海のない埼玉神川町でサバを養殖人工海水使って　寄生虫の心配なく生食で提供可

1: ごまカンパチ ★ 2021/10/27(水) 00:19:44.62 ID:fcKMzvf49
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20211026/1000071907.html

海のない埼玉県で、人工の海水を使ってサバを養殖する事業が神川町で始まりました。

サバの養殖場は、温泉施設を運営する会社が神川町で新たに始めました。広さ２００平方メートルのハウスの中に、直径およそ５メートル、高さおよそ１メートルの円柱の養殖池が２つ設置され、水道水に塩化ナトリウムや塩化カルシウムなどを混ぜた人工の海水を循環させてサバを育てます。今は和歌山県から取り寄せた稚魚などを育てていますが、将来は卵のふ化にも取り組み、年間およそ６トンの生産を目指しています。

サバは主に温泉施設で調理して提供することにしています。また、この地域の地下水は海水の成分に近いということで、養殖場では今後、水道水の代わりに地下水を使う計画です。養殖場のプロジェクトリーダーの鎌田奈津実さんは「陸上で育つサバなので寄生虫の心配がなく生食で提供できます。将来は温泉でも使っている地下水でサバを育て自社のブランドとして提供し、稼げる養殖場を目指したい」と話していました。

関連スレ
【魚】陸上養殖のクエタマ試験販売　１１月１日からみなべ町漁業生産組合　和歌山 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1635261320/

ネットの声

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:58:45.86 ID:6BUqHngG0

>>1
サバの刺身は美味いけど安く提供出来るの？

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:23:55.36 ID:D9Mr1aEg0

完全養殖で陸育ちの魚が増えるんだろうか？

121: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:23:16.27 ID:Ug1brwBQ0

>>7
養殖場はビルのように作ることが出来るからな

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:24:47.72 ID:khjFbbKz0

ゴマサバうめえぞ(福岡県民)

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:25:39.71 ID:DOgAAlnf0

こーゆーのはどんどんやって欲しい

174: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 03:38:07.52 ID:lsFeGUFV0

>>9
地方には空いてる土地が全国に腐るほどあるから今後は農業漁業共にロボットＡＩがこうして有効活用していくだろうね

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:22.94 ID:Dn+sCOB60

海は寄生虫だらけ
むしろ海がない県が勝ち組だ

180: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 03:58:36.64 ID:yhvTJZq80

>>10
川。。。

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:24.06 ID:Jxn6/9c30

マジで言ってんのか
サバ読んでんじゃねえのか

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:47.09 ID:BO1KNvX50

鯖って鮮度の落ちるのが早いから刺身は怖いな

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:27:07.91 ID:FtWyHW700

サバの刺身好きだからめっちゃ良いと思う
回遊魚だからどう成長するのか知らんが

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:27:24.27 ID:fwepMm440

そのうち孵化と養殖と出荷が全て自動になるかも？

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:28:59.53 ID:gBlw3ybY0

もう少し希少性の高いのを養殖できませんか？

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:31:44.72 ID:sXbLbWGa0

>>18
高級魚ほど育成が難しかったり時間がかかったりするんだろうね

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:35:17.10 ID:gBlw3ybY0

>>23
なるほど
事業として早いとこ軌道に乗せるなら
回収が早くて確実なほうがよいってことでしょうか

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:37:26.90 ID:A+NssxUY0

>>23
一応実績としては栃木でトラフグの養殖やってる

196: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 04:58:29.18 ID:Pl9m0k9f0

白寿の湯の会社かな？
凄まじい量の塩の湯の華が浴槽に付いてる
強塩泉だったっけ

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 05:27:59.12 ID:fsjPw+sf0

メンテナンス費用凄そう
小型の海水アクアリウムでもかなり大変だからな

200: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 05:39:47.95 ID:AqHWv7ux0

養殖鯖
EPA/DHAとかどうなんだろう
エサ由来なので期待できない？

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 05:43:56.37 ID:xfuf2m070

人工海水って廃棄どうするんだろう？
埼玉のスーパー技術で真水化して捨てるのか？

205: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 05:47:49.04 ID:LxTNxbFg0

埼玉は塩水の温泉が無限に出るけど、あれで魚は育たないの？

鷲宮の百観音温泉とかお湯出すぎて余ってるんだから
魚の養殖もできそうなのだが･･･

213: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 06:01:30.70 ID:cnw6WwDw0

>>205
>>1に地下水で今後試すって書いてあるよね

217: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 06:16:09.72 ID:oFn4AOxS0

塩水を大量に捨てると下水管に少なからず影響が出て税金を余分に使うことになる
海がない場所でもサバは輸送して食えるのにわざわざ自然に逆らうような事をやる必要性を感じない

218: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 06:19:16.55 ID:R1xPL4Md0

漁船も港もいらないから節約になる

221: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 06:46:09.95 ID:KT3c8r8S0

最近じゃ、船上でさえサバの生食が危険なほどアニサキスちゃんがいっぱい付いてるって言うし、
サバが生で食べられるというだけで集客になるよなあ

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 06:53:27.12 ID:KT3c8r8S0

サバを水揚げした直後、船上で内臓を取り除けば、冷蔵で生食できる、
と言われてたけど、最近はそうでもなくなってきてる

一度冷凍すればアニサキスちゃんは死滅するけど、味がかなり落ちる

230: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 07:28:52.20 ID:7G/9vHOO0

地下水に塩水が流れてるのか？

236: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 08:23:25.96 ID:ZgJnHyQo0

水煮缶を100円以下で買えるようにして欲しいです

238: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 08:28:10.87 ID:dHALCO5k0

鯖の刺身かぁ〜いいね〜

246: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 08:53:26.30 ID:Sx50kQuT0

栃木のトラフグやつくばのチョウザメも内陸養殖始めているが、話題が続かないな

単価の低い魚種で採算合うかね？

248: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 09:08:28.47 ID:yuPaMXHK0

神川町というと梨の産地で最近はバナナの温室栽培もしてたが次はサバか

252: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 09:13:00.84 ID:jL0C8/cp0

鯖の刺身めちゃうまだから沢山増えて欲しい

255: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 09:18:40.10 ID:tdyI7/VW0

この手の話はみんな採算破れで終わる

256: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 09:21:31.27 ID:Cy+l6p2y0

寄生虫は無くても抗生物質やら薬品やらをふんだんに使わないと
育たないんだろ？

260: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 09:50:25.95 ID:U303ylEB0

そういえば、サバの刺身って食ったことないよな
サバは煮物にするイメージ

263: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 10:07:44.40 ID:iYCo8Age0

涙ぐましくて草

264: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 10:09:33.54 ID:fZyJCQWi0

めちゃめちゃコスト高そう

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1635261584/