1: nita ★ 2020/09/08(火) 11:17:04.35 ID:ezp2nwQc99/8(火) 10:46
配信
毎日新聞京都府立海洋高（宮津市上司）マリンバイオ部の生徒たちが、７年間にわたり取り組んできた高級魚・イサキの完全養殖に成功した。釣り愛好者に人気があり、広く養殖もされているが、高校生による成功例はないという。
夏の魚の代表格といわれ、脂がのった白身が特徴。幼魚には体表に黄色いしま模様がある。マダイやヒラメに比べ、ふ化直後は口が小さいため餌には極めて小さなプランクトンが必要で、種苗生産は難しいとされている。成魚になるまで４～５年かかるという。
部員たちは２０１３年８月、調査のため同校桟橋で実施したサビキ釣りで、アジに交じったイサキの稚魚数匹を捕獲した。管理しながら成魚まで育て、１７年夏に産卵・ふ化に成功。２０年６月には、この成魚から産卵・ふ化させ、完全養殖に成功した。約５０匹の稚魚は、体長５センチ前後にまで成長している。
校内の水槽で飼育し、２５人の部員全員が作業に関わってきた。稚魚の病気を防ぐため、日ごろから頻繁に水槽内を清掃し、小さいプランクトンを与えるなど餌やりには細心の注意を注いだ。
１年生の時から飼育を続けている海洋資源科・栽培環境コース２年の小林祐斗さん（１６）は「先輩たちが始め、自分たちの代で完全養殖できてうれしい。飼育を続けて後輩たちに引き継ぎたい」と話した。【松野和生】
ネットの声
5: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:18:48.91 ID:4Vw7VE6B0
た、大漁なの？
37: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:39:20.90 ID:yNIJ59+G0
>>5
養殖だよ？
って言ったらおぢさんしょげちゃうかな？
養殖だよ？
って言ったらおぢさんしょげちゃうかな？
8: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:19:49.65 ID:6I17xZWQ0
イサキは味が淡白だよね。
焼き魚がいいかな。
焼き魚がいいかな。
11: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:20:37.11 ID:bforbUpg0
>>8
刺身も美味いぞ
刺身も美味いぞ
26: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:34:41.66 ID:0SOt401/0
>>8
養殖だと油のりまくるからどうなるんだろう･･･。
養殖だと油のりまくるからどうなるんだろう･･･。
9: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:20:03.98 ID:xqCTZG6q0
イサキ美味いからなあ
45: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:47:33.42 ID:Jic/1Tsx0
高級魚…？
50: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 11:50:31.54 ID:KZCAM+4j0
>>45
獲れ高減ってる事もあってキロ超えると目に見えて高くなるのよ
獲れ高減ってる事もあってキロ超えると目に見えて高くなるのよ
78: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:13:56.90 ID:OQU1zNsn0
イサキ漁をしているがあのコピペは本当に迷惑
水揚げのたびにホモガキが寄ってきて
イサキは？イサキはとれたの？って聞いてくる
水揚げのたびにホモガキが寄ってきて
イサキは？イサキはとれたの？って聞いてくる
134: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:01:52.93 ID:AmsgurcI0
>>78
ああ、大漁さと答えてやれ
ああ、大漁さと答えてやれ
95: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:25:08.96 ID:KcweO4za0
すでに民間がやっていたことを、高校生が改めてやったってだけ？
102: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:33:03.82 ID:1u8emI2q0
>>95
今のイサキの養殖は
ウナギ同様に稚魚捕まえて
養殖
しかも日本近海の稚魚は成長が遅いから
なぜか2倍以上に成長が早い中国からの輸入稚魚
これは卵からの完全養殖
今のイサキの養殖は
ウナギ同様に稚魚捕まえて
養殖
しかも日本近海の稚魚は成長が遅いから
なぜか2倍以上に成長が早い中国からの輸入稚魚
これは卵からの完全養殖
100: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:30:30.49 ID:5knCb/yv0
イサキって養殖するほど需要あるか？
103: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:33:47.17 ID:1u8emI2q0
>>100
イサキは高級魚やぞ
イサキは高級魚やぞ
131: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 12:59:53.72 ID:p/lWNnFk0
この学校すごいね
132: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:00:28.51 ID:DYih1hee0
マリンバイオ部、偉いな、こういうのがまともな部活動だよな。
139: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:04:02.91 ID:w6NLTmAN0
部員か顧問教師がちゃねらーに違いないwww
147: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:15:30.51 ID:ZCbOL6JZ0
養殖というかただの飼育では
149: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:16:45.19 ID:k6OtcbLo0
京都府立海洋高 マリンバイオ部
↑なんかカッコいいなw
150: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:17:03.19 ID:gpQ66KPW0
こっちじゃあんまりイサキは見かけないなぁ
関東より上あたりは安いの？
関東より上あたりは安いの？
151: 通りすがりの一言主 2020/09/08(火) 13:17:13.16 ID:IvC2pivi0
小骨が多いやん。
156: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:21:55.80 ID:8TqjTyTw0
マリンバイオ部の高校生なんて
コピペ世代なのじゃからむしろ誉じゃね
コピペ世代なのじゃからむしろ誉じゃね
162: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:29:00.60 ID:sonFPkmF0
府立海洋高校女子「こらー！男子ー！イサキごっこやめなさーい！」
163: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:30:36.89 ID:dhJSgiOX0
自分でも産卵前のイサキを釣って食べるけど、さほど美味い魚だとは思ってないよ。
スーパーだと高いよな
174: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:43:35.73 ID:1u8emI2q0
>>163
養殖マグロの近大が成功してるよ
今は商業化に向けて研究中
養殖マグロの近大が成功してるよ
今は商業化に向けて研究中
でもなぁ国の補助金（税金）投入してまで
「日本の食文化守る事業！」と農林水産省に言われてまですることなんかね
稚魚の捕獲規制厳しくするだけで済むことなのに
169: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:34:48.88 ID:kO7b6HZF0
イサキは数釣れるからありがたみが無いな。
イサキに混じってたまに釣れるクロホシのほうが遥かに美味い。
イサキに混じってたまに釣れるクロホシのほうが遥かに美味い。
172: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:39:40.32 ID:A5bTPQpL0
イサキがトレンドにw
182: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:56:08.09 ID:UOofALBQ0
イサキも高級魚の仲間入りか・・・
183: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 13:59:18.61 ID:8TqjTyTw0
あのときのお魚がイサキでなく
サンマとかだったらこれ程の純小説にはなってないのじゃろうね
サンマとかだったらこれ程の純小説にはなってないのじゃろうね
185: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 14:02:51.66 ID:u/DvVvdT0
それはいいのだがイサキの増肉係数は？
人工飼料が、アジやイワシやマダイなどの食える魚捕って作ってたら意味無い
人工飼料が、アジやイワシやマダイなどの食える魚捕って作ってたら意味無い
197: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 14:25:44.55 ID:8TqjTyTw0
今夜の晩飯は久しぶりにイサキで
205: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 14:43:33.99 ID:XAo4KSW80
そんなのよりウナギの完全養殖をしろよ
イサキなんか食うか？
イサキなんか食うか？
206: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 14:49:39.77 ID:qzSNLaVn0
もともとあまり食わんかったし、コピペ知ってから避けるようにもなったよ
212: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 15:11:41.43 ID:sA0Nq3VD0
何でわざわざイサキなんか養殖すんの
213: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 15:15:03.38 ID:UOofALBQ0
>>212
売れるから
売れるから
214: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 15:23:16.64 ID:9uJsbOaY0
人気爆発イサキ塩焼き
216: 不要不急の名無しさん 2020/09/08(火) 15:57:48.81 ID:qzSNLaVn0
生徒もコピペを知っててイサキの養殖を楽しんでたりして
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1599531424/
コメント
近大マグロの二の舞にならない事を願う。
ウリがアップを始めました
さて、共同開発だの視察だの、そしてそれを許すアホ大学。
教授、学生の努力を台無しにする大学経営者。
イサキは高級魚じゃないだろｗ
確かに4月5月の白子と卵は旨いが身は上品とは言えない
ウメイロとかオニカサゴになれてるとイサキの臭みがわかっちゃうから
香草と一緒に塩焼きにするか誤魔化せるフライか天ぷらがベストになる