ラーメン1000円超えで「定食」が再評価　なぜ定食はラーメンよりも「割安」に感じるのか？

1: パンナ・コッタ ★ 2026/09/07(月) 23:41:31.82 ID:F6oDAgB49
今、「定食」チェーンが人気を集めています。『やよい軒』や『大戸屋』などの業績は好調に推移しており、さらにファミレス大手『すかいらーくホールディングス』も、『ガスト』で「ガスト食堂」と銘打った定食メニューを拡充させているほか、グループ傘下に『しんぱち食堂』を収めて定食業態の展開を加速化させています。

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エキスパートトピ
山路力也フードジャーナリスト 9/3(木) 15:04
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/67d32c6c81667f36d87af1846819e0a347019003

ネットの声

176: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 00:43:40.38 ID:9fiJ0x260

>>1
マクドナルドよりも定食のほうが割安感が出てくるくらいだしな

193: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 00:56:04.91 ID:/Wwhqk2N0

>>1
まあ定食より遥かに安い原価なのに1000円はないよね

201: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 00:58:31.52 ID:/NCuHj920

>>193
生姜焼き定食だの唐揚げ定食だのみたいなのとか仕込みがほぼいらんだろ
ラーメンは時間かかる
その間の光熱費はともかく人件費と出来る量廃棄する量とかで必然的に上がる

212: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:04:30.12 ID:b4C0CT5w0

>>201
どうかんがえても定食屋の方が手間はやばいと思うけどな
ラーメンは事前の仕込みがメインで提供時ははやいだろ
定食は客が来てから作らなきゃならん
調理法もいろいろ多すぎ

220: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:08:03.98 ID:/Wwhqk2N0

>>201
仕込みしてるに決まってるだろ
人件費も対等だろうが

281: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:26:56.53 ID:8YthIiGB0

>>1
良い視点だな
ラーメンよりは色がいくつもある定食に行くわ
定食は栄養価が豊富だもんな

333: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:40:30.84 ID:OUv4137q0

>>1
ラーメンは身体に悪い食べ物
手頃な値段だから食べてただけ
大戸屋と値段変わらんなら身体に良い定食食うに決まっとる

349: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:46:23.63 ID:tKPkYccq0

>>1
通ってた定食屋が閉業して、その後にラーメン屋が開業するとガッカリする
これが1回2回じゃないんだよな…
ラーメン屋多過ぎ、それもコッテリ系ばっか

532: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 03:27:12.56 ID:u9DvjAek0

>>1
一杯のラーメンより何かの定食のほうが肉、複数種の野菜、米などをバランスよく食べられて体に良さそうだよな。

634: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 05:28:52.95 ID:3xDKcuwA0

>>1
そりゃあラーメンばかり食ってたら体に悪いだろう
定食が無難だよ

766: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 06:49:23.34 ID:jaegbL+k0

>>1
ラーメンよりも健康にいいじゃん

高齢化社会で

975: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 08:42:56.15 ID:j7ofLvtZ0

>>1
ラーメンライス
餃子ライス
冷やし中華ライス

5: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:43:10.87 ID:3tAWjOSO0

意識高い系ラーメンが強気の値段つけたから普通のラーメン屋も便乗値上げした。

6: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:43:26.54 ID:wuDabl3+0

ご飯と汁が分かれてるから

8: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:44:28.58 ID:cx+q+8qa0

ラーメンよりはまだ定食のが身体によいか

85: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 00:10:01.50 ID:327mequp0

>>8
「まだ」じゃなく、圧倒的に定食の方が良い。
ただしメニュー次第だが。
揚げ物メインのメニューならどっちもどっちになる。

646: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 05:35:26.42 ID:1369Opt80

>>8
だよね。塩分取りすぎはダメだよね。

9: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:44:34.69 ID:b421vY9s0

まあ定食はバランスええ内容多いからな

11: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:46:12.36 ID:PKz8Iqww0

大戸屋はライスおかわり出来ないからクソ

12: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:47:03.32 ID:MhLwO4Ic0

カニラーメン2000円🤗

14: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:47:35.18 ID:rrlyrglF0

ラーメンら高いだけで定食より腹が膨れないし栄養バランスも悪くて不味いからな

17: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:50:08.72 ID:vzXr1Kim0

>>14
豚骨と鶏ガラと大量の魚介の干物でだし取るとか
コストかけすぎなんだよw
さらに大量の脂とうま味調味料まで入れてw

691: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 06:04:12.74 ID:jc3xRLSE0

>>17
ガラスープと創味シャンタンだけの店も多いけどな

702: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 06:09:05.98 ID:zqZK8Mz/0

>>691
それ町中華ね

15: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:48:33.15 ID:hv39mNBy0

定食は1000円じゃ食えない@新宿

16: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:49:40.37 ID:2foo1kwO0

ラーメンより定食のほうが原価率が高い
よって定食のほうがお得といえる

35: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:54:52.14 ID:RCQtFtIU0

>>16
麺の店でバイトしたことあるけど
定食は作り置きできるんよね

麺は作ってすぐださないとあかんけど

19: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:50:19.72 ID:kRLikg/80

吉野家がキンメの煮付け定食を出す時代ですよ

39: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:55:59.66 ID:W72DK5KH0

>>19
それの前のホッケ定食、また出して欲しい

228: 名無しどんぶらこ 2026/09/08(火) 01:11:29.70 ID:8aLy8Rx10

>>19
キンキがいい

26: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:52:04.36 ID:Zr4dbe7O0

今は最低ラインの満足感得ようとしたら大体どこ行っても1000円をちょっと超えるのよな

32: 名無しどんぶらこ 2026/09/07(月) 23:54:45.83 ID:EGKGZtPV0

今冷凍ラーメンも美味いからよっぽどじゃないと高く感じるよ

引用元: https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1788792091/