
 

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:33:51.82 ID:bvb7No+N0
生肉喰ったのか
出す方も出す方だけど
こんな時期に喰うとか死ぬ気Switchでも入ってだんだろうな

 

28: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:37:23.84 ID:tVsUqBQ/0
>>5
時季限らず死ぬやろ

 

34: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:39:27.86 ID:bdkk6eV30
>>5
チャーシューって言われて加熱済み設定なら食うのおかしくないだろ

 

218: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 20:36:47.88 ID:X4V2+4YZ0
>>5
店で出すんだからちゃんと安全が保証された生肉用だと客はおもうやん

 

226: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 21:02:17.72 ID:pXXUgUoK0
>>218
はっきり言って、店側にそんな知識は無い
危険なレアチャーシューを出す店がレアなんじゃないくて、正しい知識を持ってる店のほうがレアだという事を知っておかないと

 

252: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 21:30:38.56 ID:yRw7lvQn0
>>218
生食の安全が保証された鶏肉なんてものがあるの???

 

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:34:55.81 ID:hwhuQUz60
鶏のレアって出すほうもアレだが
客も何とも思わんかったんか?

 

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:35:47.79 ID:6twFWmnz0
>>9
九州だと食ってるらしい

 

490: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/03(日) 17:39:59.40 ID:zfUIEOAL0
>>15
愛媛だと文化的に共通してんのかなと思ったけど
生食はクマモトと鹿児島らしいし離れてるよなあ

 

492: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/03(日) 17:47:50.89 ID:pJOkSQWr0
>>490
こんなんが(多分九州全域)そのへんのスーパーで普通に売っとる

https://stat.ameba.jp/user_images/20190926/18/234ameba/da/52/j/o1080081014599852387.jpg

 

582: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/04(月) 06:46:22.25 ID:11LM8h360
>>15
ラーメンじゃないけど熊本では鶏のたたき(生)
食べる ポン酢とニンニクおろしで
馬刺しも有るぞ 

 

796: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/04(月) 22:39:47.85 ID:uQYgqIod0
>>15
あれモモ肉でやってるのは怖い

 

919: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 22:13:29.17 ID:psygxFD/0
>>15
食う文化と共に素材の選択も含め慎重に調理するって文化も有るんだろうから大丈夫だ
食中毒なんて客に出す食い物を食い物いとも思ってないいい加減な連中によって起こされるんだからな

 

931: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 23:31:22.93 ID:PTR00zVE0
>>9
普通は家庭教育で教え込まれてるはずなんだけどね
薩摩の人らですら県外に出たら生は食うなと躾けられてたのに…
 
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12: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:35:21.89 ID:lbsHDPsC0
レアってのは半生だろwwwww

あのチャーシューはただの生wwww
(´・ω・`)

 

920: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 22:14:12.37 ID:psygxFD/0
>>12
生をチャシューと呼ぶのは
それはそれでまた別の問題も発生するなw

 

13: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/02(土) 18:35:37.46 ID:XG7q7qa30
生肉の事わかってない馬鹿が料理出す店多すぎて草

 

680: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/04(月) 12:38:55.91 ID:B1TyTJoK0
まあ、こりゃひどい
とくに右のどんぶり
https://i.imgur.com/iPmKRuC.jpg

 

827: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 04:04:36.60 ID:Ewmco+vz0
鶏のたたきはスーパーでも売ってるところがあるぐらいだからな
国も禁止してない以上はちゃんとやってりゃ安全なんだよ
馬刺しだってそう
ちゃんとやってないところが駄目で大騒ぎしてんのは
改造車が飲酒運転で事故って車のメーカー叩いてる知恵遅れと同じレベル

 

828: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 04:06:46.71 ID:9dyO2hBM0
>>827
それ
今生焼けハンバーグを自分でペレットで焼いてくださいが、
多くなっているが、小さい子とかなら生焼けで食べて食中毒が出てもおかしくない

いくら店長が気をつけていても、アルバイトが失敗すれば終わりだし

 

833: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 06:03:11.52 ID:D/9iv2oO0
赤い半生チャーシューが増えてからラーメン屋に行かなくなったな

 

876: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 16:06:59.97 ID:GzvrFrQu0

 

925: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 23:15:52.07 ID:fa35Nsp+0
>>876
全然うまそうに見えん

 

928: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 23:24:27.81 ID:OaSuPt6l0
生の鶏肉は伝統的に食べていた地元民だけが問題なく食えたものなんだと思う

 

945: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/05(火) 23:59:01.16 ID:iBrHf+Rj0
サーモンは生で食っても鮭は生で食わないで下さい

 

947: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/06(水) 00:02:01.61 ID:rKN5p24e0
>>945
そういった食材
ルイベとかフグの肝は浸透してるけど、鳥刺しはまだ理解が足りないと思う

 

967: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/06(水) 05:51:26.30 ID:XqbJg6Xe0
Twitterで見たけどこのFC本部社長が雑誌か何かで鳥肉の半生レシピ載せてたみたいだから、
そもそもFC側云々関係なくこの社長含めFC本部自体が鳥肉の生が危険って認識が無かった感じになってると思う。
紹介してたレシピ、鶏刺し用に処理されてる感じじゃない一般販売の鳥肉を使ったレシピ紹介してた感じだから。

 

980: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/06(水) 07:41:16.74 ID:aQ6KvCaQ0
TVの情報番組かなんかで
「最近の豚肉は綺麗ですから」とかわけわからん事言って
生焼のソテー出してるの見て流石に腹立ったの思い出した

 

985: ニューノーマルの名無しさん 2022/07/06(水) 08:21:36.86 ID:vyXlWF5e0
フランチャイズ経営でこんなあほなもんを提供する店あるとはな

 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1656754369/

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