「カビだけ取って料理出してた」閉店後の”暴露投稿”が波紋　品川区「食品衛生法に抵触する可能性」

1: 少考さん ★ 2026/05/22(金) 21:58:29.92 ID:4pQOadNg9

「カビだけ取って料理出してた」閉店後の“暴露投稿”が波紋　品川区「食品衛生法に抵触する可能性」 – 弁護士ドットコム –

2026年05月22日 18時42分

「冷蔵庫のなかの古くなった料理やパンは、ワイルドに、カビだけ取って出してました」

東京都品川区内のレストランで勤務していたとみられる人物によるSNS投稿が拡散され、波紋を広げている。

投稿では、消費期限切れに近い卵やひき肉を使っていたとも説明されており、SNS上では「本当なら危険すぎる」「食品衛生法上問題ではないのか」と不安や批判の声が相次いでいる。なおこの店は5月18日に閉店しており、投稿はその後におこなわれた。

この店を管轄する品川区は弁護士ドットコムニュースの取材に対し、不衛生な食品の販売を禁止する食品衛生法6条に抵触する可能性があるとしている。


●「卵やひき肉もほぼ期限切れ」

話題となっているのは、SNSに投稿された元従業員とみられる人物の投稿だ（現在は削除済み）。

(中略)

●投稿について品川区に問い合わせ6件

弁護士ドットコムニュースが品川区に取材したところ、これまでこの店の利用者からの苦情や相談は寄せられていなかったという。

しかし、今回の投稿について、問い合わせや情報提供など6件が寄せられているとした。

また、こうした料理を提供することについては、次のようにコメントした。

「食品衛生法6条の規定により、人の健康を損なうおそれがある食品を提供することは禁止されています」

※全文はソースで
https://www.bengo4.com/c_18/n_20445/

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引用元: https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1779454709/