日本酒「獺祭」製造部の大卒初任給、30万円に大幅引き上げ、”5年で平均基本給2倍”目指す/旭酒造

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/02/18(金) 04:56:17.58 ID:qmNF0d+H9
2022年2月17日

https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2022/02/images/220217dassai_kae.jpg
旭酒造発酵管理の様子

日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(山口県岩国市)は2月17日、2022年・2023年製造部入社の大卒新入社員の初任給を、従来の月額21万円程度から30万円に引き上げると発表した。

同社では2022年、「5年で平均基本給を2倍」を掲げ、2026年度の製造部の給与を、2021年度比2倍以上を目指すプロジェクトを開始。そのために、初任給、既存社員給与共に2026年まで段階的にベースアップを実施している。

「獺祭」の海外輸出金額は、2021年9月期に国内販売額を超えた。旭酒造では世界中のアルコール市場やラグジュアリー市場で、より多くの厳しい目に獺祭の品質やブランドがさらされるとし、
「獺祭の価値の中心を担う製造メンバーが誇りを持ち、美味しさを追求し続ける酒造りの環境を作りたいと考えている」などと説明。そのような環境構築手段の一つとして、製造社員給与の引き上げを決断したという。

処遇以外の環境構築では、“酒造りの品質を追求し、技術的挑戦や試行錯誤の場となる”高級酒に特化した新規酒蔵の建設を計画している。

旭酒造では、近年の日本の傾向である“良いものをより安く”とコストパフォーマンスを追求した結果、安価な人件費を求めて海外に出ることや、研究や開発に割く余裕がなく“イノベーションが生まれにくい事”は、日本のモノ作りの未来にとって課題だと捉える。

旭酒造は「“手間”による高品質なモノづくりが評価される未来を創りたいと考えている」としており、今回の給与引き上げについての説明に際し、「一握りの成功者が富を独占し、その他大勢の労働者は低賃金労働を余儀なくされる現代の二極化が進む資本主義経済の構造的問題が、近年のIT技術やグローバル社会の発展でより一層加速している」などと述べている。

これら問題の解決策として、同社は「日本の高品質なモノづくりの根幹にある価値“手間”を掛けて酒造りに取り組む職人達に適切な報酬が還元される仕組み」が、新たなモデルとして機能すると確信したとし、「高付加価値が評価される市場に踏み込みたい」とする。

https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2022/02/2022-0217-1148-15.html

ネットの声

171: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:24:07.33 ID:eF+YqjST0

>>1
＞「獺祭」の海外輸出金額は、2021年9月期に国内販売額を超えた

輸出も伸びてはいるんだろうけど、急増してるよりも国内が急落してるんじゃね？

190: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:29:10.80 ID:zApRfYep0

>>1
売値も倍にせんとな

359: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:15:48.10 ID:AzRTzaDV0

>>1
素晴らしい

428: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:35:38.84 ID:B3trtckd0

>>1
２割３分シリーズ遠心分離と獺祭の２割３分の違いが飲んでもわかりません

442: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:38:25.79 ID:y1SD+yPx0

>>428
そら米をそんな削ったら味の差なんか出ないから..
某所で言ってたけど4割5分から先は味の差出せないって言うレベル。

789: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:14:42.57 ID:wUkMHdqa0

>>1
既存社員の給与が新卒より低いなんてふざけたことにならないなら大賛成
とりあえず大筋の方針については素晴らしいと思う

日本の馬鹿経営者どもは旭酒造の爪の垢を煎じて獺祭で飲むべき

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 04:57:36.28 ID:zU64DDhc0

日本酒作るために大学通いました

144: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:17:59.72 ID:qAjf65T70

>>4
醸造科とかある大学もあるぞ

462: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:43:49.62 ID:E9vrOhdw0

>>144
東京農大醸造科卒の有名人に自民党幹事長だった金丸信がいるね。

157: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:20:22.03 ID:t38Kplgs0

>>4
モラトリアムのためにＦラン大学や専門学校に行くよりだいぶ良いことだと思うぞ。

256: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:50:28.86 ID:d9pqL+z70

>>4
発酵学なめんな

334: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:09:44.20 ID:MQlAWZJH0

>>4
酒蔵の若手経営者の多くが東京農大の醸造科出身だったような
酒の勉強もさることながら同業者間の繋がりが得られるのがデカいらしい

482: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:49:42.76 ID:5hyECnud0

>>334
入学と同時に(卒業すれば)就職が約束されるとかなんか…

360: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:15:48.83 ID:Fi4rT5Pq0

>>4
微生物工学とかあるじゃん

389: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:24:44.52 ID:9twi9p7c0

>>4
東農大が有名なんだっけか

410: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:29:10.66 ID:bAMcag5V0

>>389
阪大のバイオの始祖が1896年の醸造科
サントリーとマッサンの始まりのところ
130年の歴史がある

419: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 07:33:00.90 ID:9cpLF/nZ0

>>389
十四代を当てたのは農大醸造卒の十五代目だよね

202: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:31:38.55 ID:ORDQfMDt0

基本給上がるとボーナスと退職金も上がるよね

205: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:32:11.22 ID:EZrJM+DZ0

ついに来たか
あとは大企業が維新竹中に従って新卒に対してジョブ型有期雇用を始めたら完全に大企業主体の就職戦線が崩壊する

207: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:32:28.44 ID:lsTGESER0

40年ぐらい初任給変わらないから意外だけど　海超えりゃ中小で30万平均だからね
日本は安い

208: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 06:32:38.02 ID:lBcBGFAs0

これボーナスとか手当どうするか書いてないからなんとも言えない
ボーナス混みの月給これだとちょっとしか上がらんだろし
入ろうとする学生は増えるだろうけど

746: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 09:38:06.57 ID:nQMYsLoX0

岩国で初任給30万は破格だろう

774: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 09:58:25.48 ID:3Dy+yzM40

杜氏の勘を廃して酒造りをデータ化ってそこそこ大きい蔵だとほとんどそうだろう。たぶん菊姫あたりが一番早い。
今風の酒でそこそこ人気が出てきたところ、そこに留まらず量産に舵を切ったのが珍しい。

781: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:04:23.64 ID:oZf61o530

>>774
でも消費者の嗜好やトレンドが変わった時の舵取りがかなり難しくなると思う

実際今トレンドがフルーティ吟醸系から　
スッキリ果実酸低アル系に移行してるし

813: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:28:09.51 ID:3Dy+yzM40

>>781
難しいね。まあトレンドを追うっていうより、知識なく初めて飲む人が飲みやすいと思ってくれるような酒質であれば良いのかなと。

777: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:01:03.28 ID:xj7OmwLf0

こういう記事増えて、給与増やす会社が広がって欲しい。
給与増やせない会社が淘汰されていけば……

779: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:02:33.56 ID:aOLyCeKE0

獺祭ってメディア露出が多くて新しいファンが付く一方で既存ファンが離れる
ファンがコロコロ変わるイメージ

782: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:05:40.21 ID:QJKfKNyL0

10年位前にここの酒蔵見学に行った時レトロな外観だったけど今は改築されてすげーキレイなんだよな
写真見てビックリしたよ儲かってますな

785: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:09:39.07 ID:r0eByjnn0

大卒募集する会社は、従業員の子供が大学行けるくらいの給料払えば良いと思うわ

787: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:12:22.63 ID:c5wtYpmU0

同じ山口なら獺祭より雁木のほうがフルーティーで飲みやすくおいしいのに
女性受けしそうな味
でも数量少なくて買えないのがネック(´・ω・)

793: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:17:31.26 ID:V2jongzo0

大吟醸より純米吟醸って人は多い気もする

796: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:18:14.17 ID:5X0OL2xB0

早くから、世界戦略ある会社は、これからも伸びるかな
日本酒は、ワインより安めだし、味もマシなの多い（個人の好み
焼酎の代わりに、炭酸やコーラで割っても、なかなか旨い（味音痴

797: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:19:05.82 ID:QGvqsWzL0

それが未来永劫続くとは思えない

799: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:19:42.91 ID:V2jongzo0

フロムザバレルもなんか知らん間に高くなり…
元々そんなに飲む酒でもなかったけど愛飲してた人は結構辛いところもあるんだろな
人気ってのはありがたく厄介だね

803: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:21:49.62 ID:V2jongzo0

獺祭飲み比べセットは人と楽しんで飲むには良いと思った
味なんて忘れやすいもんだけどすぐ比較出来ると違いは俺みたいな味覚音痴でも分かるし

808: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/18(金) 10:24:01.73 ID:V2jongzo0

国内市場は厳しいものがあるけど
海外では売れてて、利益についても増えてるところもしっかりある感じなんだね

酒蔵自体本当多いからなぉ…

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1645127777/