米粉輸出が大幅増　小麦高騰で注目、売上は前年比2.5倍

1: イオ(東京都) [BY] 2022/06/14(火) 20:47:10.58 ID:xA8kHxeb0● BE:561344745-PLT(13000)
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米粉輸出が大幅増　小麦高騰で注目、ノングルテン市場期待も
産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/92a86a35d2eaf84d83fa3d204387f24418f2fe19
ロシアのウクライナ侵攻による小麦価格の高騰を受け、小麦粉の代替品となる米粉が注目され、輸出拡大の機運が高まっている。１～４月期の輸出実績は前年同期比約２・５倍と大幅に伸び、すでに昨年１年間の輸出量を上回った。原材料に小麦を使わない「グルテンフリー」食品が健康に寄与するとの期待から需要は増加傾向で、円安も追い風になりそうだ。ただ、生産面での課題も多く、好機を生かせるかは見通せない。

農林水産省の統計によると、１～４月期の米粉の輸出量は７３トン。前年は新型コロナウイルス禍からの需要回復によるコンテナ不足で輸出が激減したとはいえ、４カ月分で前年実績（７２トン）を上回った。内訳は米国向けが３４トン、ドイツ２１トン、オランダ８トンで、「パンや製麺用に高品質な日本の米粉が欧米で受け入れられた」（農水省）。世界有数の穀倉地帯であるロシア・ウクライナ情勢の緊迫化による小麦価格の高騰も、米粉需要を押し上げている。日本での原料コストは小麦粉がキロ当たり約６０円に対し米粉は約５０円で、米粉の方が安くなった。

各国でも小麦価格がコメ価格を上回ることもあり、食料安全保障の観点から小麦を輸入に依存する国ではコメや代替品へのシフトの動きもあるという。

ネットの声

2: ダイモス(神奈川県) [BR] 2022/06/14(火) 20:47:58.23 ID:8sBtu9DC0

小麦がないなら米粉でいいじゃない！

3: リゲル(愛知県) [EU] 2022/06/14(火) 20:48:03.42 ID:Hdsm7tU50

米が世界統一を目論む

6: ミラ(東京都) [CN] 2022/06/14(火) 20:49:10.91 ID:+2K69QNS0

全米粉が泣いた

7: ハダル(長野県) [US] 2022/06/14(火) 20:49:16.81 ID:YHD4GF8X0 BE:323057825-PLT(12000)

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大量に余ってる古米を米粉にして輸出すりゃwinwinだよ

36: ヒアデス星団(東京都) [US] 2022/06/14(火) 21:00:35.56 ID:lAaHb+7b0

>>7
同じこと思った
古米の米粉の品質ってどうなの？
農家の人、教えて

9: ベガ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/14(火) 20:49:41.40 ID:PH1/Rh030

福島の米農家復活！がんばれ！

10: アクルックス(兵庫県) [US] 2022/06/14(火) 20:49:43.98 ID:N2Znd2PS0

円安だしな

12: プロキオン(ジパング) [US] 2022/06/14(火) 20:50:21.31 ID:bSnwug450

日本人が食べる分が…
円安で安く買われる…

47: 天王星(茸) [EU] 2022/06/14(火) 21:07:14.49 ID:PtGkOdcc0

>>12
安く買われても儲かるんや！円安の恩恵や！

13: 地球(大阪府) [JP] 2022/06/14(火) 20:50:31.81 ID:0uuNkr/L0

小麦粉よりは身体にいい

14: ダークマター(SB-Android) [GB] 2022/06/14(火) 20:52:11.68 ID:p0smaZrt0

メリケンコ

15: 土星(熊本県) [CN] 2022/06/14(火) 20:52:32.82 ID:d5U8lJrQ0

一時期コンビニで米粉のパン売ってたよな
すぐ消えたけど

16: 百武彗星(神奈川県) [ES] 2022/06/14(火) 20:52:45.04 ID:K264GsdV0

無職は小作やるしかないな

18: 白色矮星(長野県) [IT] 2022/06/14(火) 20:53:30.87 ID:FjOcnAjn0

つぶした田んぼを復活させよう

19: ミラ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/14(火) 20:54:14.19 ID:obHK7QaO0

グルテンなきゃ不味いもの(´・ω・｀)

20: ベクルックス(茸) [US] 2022/06/14(火) 20:54:19.21 ID:Gsje0tLy0

この際　グルテンフリーで良いと思うワ

21: ハダル(播磨・但馬・淡路國) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/14(火) 20:55:11.30 ID:rgItBvGp0

２・５倍ってもとが少ないやん…

23: カペラ(東京都) [US] 2022/06/14(火) 20:55:47.99 ID:7lYqwp8c0

需要だしなあしょーがないなー
さあ作付け増やせー！回せー！

24: バーナードループ(東京都) [US] 2022/06/14(火) 20:55:52.85 ID:S6zoS6ez0

こめこなのかべいふんなのか迷うよな

25: かみのけ座銀河団(ジパング) [JP] 2022/06/14(火) 20:55:59.99 ID:Fuj2tvvY0

米粉じゃお好み焼きは作れない

39: イータ・カリーナ(茸) [US] 2022/06/14(火) 21:01:56.13 ID:UBilmSDd0

>>25
お好み焼きの本体は山芋なので米粉でも小麦粉でも構わない
なんなら山芋のみでも美味しいお好み焼きになるぞ

45: かみのけ座銀河団(ジパング) [JP] 2022/06/14(火) 21:05:58.64 ID:Fuj2tvvY0

>>39
そうなのか
ソース味の濡れ煎餅みたいになると想像してた

26: 赤色矮星(東京都) [CN] 2022/06/14(火) 20:56:01.81 ID:kmy2hO6v0

今迄ネックだった価格が小麦よりはるかに高いって要素が無くなったのならどんどん使えよ
古米どころか古古米だってダブついてるだろ

29: ベスタ(愛知県) [US] 2022/06/14(火) 20:57:14.74 ID:fGUODPRc0

米粉パンって高いけど普通のパンより美味いからな

30: トラペジウム(東京都) [FR] 2022/06/14(火) 20:58:32.70 ID:bobJX0o/0

米粉でナンは作れるのかな

31: 百武彗星(神奈川県) [ES] 2022/06/14(火) 20:58:48.90 ID:K264GsdV0

分かる、最近全粒粉か米粉パンしか食ってないわ
たまに食べるとねっとりし過ぎてて気持ち悪く感じる

32: カペラ(富山県) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/14(火) 20:58:55.39 ID:PXta2VFr0

ついに米すら上がるのか

33: トリトン(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/14(火) 20:58:55.96 ID:urDC4CV30

73トンなんてないに等しいんやん

35: タイタン(やわらか銀行) [US] 2022/06/14(火) 21:00:33.82 ID:O3e5HOfm0

減反してるのに大丈夫か？

38: テチス(茸) [PK] 2022/06/14(火) 21:01:45.54 ID:uuNVxatk0

>>35
減反は2018年からやめたよ

49: タイタン(やわらか銀行) [US] 2022/06/14(火) 21:08:08.82 ID:O3e5HOfm0

>>38
減反政策辞めても作付面積増えてる訳でもなくね？

68: テチス(茸) [PK] 2022/06/14(火) 21:24:11.28 ID:uuNVxatk0

>>49
慢性的な米あまりだから作付面積が減っているんだよ

米価を維持するために減反が行われてきたが2018年度から廃止された

地域別で見ると生産量最多の新潟県は30年間横ばいだが
大規模化に向いていない生産性が低い地域やブランド力がない地域は生産性が減っている

139: 水メーザー天体(広島県) [ES] 2022/06/15(水) 03:39:13.48 ID:Fivexf1b0

米粉を、お好み焼きにする時は
山芋を心持ち多く混ぜれば
美味しく出来るよ

米粉パンは美味いよね
唐揚げも、竜田揚げになり美味しい

141: ベラトリックス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/06/15(水) 04:50:22.53 ID:M/a173+60

まず日本で米粉ひろめないとアカンやろ
あと米で作れるパン焼き機とか

142: カノープス(兵庫県) [EU] 2022/06/15(水) 05:04:46.78 ID:1dRxFYm+0

米粉ならブランド米じゃなくてもいいもんな

144: エウロパ(東京都) [CN] 2022/06/15(水) 05:33:13.57 ID:Fu8wH2Hw0

筋トレしているから小麦粉の値上げは問題なし。
炭水化物を小麦で摂取しないしw

145: ウンブリエル(ジパング) [CH] 2022/06/15(水) 05:42:39.70 ID:q2EioQS00

欧米や中国がしっとりもちもち米粉パンの美味さに気づいたらどうすんだよ
もうあのパサパサの小麦パンには戻れなくなるぞ
米粉争奪戦争が勃発するぞ

148: 熱的死(石川県) [JP] 2022/06/15(水) 05:56:21.09 ID:MkqjtSAZ0

日本人が食べるものがなくなるんじゃねこれ

152: ヘール・ボップ彗星(富山県) [PY] 2022/06/15(水) 06:55:15.17 ID:VOMk2uB00

全世界が日本のようなパンは求めてなくてカッチンカッチンに焼いて保存食にする事が多い。
水分の多い米粉パンは保存には不向き、値段も2倍位になる

153: バン・アレン帯(東京都) [KR] 2022/06/15(水) 07:07:15.41 ID:dY6v5pyp0

米がやっと戦略穀物になるの？

154: カリスト(光) [US] 2022/06/15(水) 07:40:22.01 ID:3pzhafqW0

米粉からチーズを作る技術が凄い🤔
https://www3.nhk.or.jp/lnews/kobe/20220518/2020018158.html

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1655207230/