日高屋なぜ騒動に？　社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実

1: ぐれ ★ 2026/04/23(木) 01:29:21.03 ID:vVKPzseV9
>>4/22(水) 9:46配信
ITmedia ビジネスオンライン

　「こんな安くて本当に大丈夫？」と、こっちが心配するほど超良心的な価格帯のメニューで「サラリーマンの味方」として定評のある「熱烈中華食堂日高屋」（以下、日高屋）が、炎上してしまった。

　といっても火元は、店舗での異物混入や不適切投稿ではなく、経営者によるものだ。

　経済ニュース番組『WBS』（テレビ東京系）が、特定技能1号（外食業分野）の外国人労働者受け入れが一時停止したことを受けて、日高屋を運営するハイデイ日高の青野敬成社長に見解を尋ねたところ、次のように語った。

今まで4割ぐらいは外国人でやろうと考えていたところが、今年はもう手の打ちようがない

外国人の特定技能はだめとなると、日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心に取るしかない

　これが放送されたことで、ネットやSNSで「なんで日本人が外国人労働者の代用みたいに語っているの？」「そこまで外国人をたくさん雇うのは助成金が出るからではないか」などの指摘が相次いで、大炎上。

　その2日後、日高屋の公式Xが「謝罪文」を投稿し、外国人も日本人も待遇は全く変わらないことや、助成金などを受け取っていないことを釈明したのだが、鎮火することなく別の批判に発展してしまう。

　日本人と外国人の待遇が同じならば、まず日本人の採用に力を入れて、それでも足りない部分を外国人労働者に補ってもらう「順番」を思い浮かべる人が多いはずだ。だが、青野社長の言葉からは、そんなニュアンスは感じられなかった。

　日本人も外国人も人件費が同じならば、なぜ外国人を採用できないことにそこまでガッカリしているのか、という多くの人が抱く疑問については「ゼロ回答」と言っていい。そのため、「なんか、ごまかそうとしてない？」と受け止められ、さらに不信感が強まったのである。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/5d0ed3b88f266966cc01cb982e4b58b897efcafe
※前スレ
日高屋なぜ騒動に？　社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1776852345/

1 ぐれ ★ 2026/04/22(水) 19:05:45.62

ネットの声

7: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:34:32.97 ID:fv/n0OzY0

>>1
まぁよほどの政策転換しないと無理だろうな

18: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:45:49.21 ID:53VuOZHx0

>>1
日本人がすぐ辞める原因は２つ

企業がブラックなのか
イジメが酷いかの
どちらか

22: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:51:27.81 ID:jJZE76oG0

>>18
Z世代がモームリするのは空前の売り手市場で再就職先か腐るほどあるから
今どきブラックとかイジメは関係ない

36: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 02:10:10.79 ID:fv/n0OzY0

>>1
世の中で外国人問題がどれだけ起きて日本人が被害を被っているのか知らないのだろうな

もはや全面的に謝罪して辞任しかないのでは
下落しているので株主訴訟してもいいのでは

40: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 02:15:09.88 ID:3fZKsVNK0

>>1
かつての米国南部の綿花プランテーション農場主と同じ感性だよな
この奴隷ビジネス経営主が恥を知れ！

73: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 02:30:57.80 ID:dMCJPOu10

>>1
そりゃ日本人が来ないから外人に頼ってたんだろ

152: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 03:09:12.69 ID:uTfcEPwB0

>>1
すぐ辞めたら駄目なの？
技術が必要なものじゃないし、年寄りより若いほうがいいだろうから入れ替わりが激しいほうがよさそうだけど

160: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 03:13:02.38 ID:cDBbv5K90

>>152
求人にも金かかるってわからんぼけか？

166: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 03:14:13.63 ID:RMBVKIH60

>>160
だから嫌ならやめたら？俺にはかんけーねーよ

202: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 04:02:21.10 ID:OCjd4Ge40

>>1
待遇が変わらないのもまたｗｗｗ

206: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 04:05:24.13 ID:mngRzO4L0

>>202
最低賃金かってに上げてるお国

でも労働者の質が落ちてるんだよね
職場パワハラは昔よりすくないのに

205: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 04:04:53.04 ID:f0IYiz9g0

>>1
そりゃ、あんな安ければ高く雇用できないから当然だな

277: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 05:08:37.38 ID:H67KJagt0

>>1
そりゃそうだろｗ
値上げしろ2倍にすれば
日本人の給料も上がるしなｗ

320: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 05:44:14.86 ID:ZiYW2Xc00

>>1
日高屋には二度と行かない

336: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 05:53:56.00 ID:ePkqTtWa0

>>1
一度入ったら拘束されて身動き取れなくなるからな
飲食はブラックといわれるのは当たり前のことだわ

378: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 06:13:33.01 ID:MJI9bpeu0

>>1
日本人は直ぐに辞めるのは当たり前、辞めて何が悪いんだ？
外国人は連れ来られて帰れないから仕方無く働くよ

448: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 06:38:49.24 ID:zm2sIuND0

>>1
外食はマジでブラックだからな
そんな人権無視の職場だから衛生観念とかも・・・

504: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 07:00:20.59 ID:E4NTgRPd0

>>1
外国の人は逃げ道ないから辞めれないだけじゃないの
日本人は他の探そうとしてる
待遇が悪い、イジメがあるとか問題があるんじゃないの

593: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 07:34:32.34 ID:7rROOc700

>>1
外国人なら辞めないのか？
そんなことはないだろw

711: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 09:25:44.78 ID:QGrJ9ZKt0

>>1
謝罪で「結果として」なんて書くからダメなんだよな
高卒だから日本語弱いんかなと思ってしまう

749: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 10:17:34.02 ID:jvqddjiJ0

>>1
ごみ待遇だからだろｗｗｗ
社長の給与と私生活開示してみろやｗｗｗｗ

754: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 10:22:39.31 ID:vqOTtMyp0

>>1
でも辞めさせない企業努力はしてないんだよね？
辞める方が悪い

846: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 14:57:42.12 ID:7UHr7oeZ0

>>1
ブルーカラー系はほとんど外国人だろ
その外国人追い出したら日本はどうなるのか
バカじゃなきゃわかる

848: 朝鮮漬 ◆Dp0H/DHvJg0A 2026/04/23(木) 14:59:15.21 ID:spyPHKH20

>>846
単純労働集約型の産業など潰れてかまわんよ
(^。^)y-.。o○

5: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:34:23.94 ID:he06ol/w0

外食産業なんて
使われるほうは『いつでもやめてやるよ』って感じで働いているし
使うほうも
１０年雇うなんてとうてい思ってないよ

どっちもどっちの不安定産業だろ

622: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 07:58:28.28 ID:YHheeAD60

>>5
外国人はやめない
日本人は不要

627: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 08:00:05.00 ID:K/pr6GJr0

>>622

外人の離職率　4.5割
日本人の離職率　1.5割

外人のほうが3倍やめてますね

635: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 08:02:35.60 ID:fOZHgy/A0

>>627
事の筆者は、社長が外国人採用に固執した背景には、統計に表れる明確な「定着率の差」があるのではないかと分析しています。

日本人の離職率：宿泊・飲食サービス業における新卒（大卒）の3年以内離職率は55.4％に達します。

外国人の離職率：特定技能外国人の外食業における離職率は約19.6％（約4年半の期間）に留まっています。

8: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:36:32.24 ID:XC0gW+Z50

Z世代がすぐ辞めるんやろ
外国人の方が真面目でよく働く

23: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 01:52:14.21 ID:za7yNe0Y0

>>8
無職期間が続くと帰国させられるからだな

201: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 04:01:36.83 ID:mngRzO4L0

>>23
借金してエージェントに金払ってるから必死

161: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 03:13:06.14 ID:MhFN/jDk0

>>8
ほんこれ
でもその本音を言うとまた炎上するから言えない

625: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 07:59:16.33 ID:+kHXMxaU0

>>8
氷河期が働いてもええんやで

786: 名無しどんぶらこ 2026/04/23(木) 11:24:56.53 ID:Zs2Wd7DO0

>>8
一緒に働いてみろ
そもそもの国民性が違うんだから日本人の望む真面目な働き方を出来る外国人なんて居ない
あいつらは金が入るから辞めないだけ