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東大、アサリの産地偽装を高精度で判別できる手法を開発したと発表 熊本の産地偽装を見破ったか

1: プランクトミセス(長野県) [CA] 2022/02/03(木) 08:41:17.39 ID:LXT1rW8H0● BE:323057825-PLT(13000)
sssp://img.5ch.net/ico/syodai_mona.gif
東京大大気海洋研究所と弘前大などの研究チームは2日までに、アサリの貝殻にわずかに含まれる元素ネオジムの同位体(同じ元素で中性子の数が異なるもの)の比率から、産地を識別する手法を開発したと発表した。アサリ以外の魚介類にも適用可能といい、産地偽装の発見や防止に役立つと期待される。

熊本産アサリ、出荷停止 産地偽装の根絶で―県

 アサリをめぐっては、熊本産として販売されている商品の97%は外国産の可能性が高いことが農林水産省の調査で判明。原産地表示への信頼が揺らぐ事態となっている。
 ネオジムは強力な磁石の素材にも使われるレアアース(希土類)の一種。古い地質ほど同位体ネオジム143の比率(同位体比)が少ないことが知られている。
 同研究所の田中健太郎特任研究員らは、河川などから土や砂が流れ込むため、海水のネオジム同位体比も場所によって異なることに着目。
成長過程で海水から取り込み、貝殻に蓄積されたネオジムの同位体比を国内12カ所、中国4カ所のアサリで調べた。
 その結果、日本より地質年代が古い中国産は、いずれもネオジム143の比率が少なく、国内産と見分けられた。国内産同士でも、比較的新しい地質の北海道や関東地方と、より古い東海、四国産などとが識別できた。
 また、国内のスーパーで「福岡産」「熊本産」「中国産」と表示されたアサリを購入して調査。福岡産、中国産は周辺地質と矛盾しなかったが、熊本産は同位体比が低く、産地偽装か海外産混入の可能性があるという。

微量元素でアサリ産地識別 偽装見破る新手法開発―東大など
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022020200701&g=soc
ネオジム同位体比による産地識別法で分析されるアサリの貝殻(東京大大気海洋研究所 田中健太郎特任研究員提供)

ネオジム同位体比による産地識別法で分析されるアサリの貝殻(東京大大気海洋研究所 田中健太郎特任研究員提供)

 

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ネットの声

11: クトノモナス(神奈川県) [ヌコ] 2022/02/03(木) 08:45:19.93 ID:4DkUMLqf0
>>1
あれ、素晴らしい科学技術

枡さん、東大でアサリやって
いたんだよね

 

44: ユレモ(東京都) [US] 2022/02/03(木) 09:06:19.71 ID:vYH2zBa20
>>1
中国は古い地層が剥き出しってだけでしょ。
日本は火山灰が覆うから

 

93: ビフィドバクテリウム(愛知県) [US] 2022/02/03(木) 10:07:41.59 ID:ys3eHjcN0
>>1
応用して様々なとこで役立つんですよね
熊本の嘘を見抜くための研究とか悲しすぎるモン
嘘を指摘しても聞かない連中だと思うから

 

162: カンピロバクター(茸) [TR] 2022/02/03(木) 12:21:02.84 ID:xA5qqTnA0
>>1
検査すんなよ
スーパーから消えて超高級食品になるぞ。

 

2: エルシミクロビウム(東京都) [ニダ] 2022/02/03(木) 08:41:41.58 ID:PuDY0JNT0
熊本終わったな

 

4: デスルフロモナス(大阪府) [CN] 2022/02/03(木) 08:42:35.56 ID:KHTIlz3+0
アサリが出身地名乗るの?

 

10: アキフェックス(東京都) [JP] 2022/02/03(木) 08:44:42.85 ID:YGH2EJMu0
熊本県は期限無しであさり出荷禁止にしろ
悪質すぎて反省するはずない

 

12: アルマティモナス(青森県) [BR] 2022/02/03(木) 08:45:22.69 ID:wJ3fR8Gk0
アサリ好きなんで一度は食べに行きたかったけどこの先どうなるんだろ
https://i.imgur.com/B5Y0mHb.jpg

 

18: クトノモナス(神奈川県) [ヌコ] 2022/02/03(木) 08:46:26.14 ID:4DkUMLqf0
>>12
くまモンが邪悪な黒い悪魔に
見えてきた

 

150: クロオコックス(東京都) [US] 2022/02/03(木) 12:01:17.08 ID:/HhZYv320
>>12
くまモン「偽装だがありがたく食えよ」
 
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15: アナエロリネア(東京都) [US] 2022/02/03(木) 08:45:51.41 ID:wbQtDpUC0
支那朝鮮産は買わないようにしてるのに、産地偽装されたら意味ない。
こういう研究はありがたい。

 

30: ラクトバチルス(光) [ニダ] 2022/02/03(木) 08:54:25.11 ID:gGsF7lXe0
>>15
実は中国産ってのも嘘で、北朝鮮産を中国産にロンダした代物みたいだな

 

32: クトノモナス(神奈川県) [ヌコ] 2022/02/03(木) 08:54:59.38 ID:4DkUMLqf0
>>30
だろうなあ

 

102: デイノコック(SB-iPhone) [ヌコ] 2022/02/03(木) 10:26:45.44 ID:0w6gLFng0
>>30
ちゃんと北朝鮮産、中国経由で熊本養生と表記すれば
まあそれだと他の製品も中国迂回で輸入出来ちゃうわな

 

147: クロオコックス(東京都) [US] 2022/02/03(木) 11:59:50.40 ID:/HhZYv320
しじみ「市場奪回のチャンス!」

 

152: アキフェックス(光) [ニダ] 2022/02/03(木) 12:03:18.92 ID:g99lFruL0
中国産て表記すれば終わる話だろ

 

157: ストレプトスポランギウム(光) [GB] 2022/02/03(木) 12:15:44.87 ID:wKVbfaIU0
あさり以外にも使えるらしいから一回、大規模検査しろよ

 

158: キサントモナス(光) [ニダ] 2022/02/03(木) 12:16:26.77 ID:RvjLp7Bl0
いや漁業だけの問題じゃないだろ
産物全て疑わしく思われるぞ

 

174: ラクトバチルス(SB-Android) [US] 2022/02/03(木) 12:40:36.53 ID:wLwU3dvw0
で、どのくらい日本の海にいたら国産なんだい?
外国産の親から日本で産まれたものは国産なのかい?
それとの何かい?中国系国産アサリとか
訳のわからんことをのたまうのかい?

広島の牡蠣なんてフランスからタネもらったものだったよな?

くだらね。

 

175: メチロフィルス(日本のどこかに) [JP] 2022/02/03(木) 12:43:26.25 ID:ZJK26aEe0
>>174
日本の海にいる期間の方が長ければ国産

 

178: エルシミクロビウム(東京都) [IT] 2022/02/03(木) 12:43:45.88 ID:g87Q9cAd0
>>174 日本生まれで良いんじゃね?
種を貰ってもすでに日本2世以降なら国産だろう

 

181: ナウティリア(東京都) [US] 2022/02/03(木) 12:47:01.29 ID:BJs/jKS/0
>>174
半分以上の期間日本で育っていれば国産
本当は1日しか日本の海で泳いでないのに書類上は日本の方が長いと期間を偽装していたのが問題になってる

 

200: ロドバクター(広島県) [ヌコ] 2022/02/03(木) 13:14:51.36 ID:uzaxiRy70
>>174
ヨーロッパヒラガキが全滅したフランスに広島産の牡蠣をあげたんだぞ
逆じゃい!

 

189: アルマティモナス(ジパング) [CN] 2022/02/03(木) 12:53:40.81 ID:0RQtBhGV0
関わった業者に賠償させないの?
売上の半額相当は詐欺で稼いだものだろ

 

190: ハロプラズマ(日本のどこかに) [KR] 2022/02/03(木) 12:55:48.09 ID:Ko5nNhAL0
今まで見つからなかっただけでかこんな簡単に偽装できるなら
どこでもやってそうだし他の食材もどんどん調査しろ
 
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197: デイノコック(東京都) [JP] 2022/02/03(木) 13:08:52.92 ID:DTiJGaCV0
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199: デスルフロモナス(やわらか銀行) [CN] 2022/02/03(木) 13:11:13.48 ID:iMigOY3R0
殻の成分で判別ってことは結局中国種の稚貝を日本の海で育てりゃ国産ってのは相変わらずか
そもそも国の産地基準がそれだし国産に何の付加価値もないってのが広く知れ渡ったわな

 

204: バクテロイデス(茸) [DE] 2022/02/03(木) 13:36:03.91 ID:9B93tYIl0
砂浜にアサリを蒔いて次の日あたりに回収して産地偽装してんだっけか
まともに稚貝まで育て海に戻して生育を待つ浜の人たちは怒るわな
消費者だけじゃなく水産関係者もバカにしたとんでもねー悪行だわ

 

207: グロエオバクター(茸) [IN] 2022/02/03(木) 13:41:06.95 ID:exi6Xwhm0
>>204
酷いところは書類の日付だけいじって横流しだと

 

211: デスルフロモナス(やわらか銀行) [CN] 2022/02/03(木) 13:52:35.60 ID:iMigOY3R0
>>204
長年の中国種放流でその稚貝もDNA的にはもう中国種だろうけどね
育成環境の違いはあれで物は輸入物と大差無し

 

209: ハロアナエロビウム(ジパング) [US] 2022/02/03(木) 13:44:53.68 ID:V2SL1ls60
愛知県三重県のアサリ業者もガクブル

 

213: ホロファガ(茸) [GB] 2022/02/03(木) 13:56:00.71 ID:tM7PB6EF0
熊本以外の46県は不明だからな
全県調査完了するまでアサリは一切買えない

 

215: ヴィクティヴァリス(福岡県) [US] 2022/02/03(木) 13:58:57.49 ID:dHGZ6ULZ0
しかも別スレの証言では
熊本の漁協が積極的にやってたらしいし

それを福岡に責任転嫁

やけん地震でバチが当たるったい
こすか〜

 

224: リケッチア(熊本県) [US] 2022/02/03(木) 14:06:14.77 ID:HRYpwV6M0

じゃあこれは?

 

217: ハロプラズマ(光) [US] 2022/02/03(木) 14:00:40.52 ID:ApP2aeBH0
イオンのあさり

みな熊本産だったw

 

221: テルモリトバクター(宮城県) [GB] 2022/02/03(木) 14:03:33.10 ID:U7fmHsN80
イオンのチラシ今日の特売熊本産あさりwww

 

227: ヴィクティヴァリス(福岡県) [US] 2022/02/03(木) 14:13:35.90 ID:dHGZ6ULZ0
7年も前から偽装
こんなん有り難がるばかちんがおるんかね

 

228: シュードアナベナ(茸) [AU] 2022/02/03(木) 14:14:56.90 ID:TI9G2Lvu0
お金なんかいらないんで健康を返してください
中国産なんか食べたら寿命が減る

 

229: ヴィクティヴァリス(福岡県) [US] 2022/02/03(木) 14:15:51.30 ID:dHGZ6ULZ0
これは有明海の海苔もやばかろう

 

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1643845277/

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