【料理】「ふんわりラップをかける」の正しい方法にTwitter騒然。蒸気を逃すんじゃなかったの？

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/06/01(水) 07:43:38.89 ID:dDk19Cxz9
衝撃の事実。
ハフポスト日本版編集部
2022年05月30日 15時27分 JST

レシピなどでよく見かける「ふんわりとラップをして」という言葉。皆さんはどうやって「ふんわり」させていましたか？筆者は食材の上にラップをフワッとかぶせて、そのままレンジにかけていました。「ふんわり」というのは「密閉しない」「蒸気を逃すように」という意味だと捉えていたからです。

実はそうではなく、ラップは器にしっかりとくっつけた上で緩ませるのだーー。そう指摘するツイートが広まり、驚きを持って拡散されています。

https://img.huffingtonpost.com/asset/6294507a230000198113cead.png

ふんわりとラップをかける方法についての解説Panasonic公式サイトより

Panasonicの公式サイトによると、ふんわりラップをかけるのは、温めた食品の水分が蒸気になってラップが膨らむことで、ラップが破れたり、飛び散った食品でレンジの中が汚れたりするのを避けるため。「食品の蒸気で膨らんでも大丈夫なように『ふんわり』とラップをかけてください」と呼びかけた上で、「ラップの端は蒸気を逃がさないように器にぴったりとつけてください」「水分を逃がさず、より上手に、おいしくあたためることができます」としています。

Twitter上では「フワッと乗せてた」「いい感じに水分を飛ばしたいからだと思ってた」など、衝撃を受けた人の声が相次いでいました。Panasonicでは、動画でもラップのかけ方を解説。しっかりと器のふちにラップを密着させています。正しく「ふんわりラップ」すれば、料理の味が変わるかも…？

https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_62944b23e4b05cfc269c4491

ネットの声

52: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:15:10.02 ID:IvE4SkAf0

>>1
ラップなんて面倒くさいから
蓋つきの容器を使ってますわ
蒸気を逃がしたいときはちょっとずらす

83: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:36:09.81 ID:gXbXqEAn0

>>1
ふんわりってプラスチックをより多く使うってことじゃねーの？
リベラルで小利口なパヨッキーはSDGs無視していいのか？ｗｗｗ

90: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:41:37.89 ID:IvE4SkAf0

>>83
ほんと、料理の先生は
アルミホイールで包め！とか
ビニール袋でたれをもみ込め！とか

何にも考えてないよね

240: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 14:23:02.86 ID:YvRPZ1tY0

>>90
あれは清潔な水が容易に手に入らない状況などで真価を発揮

213: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 13:27:06.73 ID:QUlvHWiv0

>>1
そうなのか
まさかと思うけど「ラップを掛けないで」というのは「キッチンペーパーを使って」という意味だったりする？

245: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 14:44:02.08 ID:W8zy0xuO0

>>1
横をピッタリふさがないなら、ラップである必要ないじゃん！　普通に考えろよｗ

254: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 14:55:21.42 ID:r/6a/HtS0

>>1
その画像、字が読み難くて馬鹿じゃないかと思う

5: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:46:18.17 ID:JeP+hwYu0

ラップいらない
鍋で温めたらもっと水分は飛ぶ

31: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:00:00.47 ID:t7C488Y10

>>5
鍋で温めるにしても、ふたをするとしないでは大違いだぞ

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:47:48.67 ID:UraKTkqw0

爪楊枝で穴を５つほど開ける

162: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 10:17:27.90 ID:UoXSnJMn0

>>8
適度に蒸気逃したいのならそう指示するよなw

11: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:48:27.06 ID:sM+tyRko0

料理はわかりにくい単語が多い

18: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:50:17.90 ID:c59P5+uL0

>>11
弱めの強火とかね

43: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:08:14.31 ID:kO1i+MnW0

>>11
塩少々はいったいいくつなのか未だにわからん

46: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:11:38.28 ID:QvS8DYUl0

>>43
「塩少々」親指と人差し指の２本でつまんだ量

「塩ひとつまみ」親指、人差し指、中指の３本でつまんだ量

143: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 09:57:46.28 ID:KMyJB3Vj0

>>46
「ひとつまみ」なのに中指入って来てる謎

145: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 09:59:44.79 ID:tE9xCbZu0

>>43
他の人が書いてるから意味は省略
少々の目安は0.25g
ひとつまみの目安は0.5g

53: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:15:24.99 ID:Y1q3O91K0

>>11
差し水とビックリ水との違いとか

56: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:17:37.38 ID:QvS8DYUl0

>>53
それ同じだよ

292: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/02(木) 01:17:44.29 ID:XNuT3Em20

>>53
入れ方の違い
差し水はすっと入れる
ビックリ水は叩きつけるように勢いよく入れる

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:48:51.55 ID:c59P5+uL0

えーっ
今更言われても

14: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:48:58.12 ID:dySTTBMu0

いやそうだろ
これ勘違いしてたやついるんか？

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:49:37.06 ID:nAxkOCFN0

蒸気逃したらかける意味ないだろwwwwwwwww
これに驚いてるやつバカなのか？

23: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:53:16.30 ID:IU65iRHf0

>>15
蒸気逃がす必要がある時は穴あけるって明記してあるよな

81: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:34:10.81 ID:GLeN5IUM0

>>15
上記を逃しても乾燥は防げるし沸騰で飛沫が飛び散るのを防ぐ役目もある

224: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 14:01:34.60 ID:YvRPZ1tY0

>>15
作り置きのスパゲティや焼きそばは水気飛ばしたい
あったまったらトースターで焼いてる

301: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/02(木) 12:14:26.80 ID:slb6MnNr0

>>15
ソースやタレの飛び散りを防ぐためにラップを上に被せるだけなら普通にやる

16: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:49:49.16 ID:/AgF4GFp0

小さじ少々とか、ワンカップとかそう言う適当な言い方は排除して欲しい
正確に何ミリグラムとか何ミリリットルとか言え

あと火力も弱火とかじゃなくて正確に何度って言え、秒単位で火力の維持時間を言え

切り方も幅何ミリまで言えよ

50: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:14:06.37 ID:kYFtSvZL0

>>16
「小さじ少々とか、ワンカップとかそう言う適当な言い方は排除して欲しい。正確に何ミリグラムとか何ミリリットルとか言え。あと火力も弱火とかじゃなくて正確に何度って言え、秒単位で火力の維持時間を言え。切り方も幅何ミリまで言えよ」

ワイ「オマエ正確に何度の火力で調理できるか？調理器具の熱伝導効率を加味できるか?」

79: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 08:33:23.93 ID:sQX34p080

>>16
テキトーじゃなくて、小さじは5ml、ワンカップは200mlと決まってて道具もあるし何も困らないが？

221: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 13:59:28.40 ID:TXZcQ4ar0

>>79
うちの軽量カップは300ちょい入るんだが？

262: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 15:45:23.50 ID:A+7VGJDQ0

>>221
捨てろ

127: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 09:26:19.19 ID:FXucHGW00

>>16
家庭料理は基本適当な目安
指定しようとすると専用の道具や器具から買わせたり
気温や湿度、体温や味覚を揃えることになって現実的じゃないんだよ

190: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 12:19:27.74 ID:yXdBPTiL0

>>16
とある本では｢この状態になったらok｣と書かれててなるほどとなった

26: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/01(水) 07:54:54.35 ID:iswWwny80

レンジから取り出して蒸気が冷えてピターって貼り付いてるのを見るのが好き